为什么煮熟的鸡蛋浸过冷水后蛋壳就容易被剥掉?
热涨冷缩。热的时候蛋是涨起来的,里面的蛋白和壳之间的空隙和距离要小的多,就贴的紧一点,自然就难剥了。而让它冰一下就是为了让蛋冷却下来,从而减小和缩短蛋白和蛋壳之间的空隙和距离,那样就不会贴的太紧了。就能让蛋既好剥一点又不会烫着手
热胀冷缩的原理,像夏季或冬季能听到电视机发出"波波"的声音,也是因为它的外壳收缩或膨胀
热胀冷缩。因为外壳先受冷,而里面的蛋白先受冷,这样热胀冷缩的程度不一样,就分开了。
答:1.问题: 鸡蛋煮熟后直接剥壳容易吗?如果放入凉水中浸一会儿后是否会更容易剥下来呢? 2.实验器材: 酒精炉(或灯)、坩埚、鸡蛋若干只、盛水的盆和水、打火机、棉...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>