成熟的枇杷鲜果柔软多汁，很容易因为轻微的摩擦、碰撞、 挤压、摇动等造成果面茸毛和果皮的损伤，影响果实外观，严重的果肉变色、腐烂，不能食用。贮运过程的气体、温湿度等也会影响鲜果的货柜寿命。因此，从枇杷鲜果采摘时就要注意对果实 的保护。采收前准备好梯子、竹篮、采果钩、竹筐、塑料筐或大 纸箱等，内壁应用质地柔软的纸或布作衬垫，以免碰伤果实。
在 同株树上采果应由外向内、从上向下逐一采收。采摘时，应手执 果柄，不接触果面，小心折断，尽量避免擦掉果面茸毛，更不能 碰伤果实。从果篮里转移时，只能用手轻拿轻放，绝不能一并倒 出，以免碰伤果实，降低商品价值。采收后，应小心拣出伤果、裂果及病虫果，依果实大小分为 若干等级，或按买方要求进行分级。
分级后，根据不同要求进行 包装。目前随着枇杷产量的提高，生产者越来越重视枇杷鲜果的 包装，许多枇杷产区、大型果场、枇杷出口公司及科研院所均设 计出不同款式的枇杷包装盒。大小从每盒10粒、15粒、20粒到 每盒4-8千克不等，有的采用果篮精美包装，作为送礼佳品， 有的采用小竹箩包装，还有采用大竹箩、纸箱等包装上市。
枇杷 果实在常温下贮藏期不超过10天，在低温下的适宜贮藏期为 14-28天；采用6毫米的聚乙烯薄膜袋装果，用钠石灰吸收 C02,每天调节控制C02、02浓度以0。01-0。03毫米的聚乙 烯薄膜袋装果结合低温简易气调（MAP)贮藏，贮藏期又以控 制在30-35天内为佳。
鲜果运输要求迅速、平稳、轻拿轻放、 小心搬运、减少颠簸，运输途中要换气通风，避免温度升高。枇 杷鲜果最好采用冷链运输，贮藏〔运输、销售均在1-5°C的低 温下进行。
答：我国地域辽阔，气候差异大，品种资源丰富，通过品种布 局、地域选择和栽培措施来调节产期。如利用广西、广东、福 建、海南南亚热带气候区高山种植特早熟品种早钟6号，产...详情>>
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