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海鲜不能和维生素C含量高的食物一起吃，特别是水果类的。 近些年，由于工业废水处理不当、杀虫农药使用不当，造成地面水和海水的污染，使水中含砷量增加。水中的虾和海带等部分动植物中，砷的含量也明显升高。砷又分为三价砷和五价砷，五价砷基本无毒，三价砷毒性剧烈，人们熟知的剧毒品砒霜就是三价砷。而在河虾或海虾等软甲壳类食物中，因环境污染，含有浓度很高的五价砷化合物。 五价砷虽然无毒，但若与维C，特别是大剂量维C同时服用时，由于维C具有还原作用，可将虾体内的五价砷还原为三价砷，会严重危及人体的健康。因此，因病情需要服用大剂量维生素C的朋友，应与虾类食物划清界限。为了预防不测，即使服用小剂量维生素C的朋友们，也应暂时和虾类保持距离，否则，长期如此，可产生慢性砒霜中毒，出现乏力、肢麻、皮炎、贫血、肾功能减退等症状。
这种干货.用清水洗一下. 做汤比较好.切点豆腐丁.做个鱼汤.
你说的是食全食美栏目里播出的餐馆 88463907 食全食美的电话 还有在新浪这里 食全食美有博客 你上去找找看
贻贝在中国北方俗称海红，它的干制品呼做淡菜，是驰名中外的海产食品之一. 一般来讲，浮在水面上的贻贝品质较差，沉底的为好，闭壳紧密的为好，开口较大的是死的，不宜使用。 吃法较多，做汤、炒食、水煮（熟后蘸三合油）都可，因属凉性可以多放姜，一次不宜多食。
新的一年开始了，美好的日子就在眼前，怎么让它过得更加美满？不妨从“吃”开始吧，谁叫民以食为天呢？！如果你还在为每天“吃什么”烦恼，那么赶紧晃晃脑袋换个角度——“怎么吃”比“吃什么”可重要得多！来吧，记住这些健康饮食基本准则，有些我们并不陌生，别让它们只停留在我们的意识里，重温一遍，记住它们，把它们用在我们和家人的一餐一饭里。2009，让我们为全家人的健康加分！ 早起一杯蔬果汁 把早起的那杯水换成自己动手榨的蔬果汁吧！为什么要换成蔬果汁呢？先问你，你知道一天里什么时候吃水果最好吗？答案是，早晨。早晨吃水果最有利于吸收其营养，越往后效果越打折扣。那么，为什么要榨汁喝呢？因为我们的胃需要约1小时来消化水果，但若榨成汁，则只需10分钟便能被小肠全部吸收。为什么要蔬菜、水果一起榨汁呢？那是因为它们属营养相似食物，比如都含大量维生素和少量矿物质，但又各自不尽相同，组合到一起营养更丰富，功效更显著。 蔬菜、水果几乎没有不含植物纤维的，在有利通便方面可比白开水有用多了，更何况水果还富含各种维生素，并且它们酸酸甜甜的滋味，可以让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。所以，既是喝水，不如喝杯更营养更健康的水吧！你也可以先喝一杯白开水，再来杯蔬果汁，或者把它放进早餐里，正好补充我们早餐最易缺失的各种必需的营养物质。早起一杯蔬果汁，可谓一举多得！ 榨汁别忘吃“泥” 现榨蔬果汁获取的维生素、蛋白质、脂肪、糖分、微量元素等营养成分，与新鲜的水果没什么差别，但植物纤维在现榨过程中却有所损失。膳食纤维有一些重要的生理功能，如通便防癌、降低血清胆固醇、降低餐后血糖，辅助治疗糖尿病等等。所以最好把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉，这样营养成分就不会有任何损失了。 握紧你的盐勺 盐是生命最基本需要的，但需要量也是有限的，过了则导致高血压、动脉硬化，而且影响血液中营养物质对皮肤的滋养，使人面色暗混、青黑、面部皱纹增加，促人衰老。世界卫生组织建议每人一天摄盐6克，但目前我国居民食盐摄入量平均值是这个建议量的1倍以上。所以，一定要握紧你手中的盐勺。 万不得已放味精 味精这个有争议的调料，到底要不要放？在这个健康至上的年月，GH提倡一切食物本着原汁原味的原则，事实上只要你能煮出食物本真的味道，它们都会鲜美无比。我们需要锤炼的厨技，正是这样的最高境界。靠各种各样加工出来的调料“练”出来的不叫手艺。 什么时候别放味精？ 1.煲汤。汤本身就具有鲜、香、清的特点，加入味精反会掩盖高汤的鲜味。而且味精的鲜味又与高汤的鲜味不同，反而会使得味道不伦不类。 2.酸味、糖醋、醋熘、酸辣等味型的菜，烹制时不宜放味精。因为味精在酸性溶液中不易溶解，而且酸性越强，溶解度越低。 3.凡是甜口菜肴如“冰糖莲耳羹”等不应加味精。既破坏鲜味，又破坏甜味。 4.用鸡或海鲜做的菜，本身就具有较强的鲜味，再加味精是浪费，且起不到作用。 5.炒鸡蛋不必放味精，因为鸡蛋本身含有与味精相同成分的谷氨酸，放味精会影响鸡蛋的天然鲜味，更是浪费。 人人爱吃醋才好 这是我们平时烹饪一定要多用的调料。醋含有20余种氨基酸和16种有机酸，是一种营养健康的调味料兼保健食品。它是各种细菌的天然“杀手”。而且，醋可使食物中的水溶性B族维生素和维生素C的化学结构变得稳定，不易因烹煮而破坏，从而保证食品中的铜、锌、铬等微量元素的溶解和吸收。因此，说醋可以将食物中的各种维生素、无机盐和其他微量元素较完整地保留下来，是有道理的。更何况，醋的美容功效是举世皆知的，不吃醋我们吃啥？！ 午间一把小坚果 这是早该纳入我们日常饮食里的一帮小家伙。核桃、花生、葵花子、榛子、松子、栗子等各种坚果都富含亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，以及精氨酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质，能为我们的健康大大加分。有助于我们机体发育和生理调节，亦可延缓衰老。坚果们还有一个显而易见的好处是，因为外有硬壳，完全不用我们担心农药残留等食品安全问题。 如果你听说过一日六餐的理论，那么告诉你，三顿正餐外的三顿加餐里，上面提到的坚果和水果，便是必备“菜单”。 菜要吃深色的 在最新版本的中国居民膳食指南中，中国营养学会特别推荐了深色蔬菜：在成年人每天吃的蔬菜300克~500克中，深色蔬菜最好占到一半。判断蔬菜的营养价值高不高，主要看里面含有多少维生素、微量元素、纤维素、对人体有益的活性成分等。科学家在分析各种蔬菜的营养成分后，发现一个规律：蔬菜的颜色越深，营养价值就越高；颜色浅的则营养价值比较低。比如，同样是十字花科甘蓝类蔬菜，西兰花的维生素C含量就要高出白菜花20%左右。 即使是同一品种或同一蔬菜的不同部位，由于颜色不同，维生素含量也不同。如芹菜叶中胡萝卜素含量比其梗高出6倍、维生素D多4倍；大葱的葱绿比葱白的营养价值也高得多。一般来说，叶部营养高于根茎，叶菜高于瓜菜。 深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色、黑色等蔬菜。 肉要吃浅色的 肉类基本可以分为三类：畜肉类、禽肉类、水产类。前者可称为红肉类，后两者可称为白肉类。它们都为人体提供优质的动物蛋白质。畜肉类高蛋白高脂肪；禽肉类、水产类高蛋白低脂肪。 而只存在于海产鱼类和贝类之中的DHA与EPA，对人体健康极为有益。而且近期被科学家重点提出对帮助人体抗癌大有裨益的Omega-3，亦存在于海鱼里。所以就营养构成总体来说，四条腿的(畜肉)不如两条腿的(禽肉)，两条腿的不如没腿的(水产)。 饭前先喝汤 饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于之后进食食物的稀释和搅拌，促进消化、吸收；而且空腹喝汤，汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法，汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，并冲淡食物消化所需要的胃酸，影响食物的消化吸收。 所以，吃饭最忌一边吃饭一边喝汤，或是以汤泡饭或是吃过饭后再来一大碗汤，这都容易阻碍正常消化。正确的进餐顺序应该是：汤→青菜→饭→肉→1小时后水果。
那就去江原道吧，那边主要是以新鲜的海产品著名，各类以海鲜制作的菜肴都特美味，不过你也别总顾着吃去看看济州岛的泰迪熊博物馆，天帝渊瀑布，城山日出峰，多拍点照片，用相机帮你记住这个美好的韩国之旅。
推荐有特色的吃海鲜—— 店名：东鲜西辣 地址：长宁区安龙路759号（近仙霞路） 首先为大家推荐的就是一家宁波海鲜餐馆，一般来说，海里的生物上岸就难以存活，因此一般市面上看到的都是冰鲜类的海产品，而上海能吃到的所有海鲜里，最新鲜的还得属宁波海鲜，他们家的海鲜都是每天从宁波直接运送过来的，可以说是鲜上加鲜。 这里的冰鲜海产品里，还能见到许多罕见的海鲜，比如蛤蟆鱼、黄虎鱼等。比如而黄虎鱼可是用宁波特有的雪菜汁去蒸，再加雪菜、笋丝，用高汤和雪菜汁一起来煮，提味的同时也还能去腥。 而由于网潮和黄虎鱼都是十分难捕捞的海鲜品种，捕获又到天气限制，因此每天店里的供应量十分有限。而这家店人均消费大约在70元左右，还是比较实惠的。 途经公交：829路 836路 88路 54路 700路 856路 店名：老板娘海鲜大排档 地址：通北路近平凉路 这家大排档的人气非常足，而且食材也比较瓣鲜，可以吃到好吃又便宜的海鲜，真的是一件美差，最最重要的是这里的价格比较便宜哦！ 途经公交：853路 842路 25路 37路 868路 155路 推荐菜：帝王蟹脚 呛虾 蛏子 葱姜花蟹 赖尿虾 海瓜子 日式海鲜自助餐——喜多屋 天山店、正大店、徐家汇店等，夜市128元人均。被誉为“扶着墙进去，扶着墙出来”
不是不能喝啤酒，而是吃海鲜的时候建议不要喝冰啤酒。为什么呢，因为海鲜是寒凉食品，同时喝冰啤酒的话，对于脾胃虚弱的人来说，很容易拉肚子，搞坏肠胃。但是如果你觉得你身体很好，吃冰的东西没问题，那就吃吧，没什么大问题的。
“生猛”原是广州话（白话）中的一个形容词，意思就是“活力十足，神采生动，动作刚劲有力”；例如说：“尼个细路玩的好生猛”，就是“这个小孩玩耍时相当活泼，有用不完的精力”的意思。 广州及港澳饮食文化中强调适食材新鲜，对海产品用“海鲜”来命名，已经说明是新鲜的海产，但海产品由于运输关系，不少是冷冻的“鲜货”，强调是“生猛海鲜”，说明不但新鲜，而且是活的，新鲜程度不容置疑。 由于“港式”饮食文化的流行，各地也开始使用“生猛”来形容水产品，强调“空运生猛海鲜”，以标榜自己使用食材的新鲜，其实，只要不是活的，都不可能是“生猛”的。
1、普通刀工尽量去酒店找一个好师傅带，一方面可赚钱，一方面能学到好的技艺；每天自己再练1-2小时，基础刀工2月可出师； 2、去酒店开始都是洗菜开始的，但海鲜，肉类处理实际上也是在学刀工前身，因为要了解从哪里下刀 3、一般来说，酒店不会让你长时间洗菜打荷，因为人员变动大，会调你到其他岗位上 4、如果学雕花技艺，还是先去学校好一些，因为酒店的雕花大多不能从基础带你
做生意要有产品的采购渠道、市场、资金、和商业头脑。你至少有了一半条件。海鲜运输过的程保鲜保活和短期内出手是风险所在。还有资金回收是关键。市场切入点是你能和各大宾馆建立供应关系。或你所在的城市有很大的零售量。
海鲜供货到我们身边时候多半已经死亡，这样如果不加冰块保持低温的话，海鲜内部细胞会加速溶解和腐败，加上外界细菌和各种微生物的污染，很快海鲜就会失去应该有的好味道，这样海鲜的口味和卫生状况就不太适合我们食用了 古代一般打海货就是拿盐巴腌制，现代社会设备先进了，能较好的保持海鲜风味了，往往使用制冷手段保存，这样我们看到就是冰块+海鲜
兄弟，你没说明白住在解放路哪里啊？解放路很长的 只好大致跟你说一下 1.兄弟拉面 五五路有家分店，就在职工街附近，离嘉信酒店不远。不过，真不确定是不是离你最近的，因为也不知道你们到底住在哪啊？ 2. 海鲜酒店么 大连太多了，看你想多钱标准的了。说几个比较近的，昆明街坊那的万宝海鲜舫，中山广场的天天渔港，都不错的，而且东西绝对新鲜，不用你那么担心什么污染的问题
1、熟食通常放在冷藏室里保鲜储存，不放冷冻室，因为低温冰冻会破坏口味。 2、冰箱温度设定要合适，肉类熟食的保鲜温度通常为6度，蔬菜类在8度。
熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。 能加盟的熟食店都比较少，因为为了监管食品健康，一般都是自己做直营店。 记得给好评哟，希望我的回答能帮到你，互粉呗亲，@火星酒窖，谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
肉在加热过程中的变化十分复杂，很多学者曾对此做过大量的研究。例如，肉在加热之后，硬度会增大，会发生烹饪损失，能够杀死细菌和寄生虫，改变肉的风味和色泽，引起营养价值的变化等。1.肉在加热时，微生物会发生变化当制品中心温度达到63°C、加热时间达到30分钟，一般可以将进人肉中的普通病原菌杀死，但对于会导致食物中毒的细菌如沙门菌、肉毒杆菌及其余毒素，则需要采用更高的温度，才能将其杀灭。杀死孢子的温度要超过l00°C，至少也要达到90°C。2.肉经加热后，会出现熟肉的香味在3小时内，随着加热时间的延长，香味也越浓厚，如果再继续加热，则熟肉的香气浓度会降低。加热到601-70℃，肉的热变性已经基本结束，当加热温度达到80℃以上时，肉中会产生硫化氢，超过90℃时，硫化氢会急剧增加。硫化氢是一种具有臭鸡蛋气味的气体，它和蛋白质中的含硫氨基酸的分解产物，会使肉品的香味降低。当加热温度过高时，肉中往往会产生一种众所周知的罐头食品的味道。
可以的,只要宝宝喜欢吃就行了,有些渴合得太杂宝宝不爱吃的,有些宝宝混合太杂也容易消化不良的症状,其实水果泥可以直接用勺子刮给宝宝吃,青菜泥可以洗干净切碎碎煮好喂给宝宝吃也行的。
你好，一般这种情况，食用也并无大碍，毕竟放置的间隔时间也不长啊，介意的话可以加热的，最好重新蒸一下。微波炉打的影响口感。
放入1/3的油，不能把花生米剥皮，抄完之后适量放盐，根据个人的喜好 <br/>追答 : 先用小刀轻轻地刮出一条线，放盐，不剥皮直接炒
病情分析： 你的情况考虑一般柚子就是有一种苦味在里面的，所以是正常的情况，不要担心的，可以吃的 指导意见： 可以的，柚子就是有点苦味的，不要担心的，多注意喝水比较好，并且柚子是可以清火的
做完人流应慎吃水果。很多水果都是凉性的，做完人流后不宜吃凉的喝生冷的食物。此外，人流术后应卧床休息2—3天，以后可下床活动，逐渐增加活动时间。再人流后半月内不要从事重体力劳动和下冷水劳动，避免受寒。注意增加营养，多吃些鱼类、肉类、蛋类、豆类制品等蛋白质丰富的食物和富含维生素的新鲜蔬菜，促进受损器官的早日修复。人流后还应保持外阴清洁，严禁同房。人流术后子宫口还没有完全闭合，子宫内膜也有一个修复的过程，再这段时间内，要特别注意保持外阴部的清洁卫生，所用的卫生巾用品和内裤要勤洗勤换，术后半月内不要坐浴，以免脏水进入阴道，引起感染。人流术后若过早同房，易造成急性子宫内膜炎、盆腔炎，还可继发不孕。因此，人流术后一月内严禁房事。
主要有这样几方面：杀死病原菌、一般细菌和寄生虫，确保制品的食用安全性和提高制品的保存性；使蛋白质变性，达到可食用性；使肉品产生特有的风味、香味以及稳定肉的颜色，给消费者以独特的嗜好性。
一般的话我只知道,嗯牛奶加热后倒入醋的话,就会出现豆花状的啦,我不知道是不是这个状态的啦。
酸奶不能，除非你加热，凉的不可以喝，水果可以适当的吃，但是最好用热水烫一下。如果你现在没有流血的症状那继续保持，这个时候如果保护不周会导致后期各类妇科病，甚至还会造成不孕不育。
你好，(a)肉类微波后，会产生一种致癌物，叫d-NitroSodienthanolanines。(b)微波过的牛奶、水果、麦片，会将其中的氨基酸转化为致癌物。(c)蔬菜微波后，会将植物生物碱(PlantAlkaloids)转化成致癌物。 对微波炉造成人体伤害方面，作了许多研究。有人问，如果微波炉有害，何以政府不制止它的使用？乃因它所造成的伤害，不是短时间内立即可看到，可能是在二十年以后才显现出来，除非有专业研究员，在实验室作实验来证实。而在美国，一切研究以利益为前导，对无利可图的事，是没有人去作研究的。这个国家以科学挂帅，最优秀的人才都做了工程师，只讲究效率、效果，却不去管后果。在美国，癌症也比其它国家领先，高居第一位。为保护大众利益，作研究的团体几乎没有，都是为大公司牟利而研究。比较上，在英国社会学系都是最优秀的精英分子，稍次者才去当工程师，由于当政者资历背景的差异，在美国为公众利益而不求牟利的研究，是无法和其它一些国家比拟的。根据苏联、德国、瑞士等国家所作对微波炉的研究，发现有许多负面的结论：(1)它破坏脑组织。脑的传播是靠磁波，微波炉处理过的食物，如长期食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长期副作用。(2)微波炉食物，除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收和利用的不知名副产品。(3)长期食用微波炉食物，会使男、女荷尔蒙分泌量减低或改变。(4)微波炉食物的副产品，是长期而永久性的残存于人体内。(5)食物中的矿物质、维生素及营养，经微波后会大量减少，或改变成致癌物，以及许多不能为身体所分解的合成物。(6)微波炉烹煮的食物，使蔬菜中的矿物质，改变成会破坏人体的自由基。(7)微波炉食物能引起胃癌，有些胃癌及肠癌，皆与吃太多微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近些年来，患直肠癌的比例如此迅速增加。(8)长期吃微波炉食物，易使身体产生大量癌细胞。 以上是对“经常吃微波炉热好的饭菜对身体有害吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
电烤箱和微波炉是厨房电器中，两种非常受人关注的产品，同时也是销量非常高的两种电器。虽然很多家庭已经同时拥有了两种产品，但是对于那些准备购买其中一种产品的消费者拉私活，知道二者哪个更好是最迫切的。接下来，业主将结合自己的经历，为消费者分析两种电器哪个好，希望对您的选择有指导意义。 使用方式 微波炉对于平常上班阶段时间确实带给我们很大的方便，能很快对食物的直接加热。我们只需把现成的食物直接放在微波炉里，几分钟就快速的加热，有的甚至几秒，这对上班族的朋友来说，确实是一个很好的选择。有的居家人士喜欢在家烘焙烤制食物，电烤箱就起着必不可少的作用，使用者在烤制食物之前只需将生冷的食物腌好调料，在放进电烤箱里缓慢的烤制，就能可以了。这就是我们日常生活使用使电烤箱和微波炉的区别。 面粉的发酵中 在这个过程中大家可以选择烤箱，因为其可以把温度设置在三十六度，这正是面粉发酵的最好的温度，但微波炉却做不到这一点，通过这一点大家就可以知道在此过程中微波炉和烤箱哪个好了。 烘焙效果 电烤箱和微波炉的区别在烘焙食物上，有着很大的区别，电烤箱能做出美味可有，诱惑人心的美食，在制作食物时，不会将食物原有的水分、营养完全丧失，同时还能保证食物的新鲜。而微波炉只是对食物重新加快翻热，达到一个方便快捷，速食的效果，在对食物重新加热的同时，食物的水分，营养将完全丧失。 烹饪披萨和面包时 在家里制作一些小美食是一种很好的享受，那在制作披萨和面包时可以选择哪种方式呢，一般来说选择烤箱会更好一些，因为其本身拥有一些模具可以把披萨和面包做成不同形状的食品，这样做好后让人看起来会更加有食欲。 加热原理 在加热原理上电烤箱和微波炉的区别差距很大。微波炉的加热原理：通电后，将电能转化为微波，炉内每个空间都会产生温度，微波功率越大，温度就越高，从而对食物加热也越快。电烤箱的加热原理：让电阻丝通电使其发热，从而产生热能，通过热能的传递方式对食物由外而内均匀加热，让食物达到外脆里酥的口感。 想要知道电烤箱和微波炉哪个好，就需要先知道二者的区别、功能和适用范围，当消费者知道了二者在这三点上的区别之后，您的选购将更具针对性，也更具理性。本人希望业主的上述分析，能对您有所帮助，让您可以迅速决定购买哪种电器。 完成 丢弃
鸡蛋和牛奶只要熟了就应该没有大问题，只是可能会损失一些营养而已 。 <br/> <br/>鸡蛋生吃坏处多多 <br/> <br/>有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。 <br/> <br/>生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。 <br/> <br/>生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。 <br/> <br/>大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。 <br/> <br/>因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。 <br/> <br/> <br/>为何不要吃生鸡蛋 <br/>鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。 <br/> <br/>有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃 <br/> <br/>生吃鸡蛋危害身体健康又使毛发变白 <br/> <br/>一些人过分崇尚天然食物，对食品不进行正常的加工或烹煮，直接食用或是简单地使用开水冲服。有些人认为这样吃生鸡蛋可获得的营养最全面。事实上，生鸡蛋内有沙门氏菌等细菌，如此食用生鸡蛋，是会危害人体的，且吃生鸡蛋会使头发变白。 <br/> <br/>人体内具有一种名为生物素的的物质，能使体内消化吸收的蛋白质经羟化去氢后，生成巴「酉昆」，并有转变成生成黑色素的「口引」「口朵」「酉昆」的功能。 <br/> <br/>生鸡蛋蛋白中含有极易被人体吸收的抗生物素蛋白质，因此，经常服用生鸡蛋便可能造成生物素减少（或缺乏），导致黑色素生成减低，而缺乏黑色素便会使得毛发失去色泽，因此，长久下来，易造成毛发变白。 <br/> <br/>关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。 <br/> <br/> <br/>不用牛奶冲鸡蛋 <br/> <br/>有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。 <br/> <br/>生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。 <br/> <br/>生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。 <br/> <br/>生鸡蛋的蛋白质不易吸收。 <br/>因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。 <br/> <br/> <br/>不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃_ 饮食营养 <br/> <br/> <br/>生鸡蛋里含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶，会影响生物素的吸收和蛋白质的消化，另外生鸡蛋还有可能含有沙门菌，这些有害因素经煮沸后都能被破坏，另外加热本身可使蛋白质变性，使蛋白质容易消化，所以不能吃生鸡蛋。 <br/> <br/>豆浆和牛奶煮沸后容易溢出来，所以如果用牛奶和豆浆冲生鸡蛋，不容易使鸡蛋煮熟，因此不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃。
这个是可以的,然后你自己尽量的话就直接吃生的吧这个我觉得自己这个营养也是比较丰富的。
