菊花现行加工方法有生晒、蒸晒和散瓣烘干。依地区习惯,
亳菊花多用生晒至全干即可成为商品菊花;杭菊花及部分黄菊花 习惯以蒸后晒干使用;贡菊多采用烘干办法收贮使用。这3种方 法,只要步骤得当,程度适中,均可以保证菊花药用有效成分。但
根据目前中药材逐步走向规范化、科学化的趋势,并从卫生杀菌 角度考虑,仍宜釆取笼蒸法,蒸后晒干分成每包500克的方形包
较好。
笼蒸法:将摘下来的新鲜花朵,择去枝叶,置干燥通风处摊开
阴1天,再放入蒸笼里蒸10〜20分钟,取出晒干或烘干。注意锅 水不宜过多,蒸闷时间不宜过长。蒸后晒干的菊花,一般具有三 大优点:①通过蒸汽的温度,可以杀死花序上附着的虫卵,干净卫
生,保存时间长;②花瓣融合成形,色白,美观;③便于贮存,不容 易生虫。