面包师的一打与标准的一打有什么区别?
面包师的一打与标准的一打有什么区别?
一打是一个数量单位,相当于12个。面包师的一打是非正式的数量单位,相当于13个。他们常常在一打面包里多放一个,于是就有了 13个。这一古老惯例要追溯到13世纪,当时的王室公告对烤面包的重量和价格进行了严格规定面包师如果不按标明的价格提供相应重量的面包,就可能进监狱。
答:烘焙师涵盖的范围比面包师大,包括了部分烘烤类型的蛋糕,饼干,等等,不过很遗憾烘培师并不是国家承认的职业技能,面包师也不是。依配方原料及成品特性可区分为两大类。⑴...详情>>
答:电冰箱在停用一段比较长的时间后,压 缩机里的润滑油就会发黏,使机内各个工作部 件都处在干涸的状态。若突然开机使用,压缩 机的活塞只能够在没有滑润的状态下工作,...详情>>