为什么要进富含钙的膳食？

膳食中必须富含钙，从儿童—成年—老年都主张膳食中 有足量的钙。我国营养学会推荐每日进钙量800毫克，日本 和美国的推荐量分别为600毫克和800毫克。儿童期摄入足 量的钙利于获得满意的骨峰值，也就是让骨库充实，好像一 个人在青年和成年时期银行存款充足，以便支付将来养老期 消费的需要。自幼摄入足量钙，取得理想的骨峰值，那么在 妇女绝经后和老年期（男子和妇女）的生理性骨量丢失就较 骨峰值低的人们的承受...

膳食中必须富含钙，从儿童—成年—老年都主张膳食中 有足量的钙。我国营养学会推荐每日进钙量800毫克，日本 和美国的推荐量分别为600毫克和800毫克。儿童期摄入足 量的钙利于获得满意的骨峰值，也就是让骨库充实，好像一 个人在青年和成年时期银行存款充足，以便支付将来养老期 消费的需要。自幼摄入足量钙，取得理想的骨峰值，那么在 妇女绝经后和老年期（男子和妇女）的生理性骨量丢失就较 骨峰值低的人们的承受能力强。钙的吸收受多种因素的影响, 膳食中钙、磷比例适宜也是重要因素之一，钙和磷的比例应 保持在1:1.2 ~1:1.5,如果比例不适当，磷的供应量多，则 会形成不溶性的磷酸盐，影响钙和磷的吸收。根据预防医学科学院对全国30个省市不同年龄的99749 人群的调查结果（1992 ~1994年），日钙摄入量为405毫克。 赵氏对北京市50 ~90岁妇女397名的钙进量调查为每日320 毫克，说明我国人群钙的进量是不足够的，应重视有足量钙 的摄人，食补比服钙剂更为重要并易于吸收。