从4～6个月起开始给孩子添加辅食,以补充母乳中营养成分的不足。人工喂养的孩子添加辅食时间可适当提前,但都应根据婴儿的生理情况及身体需要选择合适的食物,制定添加辅食的计划。同时要遵循这样的原则:从少量到多量,从稀到稠,从细到粗,从一种到多种。添加辅食时一定要在孩子健康、消化功能正常时加,患病时最好暂缓添加,不能随心所欲或急于求成,要遵循科学规律,否则容易引起孩子消化不良、腹泻等不良反应。
在4～5个月时先添加液体,如米汤、橘汁、西红柿汁、菜汁等,以补充维生素C、A和矿物质。 5个月左右添加蛋黄、烂粥、鱼泥、菜泥、水果泥等,可先喂鸡蛋黄:将煮熟的蛋黄压碎,调以少许牛奶成糊状,用小勺喂食;每天1次,从1/4个蛋黄开始,喂23天后孩子一切正常,可增至半个蛋黄,再观察2～3天,逐渐增加到每天吃一个蛋黄,到6～7个月时可吃蒸鸡蛋羹;其他果泥、菜泥等添加方法类似。
6～7个月时可吃肉末、肝泥、鱼泥、饼干、香蕉、豆腐、动物血等。 8～9个月后逐渐吃煮鸡蛋、软饭、面条、馄饨、饺子、鸡蛋饼、碎肉、碎菜等。 添加辅食可与喂奶时间合并在一起,可先吃饭后吃奶,到6～7个月后可在2次喂奶之间吃饭,并逐渐减少每天喂奶的次数。
怎样做果汁 果汁可使用果汁挤压器,也可用纱布挤汁,或放在小碗里用小勺压出果汁。如鲜橘汁,可将新鲜橘子洗净,剥下橘肉,放在碗里用小勺压出橘汁,除去残渣后即可。西红柿汁,将新鲜西红柿洗净,用开水烫一下,去皮,包在纱布里挤出果汁,也可放在碗里用小勺挤压,将汁倒出即可。
做果汁时一定要保持双手及使用器具干净,能煮沸消毒的要事先消毒好再用,刚做出的果汁可加温水稀释或加少许糖后再给孩子饮用。不要从市场上购买成品果汁给孩子喝,因为这些果汁大部分含糖量较高,且有不同浓度的防腐剂。自制果汁中含有丰富的维生素C和矿物质。
怎样制作菜汤 将新鲜蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黄豆芽、萝卜、胡萝卜等,洗净切碎。先将锅内放水适量烧开,加入洗净切碎的蔬菜并煮开,再用文火煮3～5分钟,豆芽、胡萝卜则需煮烂、放凉后,用汤匙挤压蔬菜取汤即可。或用果汁挤压器挤出汤汁,放适量盐即可,这种菜汤中含有丰富的维生素C、B,胡萝卜素及矿物质,如钙、磷、铁等。
怎样制作米汤 将锅内水烧开后,放入淘洗干净的小米或大米,煮开,再用文火煮成烂粥,撇取米汤即可食用,也可加入菜汤等一起食用。米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、B等。 怎样制作鱼泥 将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏,加少许盐后放在锅里清蒸,然后去皮、刺,将鱼肉挑放在碗里,用汤匙挤压成泥状,也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作,可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。
鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等。 怎样制作肝泥 将生猪肝洗净后放入锅内,加水、大料、葱段、姜片、精盐、酱油,烧开后将猪肝捞出,再放在干净的板上剁碎成细小颗粒即可。可放入稀粥或面条中一起食用。肝脏中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素,是防治营养性贫血的佳品。
怎样蒸鸡蛋羹 将鸡蛋打入碗中,加入适量水(约为鸡蛋的2倍)和少许盐,调匀,放入锅中蒸成凝固状即熟。给8～9个月的孩子吃时可事先放入适量植物油,鸡蛋羹可直接用小勺喂给孩子吃,软嫩可口,营养价值高,含丰富的蛋白质、脂肪,尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等,可营养大脑,又能满足婴儿对铁的需要。
怎样做菜泥 将新鲜的绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆洗净切碎,放入锅内,加盖煮开15分钟,也可清蒸。熟后盛在碗里,用小勺搅成泥状即可,可放入稀粥中一起食用。
用榨汁机..
胡萝卜泥 原料:胡萝卜1/8根 水2勺 制法:将胡萝卜蒸/煮软后,剥皮; 用勺或研磨器碾成细泥,再加水拌匀。 注:胡萝卜泥中可以加一点黄油,不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收。 茄子泥 原料:嫩茄子1/2个 制法:将茄子切成1厘米的细条; 把茄子条蒸10分钟蒸烂; 将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥。
注:茄子一定选择嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,还可能造成气管异物。 土豆泥 原料:土豆1/4个 水1勺 制法:将土豆蒸/煮软,剥皮; 用勺碾成细泥后加水拌匀。 菜花泥 原料:菜花1小朵 水/奶1/3勺 制法:将菜花切碎; 菜花蒸/煮软后,过滤放入小碗; 用勺碾成细泥后加水/奶调匀。
油菜泥 原料:油菜叶5片 米汤2勺 制法:将油菜洗净后炖烂; 将炖烂的油菜捣碎并过滤; 将油菜和米汤放入小锅中用火煮。 南瓜泥 原料:南瓜20克 米汤2勺 制法:将南瓜削皮,去籽; 南瓜蒸熟后捣碎并过滤; 将南瓜和米汤放入锅内用文火煮。
蛋黄泥 原料:鸡蛋1个 水/奶2勺 制法:将鸡蛋放入凉水中煮沸,中火再煮5-10分钟; 放入凉水中,剥壳取出蛋黄; 加入水/奶,用勺调成泥状。 注:先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥,连续3天;如无大的异常,增加到1/4个,再连续喂3天;仍正常可加至1/2个,再连续喂3-4天;如果宝宝喜欢,最后可以喂1个完整的蛋黄。
3%的宝宝会对蛋黄过敏,起皮疹,腹泻,气喘等,就暂停喂蛋黄,等到7-8个月时再添加,不要因此就放弃。 苹果泥 原料:苹果半个 制法:用小勺轻刮苹果面,刮出细泥。 注:一定要现吃现做,否则颜色会变得难看。 香蕉泥 原料:香蕉1/5根 制法:香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥。
注:香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做。 枣泥 原料:红枣3-6枚 制法:将红枣蒸/煮熟; 去皮去核,碾成枣泥 注:一定要把皮去净。 水果泥做法简单,味道也比较好,宝宝会很爱吃,但不要让宝宝吃的太多,造成膳食不平衡,每次2-4勺比较合适。
建议妈妈们不要去买那些罐头食物,省下的钱去买一个搅拌器(飞利浦的cucina非常不错,清洗比较方便)。 在宝宝3个月的时候,可以喂一些果泥,和果汁。 买新鲜的苹果,梨,木瓜(可以加如婴儿奶粉一起搅拌)也可以,还有香蕉,草莓(要洗干净,在冷开水浸泡后用),宝宝都非常的喜欢。
开始的时候要喂的少少的,不要勉强。在宝宝喂奶后2小时再喂。最好是早上在8点左右喂(宝宝一般都是6点左右起来对不对)天气冷的时候可以稍微的在微波炉中转一下,但是记住不是要弄的很热,只要变为不冰凉就可以了。 另外可以给宝宝喝米汤。 接下来的一个月,可以喂宝宝很稀的粥,在粥里面加入蛋黄(要彻底煮熟) 这时时间可以这样安排:早上 6点 喂奶 8点果泥 10点喂 1稀粥加蛋黄加奶 2 稀粥加胡萝卜 加奶 3 也可以喂米糊 加蛋黄(先加点点的水融化蛋黄然后加入搅好的米煳中)(因为宝宝可能吃的不多 所以应该再喂奶充分喂饱) 到了5个月的时候,顺利的话可以在早上和下午都喂果泥或者水果。
慢慢的可以尝试做混合果泥了,可以把苹果和香蕉混合搅拌 草莓香蕉也不错 主食呢 可以有新的选择了 可以让宝宝添加面包 选一片白土司加婴儿配方奶粉 在搅拌器一起搅为牛奶土司粥,宝宝一般都会很喜欢。接受后还可以加入蛋黄搅,营养又美味。
接受的好的话 ,可以再喂一些菜泥 ,波菜 (用开水烫的时候加点盐),卷心菜,土豆 ,宛豆都不错。菜清洗好以后最好浸泡后待用) 在宝宝6个月之前呢,辅食 主要是让宝宝慢慢接受奶以外的东西,喂的不够好不要太心急。 妈妈厨房:在宝宝快7个月左右,可以喂宝宝肉和鱼了。
肉食类可以选择鸡肉,牛肉和瘦肉。买来很新鲜的肉,可以分割成几份,单独用保鲜膜包装好然后储藏在冷柜里(速冻的那一格),一定要单独包装,否则解冻就没有办法单独了。解冻好的肉应该先煮,可以加入蔬菜,一起搅拌。建议每天的菜最好不一样。比如土豆 胡萝卜 加鸡肉 ; 豌豆卷心菜 瘦肉 ; 豆腐(豆腐应该在水中煮5分钟后捞起压随即可)蛋黄等,忘了说还有一样宝宝很喜欢吃的东西就是南瓜,南瓜蒸熟后可以加在粥或者米糊里加点婴儿奶粉也很好。
当然地瓜也不错。鱼类可以选择三文鱼(比较贵,买一块就让宝宝吃两天好了),鲈鱼,桂鱼,鲳雨,完鱼都可以,鱼就清蒸好了。鱼不需要搅拌,但是要细心的将鱼刺弄掉,用调羹压碎就好了。再向妈妈们介绍一个宝宝至爱的食物,就是在烧开的粥里加入蛋黄加入蔬菜加鱼,很容易做,宝宝也很喜欢吃。
这个时候可以这样安排宝宝的饮食: 早上6点喂奶 8点果泥 10点午餐 喂肉食类 蔬菜 主食可以是土司牛奶粥(也可以将香蕉,或者梨和土司混合搅拌都不错) 或者米糊 2点喂奶 4点喂果泥 6点晚餐 晚餐最好是比较容易消化的食物 蔬菜鱼粥 豆腐蛋黄 有一点要谨记就是不要随便给宝宝的食物加调料,比如盐。
妈妈们一定听的很多了。我的宝宝在8个月前我没有加过一点点调料,他照样吃的很香。 搅拌器一定要注意清洁。使用前要用开水烫过。 最好将胡萝卜 或者土豆 来蒸,蒸到用手指一捻就碎,这样能加强宝宝的咀嚼能力 宝宝到8个月以后可以吃油了,所以可以做骨头粥。
用一根大骨头(垛开的)也可加入一块瘦肉,先在褒里小火熬1个小时(同时也要准备将米浸好),再加入米小火褒约一小时。我的经验是把宝宝的装到一边去,可以分开两餐吃。剩下的加点姜丝加点皮蛋和盐再把瘦肉撕成丝做皮蛋瘦肉粥就慰劳先生好了 因为膳食应该多样化,如果宝宝的消化能力也不错的话可以在块到9个月给宝宝做通心粉(在水中煮10分钟)或者面条,要切的很碎。
然后再拌入肉泥菜泥。可以再用筷子沾点麻油加入,宝宝也是很喜欢的。我很抱歉的告诉妈妈们的是,宝宝此时的胃口没有以前的好,我也只好无奈的加了几粒盐(可以数的出来的量),还好他快满9个月了。 值得高兴的是,现在可以用手拿者草莓给宝宝吃了。(但是一定要盯着他,因为宝宝有时太心急了) > 妈妈厨房:最近又发现了一个很简单的方法,就是做中饭的时候,利用电饭褒也可以很好的做婴儿食品,就是一边煮饭,一边在饭的上面蒸,找三个小盅,或者小蝶子,打个蛋,(如果bb还小,就倒掉一些蛋白,因为蛋白容易过敏)加入水,做炖蛋。
同时又可以一边蒸鱼,或者蒸碎肉(肉用保鲜膜包上冷冻,再用檫板磨碎,剩下继续保存在冷冻室),还可以蒸胡罗卜,或者豆类,或者南瓜等。(小的bb就切细点,蒸的会比较烂)。吃的时候,可以把肉,或者鱼直接加如炖蛋中,bb一定很喜欢吃!妈妈又省力! 本文提供:是由频道社区论坛“妈妈厨房”提供,欢迎进入分享厨房新体验。
答：把蔬菜切幼加 入适当的水，煮沸，用调更轻轻地压，压出汁来详情>>
