西红柿的营养价值及功效与作用有哪些?
西红柿的营养价值及功效与作用有哪些?
简介 番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
在吃番茄食疗减肥时,番茄(tomato)以成熟多汁浆果为产品的草本植物。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2。5~3。8克、蛋白质O。6~1。2克、维生素C20~30毫克,以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。 西红柿 基源 为茄科植物番茄Lycopersicon escu lentum的果实。
别名 番柿,六月柿,西红柿,洋柿子,毛秀才。中国大部分地区又称西红柿,是茄科茄属的一种植物。番茄原产于中美洲和南美洲,现作为食用蔬果已被全球性广泛种植,同时又是营养成分很高的果实(可为蔬菜可为水果)。 性味 凉,甘酸,微甜。
功用 清热止渴,养阴凉血、生津止渴。 。
答:西红柿能抗癌 据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。 西红柿含的“番茄素”,有抑制细菌的作用...详情>>