泥鳅苗种采捕比较容易，从春季到秋季任何时候都可从稻田、河、沟等水域里捕到幼鳅，作为苗种进行成鳅养殖。通常情况下，在夏季雨后幼鳅比较集中在河沟的跌水坑、稻田注水口等处。幼鳅的捕捞方法与成鳅捕捞大致相似。日本有人曾设计了一种在稻田中诱捕幼鳅的装置，捕捉效果很好。
  方法是制作一段直径约5m的水泥通常毎隔10 ~20天泼洒1次，以水深lrn计，每次每亩用优质生 石灰 15 ~25kg。(1)使用微生物制剂如光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌、双 歧杆菌和酵母菌等，它们对净化水质，优化水域环境有着良好的效 果。目前用得较多的是光合细菌、EM原液、芽孢杆菌制剂等。
  (2)化学试剂调节池塘里投放某些化学试剂，使其在水中分 解或与水发生反应时生成大量氧气，从而达到改良水质的作用。常 用的增氧剂有过氧化钙（商品名鱼浮灵、增氧粉、粒粒氧等）、过氧 化钠、过氧化氢（双氧水）、过二碳酸钾等。过氧化钙和过氧化钠撒 入水中后可以缓慢地释放出氧气，能长时间保持池水中有较高的溶 解氧，实用价值较大；过氧化氢是氧化剂，使用时必须掌握好适宜 的浓度，因为0。
  001%的浓度对水生生物就会有明显的毒害作用，一 般多用于现场急救；过二碳酸钾、过二硫酸铵、过二硫酸钠等也有 显著的增氧作用。(3)施用化肥水体清、瘦，透明度40 ~50cm，需要追施肥 料，增加水体营养物质，促进浮游生物的生长繁殖，增加水体天然 饵料。
  浮游植物的光合作用还增加了水体溶解氧，通过追施肥料调 节水质，使水体透明度达到25cm左右。追施肥料方法：主要追施化 肥，以水深lm计，每亩施尿素2kg、磷肥3kg，每隔10天1次。(4)日常管理1)伺养期间要经常巡塘，做好防逃、防病工作。发现漏洞要及 时堵塞，定期清扫和消毒饵料台，坚持做好巡塘日志。
  
  2)在炎热的夏天，为了避免池水上升过快和水温过高，应在池 边种植一些水葫芦、蕹菜、慈姑等水生植物供泥鳅遮阴，水生植物 占池塘面积的10% ~15%。这样既可以净化水质，水生植物的嫩芽 又可以被泥鳅摄食。一般规格为5cm、体重约28的鳅种，经1年养殖可成为30~50g 的商品泥鳅。