吃饭时的礼仪（1）

商务活动过程中吃饭时的礼仪知识

商务活动过程中吃饭时的礼仪知识

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。因此，饭桌上的礼仪显得格外重要。下面以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：说过不吃了，你非逼我干什么?依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的`菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时咕噜咕噜，吃菜时嘴里叭叭作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

吃饭时的礼仪（2）

商务活动中吃饭时的礼仪知识

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。因此，饭桌上的礼仪显得格外重要。下面以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么？”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的.菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

吃饭时的礼仪（3）

过年回老家，我们除了跟家里人吃饭还有很多的聚餐，家里人面前是不可以不注意礼仪，但是在聚餐的时候我们就不能不注意餐桌礼仪，不然会失礼。下面是第一范文网为大家准备的过年吃饭时的餐桌礼仪，希望可以帮助大家!

过年吃饭时的餐桌礼仪

(一)盛饭须先在锅里把饭打松，盛在碗里的饭是粘连的散粒，不能有团团、块块。盛饭宁浅勿满，可以再添，却不能一次盛得高出碗口。

(二)吃饭要端起饭碗用筷子夹饭送进嘴里，不能用嘴靠着碗边拨饭吃，更不能把碗搁在桌上低头扒饭。

(三)饭须吃得颗粒不剩，吃完后筷子不能搁在碗上，因为这是饭还没吃完的表示。

(四)吃饭时不能边挥动筷子边说话，这样会遭到筷子被快速没收的小惩罚。

(五)拿筷子的姿势要标准，位置要恰当，太高，过于无礼;太低，显得无知。

(六)夹菜要顺势、自然，不能连续夹某个菜两次以上。切忌目光老盯着菜，做翻、挑、“釜底抽薪”等动作。

(七)要尽量夹靠近自己面前的菜，从别人的筷子上面越过、底下穿过去夹菜，都是万万使不得的。否则就会遭到“呒规矩”的低斥声。

(八) 吃鱼不能翻身，菜碗不能随意搬动。

(九) 如果家里有人患咳嗽或轻微感冒，则在此人面前放上一双“公筷”，还会添上一小碗汤。准病人自会一连数天用“公筷”夹菜，在小碗里喝汤，直至身体痊愈为止。

(十) 不能用端碗的左手中指把筷子夹在碗底去舀汤。这是在露天干活人的“吃相”。因为就地吃饭，没有搁筷子的饭桌，只能把筷子夹在饭碗下面。

过年吃饭时餐桌礼仪须知

不要把筷子立插在米饭中

家中有人去世，在其灵前放一碗半熟的米饭，交叉插一双筷子，俗称“倒头饭”(意思是死者的饭吃到头了)。现在许多地方还保留着这个习俗，以表示对死者的祭奠，所以大家对饭碗中插筷子很忌讳。

不要用筷子敲盘碗

只有乞丐讨食时才会有筷子敲打碗盆，所以要是孩子用筷子敲打饭碗，大人会马上训斥：“我这儿不收要饭的。”

填饭不要说“要一碗”

饭吃完了不能说“还要一碗吗”“再要一碗”，因为老人们觉得大街上乞讨的才叫“要饭的”。所以你可以说“再盛一碗”“再填一碗”。

吃饭不要随便换座位

吃饭时不能随便换座位，刚开始坐在哪儿，就一直坐在哪儿，不能端着饭碗一会儿坐这儿，一会儿坐哪儿。因为只有街上的乞丐才是要了一家又一家，不断变化“位置”。

大人不动孩子不能动

全家人坐在一起聚餐，应该让桌子上的长辈们先动筷子，如果长辈们不动，孩子们也不能动筷子。这是中国传统的尊老思想，要懂得尊重和孝敬长辈。

吃饭不要发出声音

吃饭时不能吧唧嘴，喝汤时不能出声音，要用勺一下一下轻轻地喝，不能端起碗大口大口地喝，如果声音过大，被视为对旁边吃饭人的不尊敬和没有教养，像猪吃食儿。

嘴里有食物别说话

现在人们吃饭时多是边吃边聊，而过去老北京人却讲究“食不言”“餐不语”，特别是大户人家坐在一起吃饭时，不许随便说话，特别是孩子们，吃饭就是吃饭，谁要是吃饭时随便说话，轻者会受到大人的训斥，而重者会遭到大人用筷子打上两下。

发展到当代，闲聊是可以的。可是要注意一定要咽下去口中的食物再说话，嘴里含着东西就别说话了，不礼貌，甚至有人会觉得恶心。

吃东西不要乱拨

现在的小孩有的吃东西时，乱夹乱拨，找自己喜欢的东西。这样是不文明没有规矩的，吃菜时应该先捡靠近自己的食物去吃，不要挑拣，不然显得很没有教养!

要说吉利话

吃饭时，若是谁不小心失了手将饭碗、菜盘子等家伙打碎了，要连忙说一声“碎碎(岁岁)平安”，以此缓和气氛，使失手的那位不至于难堪。

吃饭时的礼仪（4）

我们从小吃饭的时候，大人就说要自己端碗，但是端碗也是有很多讲究的哦。下面是第一范文网小编为大家整理的吃饭时端碗的礼仪，希望能够帮到大家哦!

吃饭时端碗的礼仪

端碗时，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。

端碗时忌手心朝上端碗。这个忌讳也和乞丐有关，因为乞丐乞讨时，就是手心朝上托碗;而我们平时吃饭则是用手端碗。因此，这种吃饭的姿势，也是被视为不吉，是需要从小就教育孩子要注意的。

吃面条、泡馍、饺子等大点的碗最好不要端着，大碗端着很不雅观，自己也很累。值得注意的是，放在桌子上的大碗，在吃饭的时候千万不要把嘴凑到碗边去吃，而要用筷子或勺子取食，然后送到嘴里。

盘点传统吃饭的大忌

一、忌手心朝上端碗

这个忌讳也和乞丐有关，因为乞丐乞讨时，就是手心朝上托碗;而我们平时吃饭则是用手端碗。

因此，这种吃饭的姿势，也是被视为不吉，从小就教育孩子要注意的。

对望子成龙、望女成凤的家长们来说，乞丐的举止是万万不能模仿的。

二、忌用子敲碗

以前的乞丐行乞，经常是用筷子敲击着举起的空碗, 挨家挨户乞讨，以引起人们的注意。用筷子敲碗几乎成了乞丐的标志性动作。

所以，家教好的孩子，从小就被告知，不可以用筷子敲碗。调皮的小孩子如果故意违反，是会受到家长严厉指责的，甚至被罚。而成人如果还有这种行为，则会被视为少家教。

三、最忌将筷子竖着插在饭中

习俗中，祭祀逝者亡灵时，要把筷子直接竖插在饭中，以便亡灵享用。因为筷子的这种插法是有特殊讲究的，意味着这碗饭是给亡灵吃的。从小大人就会教育孩子不可以这样摆，这也就成为了吃饭时的第一大忌讳。

四、忌筷子分开放

整个进餐过程中，筷子要始终保持并列在一起的状态，切勿将一双筷子分开放，以免产生“快(筷)分开”了的谐音、寓意，影响感情。

五、忌嘴里含着食物说话

古人是讲究“食不言寝不语”的。而现在一起吃饭成了沟通感情、人际关系交流的重要手段，吃饭时不说话是不可能的。但即便这样，也还是有一些细节要讲究。

饭桌上经常看到满嘴饭菜就张口说话的人，好像还唯恐别人听不清楚，说的还特别大声，嘴里食物很容易就喷洒到饭桌上，甚至别人的脸上。

这种行为不仅不卫生，不礼貌，还被视为没教养。

六、主人忌提前离席、收拾东西

在家中请客吃饭，招待客人，要让客人感受到主人的热情，更要避免一些非常失礼的地方。

比如说，吃饭过程尚未结束，主人提前离席，会让客人不太安心;主人提前收拾桌上的碗筷碟盘，抹桌子扫地等，更会被视为逐客的表示，是非常不礼貌的。

七、去家里做客忌剩饭

去别人家里做客，吃饭时不可太随意，要注意一些习俗、禁忌、讲究。

比如说最常见的剩饭现象，其实在做客时是很不应该的。

《朱子治家格言》有云：“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”劝喻人们不要浪费。现在提倡的“光盘行动”，也是反对浪费的。

去人家里做客的时候，碗里剩下饭菜不仅浪费，还不太礼貌，也暴露了自己教养的不够。

再比如说，吃饭时起身去夹其他人面前的饭菜，酒足饭饱之时做出放松腰带动作等。

吃饭时的礼仪（5）

吃饭时注意餐桌礼仪，不要把餐巾别在领口，应平铺在腿上。吃饭时动作要小，不要影响到身边的同伴。应平铺在腿上即使是在餐桌下别人看不到，也不要腿脚乱晃，这样非常不礼貌吃桌上的零食，别把桌面弄得一片狼籍。

吃饭时的礼仪（6）

有韩国客人在场，出于尊重，要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的。不知道你有么有注意过韩国人吃饭时的礼仪，下面第一范文网小编就为大家整理了关于韩国吃饭时的礼仪，希望能够帮到你哦!

韩国吃饭时的礼仪

在韩国，男子见面微微一鞠躬，互握双手或合手。分手时也鞠躬。男子不能主动与妇女握手。交谈时要避开韩国国内政治、日本贸易摩擦及男主人妻子等话题。韩国人自尊心很强，与之交谈应避免公开批评或表示异议。

韩国重男，出门时妇女让男子先走，宴会时致辞以“先生们、女士们”开头。在宴会等场合，男女分开进行社交活动。两人在过道上交谈，应让第三者从两人中间通过。

在韩国长者得到特别尊重，在长者面前不能抽烟，与长者谈话要摘掉墨镜。

到韩国朋友家做客礼仪

韩国素有“礼仪之国”的称号，韩国人十分重视礼仪道德的培养，尊敬长是韩国民族属恪守的传统礼仪。

韩国人热情好客，每逢宾客来访，总是根据客人身份举行适当规格的欢迎仪式，接待外国首脑来访，要按国际惯例举行盛大迎送仪式，数十万人夹道欢迎或送别，场面隆重。无论在什么场合遇见外国朋友，韩国人总是彬彬有礼，热情问候，谈话得体，主动让道，挥手再见。

邀到韩国朋友家中做客，主人家事先要进行充分准备，并将室内院外打扫得干干净净。韩国人时间观念很强，人总是按约定的时间等候客人的到来，有的人家还要全家到户外迎候。客人到来时，主人多弯腰鞠躬表示欢迎，并热情地将客人迎进家中，有饮料、水果等招待。韩国人素来待客慷慨大方，主人总要挽留客人吃饭，许多人家还要挽留远到而来的客人在家中留宿几天，用丰盛的饭菜款待。

韩国社交礼仪食俗

韩国人喜用狗肉招待客人。有客人来，买一只狗，宰杀后带皮煮成狗肉汤，配上凉拌菜，招待客人饮酒，撕狗肉吃，喝肉汤。

制作猪肉汤进，要用煮狗的原汤，加熟狗肉丝、精盐、辣椒面、香菜、葱丝、熟芝麻，调制好，再随意配酱油、芥末酱、韭菜花及辣椒面，鲜咸辣，其味极煮好的狗肉撒成丝，加葱丝、姜末、蒜末、香菜、清盐、熟芝麻，食之肉香不腥，香辣爽口。

煮熟的狗心、腰子、肝等切成片，也可以加上述调料，拌成菜肴，这些也都是招待客人的传统酒肴。

韩国的食“礼”

韩国饭馆内部的结构分为两种：使用椅子和脱鞋上炕。

在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立--这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘中先取出餐具，然后是饭菜。

韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖儿的筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上，没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。

既然不端碗，左手就一定要听话，老实地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手儿”。右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢?它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是这了便于拿起来再用。

韩国人是一个好动感情民族，对于我们这种把感情通过聚餐表现时，应该给予充分的理解，同时又必须在理智上承认它是一种不卫生的“食礼”。

韩国饮酒礼仪

韩国人家里如有贵客临门，主人感到十分荣幸，一般会以好酒好菜招待。客人应尽量多喝酒，多吃饭菜。吃得越多，主人越发感到有面子。

在饮酒时，韩国人很讲究礼仪。在酒席上按身份、地位和辈份高低依次斟酒，位高者先举杯，其他人依次跟随。级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。在特殊情况下，晚辈和下级可背脸而饮。

传统观念是“右尊左卑”，因而用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。

经允许，下级、晚辈可向上级、前辈敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致词，为上级、前辈斟酒，一连三杯，敬酒人自己不饮。要注意的是，身份高低不同者一起饮酒碰杯进时，身份低者要将杯举得低，用杯沿碰对方的杯身，不能平碰，更不能将杯举得比对方高，否则是失礼。

吃饭时的礼仪（7）

三长两短这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。

筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。这种横筷的礼仪，我国古已有之。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长者的尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。

据史载，宋代有个唐肃在陪皇帝进膳时，因先横筷而犯了大不敬的罪，结果被发配边境。现在用膳时，即使是先吃好了，也不要立即收拾碗筷，而是等全桌用膳毕再一起收拾。这可以说是古代横筷礼仪的延续，表示“人不陪君筷陪君”。

在吃饭过程中筷子应该放在碗旁边或者筷架上，不能放在碗上。在生活中人们还对筷子的使用礼仪有以下禁忌：

1、忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。

2、忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。

3、忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。

4、忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

5、忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。

6、忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。