根据热力学原理及物质和能量守恒定律，你所增加的重量不会高于你所吃的食物的重量。另外，你还要用食物中包含的一些能量来消化和处理身体里的其他食物。很计算你吃完1千克的食物后体重会增加多少。首先这取决于你的新陈代谢、在新陈代谢过程中的个体差异和机体对食物的利用率。新陈代谢的目的是为了保证被分解的和用于能量与蛋白质合成的食物，以及被机体所储存起来的食物之间的平衡。两者之间的平衡受到体重、为运动或保暖所消耗的能量和年龄等因素的影响——年纪大的人新陈代谢比较慢。所以，有些人吃1千克巧克力可能完全不增加体重，而有些人则会增加一些。我们不能判定一个人能从吃巧克力中得到多少体重，因速食食品许多青少年都喜爱速食食品，但是这些经过多重处理的食品往往含有大量脂肪，所以单一的速食食品不能为人体提供均衡的营养。为每个人每天消耗的能量不一样，但是我们知41千克巧克力含有多少能量。下面讲的就是它是如何被算出来的。
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