全部答案

2016-07-15 14:02:28

• 原料：柴鸡半只，滑子菇50克，葱、 姜、盐少许。
  1. 柴鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会， 去除血水。
  2. 鸡块飞水，然后用温水冲净，沥干。
  3. 锅入油烧热，倒入鸡块和葱姜翻炒至 鸡块稍微变色，倒人黄酒和适量生抽
  (有一点上色就可以了），炒匀。
  4. 将锅中的材料移入沙锅，倒入跟材料齐 平的温水，盖上盖子，小火炖30分钟。
  5. 蘑菇剪掉根部，用温水泡软，洗净沥 干，泡蘑菇的水留用。
  6. 将蘑菇和泡蘑菇的水一起倒入沙锅中， 继续炖至鸡块熟烂，最后加盐即可。

  全部
  

  夏***

  2016-07-15 14:02:28

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