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无锡锅盖面的特色是怎样的?

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无锡锅盖面的特色是怎样的?

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    2016-09-28 16:06:06
  • 俗称镇江三怪之一的“大锅小锅盖”(面锅大,锅盖小)。酱油熬制是锅盖面制作的一大精 髓,选用镇江特供黄豆酱油,再加上十几种佐料,桂皮、香草、八角等,味道鲜香得不得了。吃起 来面条又软又有劲道,汤头清香,回荡在齿间。

    云***

    2016-09-28 16:06:06

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