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应该怎么对猪肉检疫?

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应该怎么对猪肉检疫?

应该怎么对猪肉检疫?

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  • 2018-10-16 22:06:10
    去头检疫包括下颚淋巴检疫和咬肌检疫,是屠 宰过程中的头两道检疫。通过照皮镜检验检查猪体 是否发生病变,猪体确保无病后进人了修整车间。 在胴体沐浴后的猪体开膛过程要接受肠系膜、横膈 膜肌角、通体、心肝肺检疫,这些检疫过程是化验 猪体是否有寄生虫、含瘦肉精或是发生免疫病变等, 一旦查出问题可以根据检验标本上的编号直接找出 具体的猪体,并进行销毁处理。经过严格的检疫程 序,可以杜绝问题猪肉的出厂上市。

    嫣***

    2018-10-16 22:06:10

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