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贵阳茶艺培训老师教你怎么保存茶叶
家庭保存:茶叶是可耐久存放的产品,只要保存得当,如:保持干燥、避免吸入异味、避免阳光直射等,均可长久存放。一般标示保存期限为两年。如果超过时间,只要不发霉,经过适当烘焙,除了没有原来“清香”味外,陈年茶汤仍别有一番滋味。 陈年老茶:茶叶因为不当的贮藏而发生质变,但如果茶商以适当的环境保存茶叶,虽然因为时间因素会降低茶汤的清香与敏锐度,但其多酚类因为继续氧化聚合所产生的后发酵作用,会降低...
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家庭保存:茶叶是可耐久存放的产品,只要保存得当,如:保持干燥、避免吸入异味、避免阳光直射等,均可长久存放。一般标示保存期限为两年。如果超过时间,只要不发霉,经过适当烘焙,除了没有原来“清香”味外,陈年茶汤仍别有一番滋味。 陈年老茶:茶叶因为不当的贮藏而发生质变,但如果茶商以适当的环境保存茶叶,虽然因为时间因素会降低茶汤的清香与敏锐度,但其多酚类因为继续氧化聚合所产生的后发酵作用,会降低茶中咖啡yin的苦味,使茶汤更醇厚。