牛排怎么煎？ 首先，锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油，也可以用黄油，条件允许最好是用橄榄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以。 牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全凭煎的时间长短。
最后再加盐和黑胡椒粉（后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度）。 还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。
准备及加工：20分钟 用料： 猪排 4份（每份约200g） 盐 1茶匙（5g） 黑胡椒粉 1/2茶匙（3g） 面粉 3汤匙（45g） 鸡蛋 1枚 番茄酱 1汤匙（15g） 面包屑 80g 番茄沙司 4汤匙（60g） 原味酸奶 2汤匙（30ml） 紫苏叶 1茶匙（5g） 油 2汤匙（30ml） 做法： 1、在猪排上撒入盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
鸡蛋和番茄酱混合均匀。 2、将猪排上沾上一层面粉，再裹上番茄酱和鸡蛋液的混合物，最后蘸匀面包屑。 3、中火加热煎锅中的油，待烧至六成热时放入准备好的猪排，将两面均煎上色（约5分钟），至熟。 4、把番茄沙司、原味酸奶和紫苏叶混合均匀，淋在煎好的猪排上即可。
贴士： 如没有新鲜的紫苏叶（九层塔）也可不用。 。
答： 烤牛排 原料： 净牛排500克，盐、糖、胡椒、酱油、酒、 味精适量。 做法： ① 牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品 腌半小时； ② 牛排放在...详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
