素什锦的原材料有豆腐干300克，胡萝卜、木耳、西蓝花、香菇、莴苣各50克，栗子4个，食用油、姜末、白糖、生抽、盐、葱花、香油各适量。做法是先将香菇、木耳分别泡发后切小块；胡萝卜、莴苣、西蓝花分别洗净、切块；栗子切十字刀口，煮10分钟捞出放入凉水，剥去壳切成小块；豆腐干切小块。锅置火上，放入食用油，煸香葱花、姜末，放入豆腐干、香菇、木耳、胡萝卜、西蓝花、栗子炒匀，加适量生抽、白糖调味，加少量水焖5分钟。放入莴苣炒勻，大火收汁，加盐调味即可。 这道菜营养丰富，含有多种蔬菜以及豆腐、栗子，可增加膳食纤维的摄入，补充能量。
答：材料： 麦面饼6个面肠2条炸豆腐皮100克香茹3朵黑木耳30克金针20克熟竹笋1支胡萝卜1/2根 调味料A料：盐、糖各1小匙酱油3大匙清水1杯...详情>>
