这是一个比较广泛的问题，仁者见仁，智者见智，不一而足，我个人的看法是：1）具备一定的文化基础，比较易吸收消化内在的机理，把理论变为实际工作的指导，更快更好的进入本行业内里；2）必须热爱本行业，外行人也可能看到干厨师是很风光的事，内力的辛苦是不言而喻的，必须要耐的寂寞，静下心来，深入进去，才能出成果；3）要敢于攀高枝，向名厨学习，细心总结成功的经验，发掘本质的东西。 总之，高的起点，高的理论，不断地学习，不断地总结，实践建立在理论之上，把基础做实。 具体步骤：就读一所好的烹饪学校，掌握理论知识--名厨调研--反复实践--总结--实践。 贴士：若为混饭吃可不必如此麻烦。
答：电冰箱在停用一段比较长的时间后，压 缩机里的润滑油就会发黏，使机内各个工作部 件都处在干涸的状态。若突然开机使用，压缩 机的活塞只能够在没有滑润的状态下工作，...详情>>
