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以下几种粗粮面通常被认为是低升糖指数的: 1. 荞麦面:富含膳食纤维,升糖较为缓慢。 2. 全麦面:保留了较多的全麦成分,升糖指数相对不高。 3. 燕麦面:消化吸收速度较慢,能减少血糖波动。 4. 黑麦面:也是一种相对低升糖的粗粮面。 5. 青稞面:营养较好,升糖指数较低。