秋天是最适合吃酸味的食物。 酸属木，秋天属金，金克木，其实就是说秋天肺气旺，可能克伐肝木，而酸味入肝，是肝的正味，这时候就应该用酸味来养肝。所以，秋季是最缺木的季节，可以多吃些酸的东西。 我们吃的东西很少有纯粹的酸味，它往往跟涩味或是甜味夹杂在一起。大多数种子类食物，比如莲子、菟丝子、山萸肉、芡实等偏于酸涩，大多数水果则偏于酸甜。 酸味和涩味都是阴木，二者相合，收敛的作用就加倍了。 久病体虚的人，身体不能固摄精气，常出现各种滑脱的症状，如长期咳喘、慢性腹泻、尿频、遗尿、遗精、崩漏，或是出汗多、各种出血症等，这时，就要用性味酸涩的药物来调理。 虽然，酸涩味入药疗效显著，但收敛性强，平常食用太多有过偏之弊。所以，酸涩味的药物不少，而酸涩味的食物品种不多。一般人都不太爱吃口感酸涩的东西——这是人类的自我保护功能进行筛选的结果。
答：酸味的食物具有收敛、固涩、安蛔等作用。例如，碧桃干（桃或山桃未成熟的果实）能收敛止汗，可以治疗自汗、盗汗；石榴皮能涩肠止泻，可以治疗慢性泄泻；酸醋、乌梅有安蛔之...详情>>
