草莓产品的市场定位是什么?
草莓产品的市场定位是什么?
从目前的市场来看,消费者主要喜欢两种鲜食草莓 产品,一种是风味甜、糖度高、酸度低和有香味的草莓品种(主要是日本品种);另一种为果个大、耐贮运、着色好和风味酸甜的草莓品种(主要是欧美品种)。目 前国内两种产品都有生产。除鲜食品种以外,还有专供加工、速冻的品种或用于制汁、制酱和制酒的品种。选择加工品种时,要注意果肉色泽深,汁液丰富,糖酸含量高的品种,如卡麦罗莎、因都卡、宝交早生、戈雷 拉、全明星和索菲亚等。用于速冻的品种,宜选择果个 整齐、大小一致、颜色鲜艳、着色均勻、軔性较好的品 种,如全明星、哈尼等。在以鲜食为主时,应重点考虑果实的风味和果个的大小。就近销售的,应把品质放在第一位;远距离销售要考虑硬度、果形、果个大小和色 泽等问题。
答:如今分析税负时比较强调同行业比较。其实,同一行业的企业在市场中的定 位往往不同。有些企业树立品牌形象,走高端路线,产品品质好,销售价格贵。有些企业重视低成本运作...详情>>
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