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如何评定糖蒜质量的标准？

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①  感官指标：a.外观:乳白（或红棕）色，蒜瓣充 实、丰满，大小均勻，无杂质;b.滋味:香气柔和，甜、 脆，无辣味和酸臭味。
②  卫生指标:a.大肠菌群矣30个/100克;b•致病
菌不得检出。

中***

2018-10-15 12:33:25

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