蒙古族牧民的一曰三餐，每餐都离不开奶和肉。以 奶为原料制成的食品.蒙古语称 ''查干伊得".即“白 食".意为圣洁.纯净的食品：以肉类为原料制成的食 品.蒙古语称"乌兰伊得意为"红食-。蒙古族食用 最常见的是牛奶.其次为羊奶.马奶.鹿奶和骆驼奶.其小部分作为鲜奶饮料.大部分加工成奶制品。蒙古族 的肉类主要是牛肉.绵羊肉.还有山羊肉、马肉.在狩 猎季节还会有黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法有全 羊宴.烤羊心.炒羊肚.羊脑烩菜等70多种.最具特 色的是蒙古族烤全羊，最常见的是手抓羊肉.
答：蒙古族崇拜火、火神和灶神，认为火和火神、灶神是驱妖避 邪的圣洁物与神灵。所以，进入蒙古包后，忌在火炉上烤脚，更 不许在火炉旁烤湿靴子和鞋，不得跨越火炉或脚蹬火炉...详情>>
