过期的老陈醋还能吃么?
我家有一坛91年产的老陈醋,一直没开封,坛子上标明的保质期是2年。今天打开后醋闻起来有点刺鼻,味道很酸,但没有其他异味。我想问问这醋还能吃么?
1.所谓老陈醋也是指在制造过程中的晾晒/储存(大缸)/储藏的时间比较长(一年至五年); 2.还有一个意思是制造过程的最后一步是熏制,使之颜色变深. 3.灌装成品后老陈醋不是时间越长越好,而是在保持期内食用,如果过了保持期,最好不用,因为内部已经发生了化学反应,形成了对身体不利的物质. 4.保质期是一个保险的时间范围,即不一定坏了,但是可能会出现食用的问题,从这个角度说过了保持期的东西最好不用!
镇江有三怪:肴肉不当菜、香醋摆不坏、面锅里煮锅盖。醋是摆不坏的
食醋会变质的. 除了水和醋酸外,食醋还含有大量其他成分,如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、维生素等等. 这些成分,特别是糖和氨基酸,都不是很稳定的,变质后会产生有害成分.
过期的当然不可以吃了,不过可以把过期的老陈醋进行妙用: 1.醋泡黄豆———调节血脂 将生黄豆洗净后晾干,与老陈醋以1:2的比例在阴凉处密封浸泡3个月左右。每早取醋豆10粒,豆醋一汤勺,蜂蜜一汤勺,用40毫升的凉开水稀释后空腹服用。 2.醋泡花生———调节血压 用500克带衣花生米在老陈醋中浸泡7天以上,每天搅动一天,每晚临睡前嚼食3—5粒,连用7天能见效。 3.止咳平喘 将大蒜在老陈醋中浸泡15天后,每日早晨空腹吃泡蒜1—2瓣,并喝一些醋汁,连服10—15天可止咳平喘,解毒散瘀,降压降脂,预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。 花生、大蒜可以一起泡 花生稍煮一下 带着热气泡在醋里边 泡好的蒜瓣是碧绿的颜色 非常漂亮 北方冬天做腊八蒜就是这样的
应该不能吃了。 存放时间过长的陈醋酸度过高,水分挥发了。陈醋存放应该不能超过保质期。超过1~2年吃的话可能问题还不大,像你这样超过10年以上可能就不能吃了。
过期的当然不可以吃了,本身醋是储藏时间长是更好的,但要在一定的温度和密封的条件下。
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答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>