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鲤鱼的营养特点是什么？

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鲤鱼又称为龙门鱼、鲤拐子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤等，
蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%， 并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D; 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，可以防治 动脉硬化、冠心病。

2016-07-14 10:40:27

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问：鲤鱼的营养价值及营养成分有什么？

答：鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、A和D；每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50...详情>>
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