·配 料: 土豆３００克，牛肉４００克，洋葱５０克，大豆色拉油７０克，高汤、料酒、精盐各适量 ·操 作: １、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。 ２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。 ３、牛肉八九成熟后放入土豆，煮熟即可。 ·营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。
·配 料: 土豆３００克，牛肉４００克，洋葱５０克，大豆色拉油７０克，高汤、料酒、精盐各适量 ·操 作: １、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。 ２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。 ３、牛肉八九成熟后放入土豆，煮熟即可。 ·营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。 收起
原料： 土豆切块，葱切断，姜切片，大蒜切片，青红椒切小丁。牛肉切块，冒好后用水洗净。 制 法 1.炒锅烧热，放油，葱姜蒜爆锅，放入牛肉，红辣椒翻炒，倒入适量白酒，少量李锦记豆豉酱，李锦记生抽和老抽，少量糖，少量醋，适量盐 2.翻炒均匀后，锅中加水，至少没过牛肉，烧开后挪入砂锅中炖。 3.牛肉不容易烂，一般最少需要炖1个小时以上。加入土豆。 4.土豆煮烂就可以出锅。出锅可以依个人口味放入香菜，小葱。
原料： 土豆切块，葱切断，姜切片，大蒜切片，青红椒切小丁。牛肉切块，冒好后用水洗净。 制 法 1.炒锅烧热，放油，葱姜蒜爆锅，放入牛肉，红辣椒翻炒，倒入适量白酒，少量李锦记豆豉酱，李锦记生抽和老抽，少量糖，少量醋，适量盐 2.翻炒均匀后，锅中加水，至少没过牛肉，烧开后挪入砂锅中炖。 3.牛肉不容易烂，一般最少需要炖1个小时以上。加入土豆。 4.土豆煮烂就可以出锅。出锅可以依个人口味放入香菜，小葱。 收起
土豆和牛肉不能一起吃，会中毒的。
土豆和牛肉不能一起吃，会中毒的。 收起
还是土豆炖排骨吧
还是土豆炖排骨吧收起
有的,基础的菜还是有,但是想要吃得很好就比较难。自己带电饭锅太累了啦,我在这里都是用普通的锅煮,很简单也挺好的,半个小时就搞定了。
是米过多或者水过多了。米可以先浸泡30分钟左右。也可以更长一点时间。然后水超过米的表面一般1厘米左右就行了。或者按说明书的米和水的比例添加。和按经验来。不同品质的米，水的多少会有一定的区别。
不可以用电饭锅里做饭的锅子，因为电饭锅的内胆锅过于深，而且锅壁过厚也会导致蛋糕在烤箱中的受热不均，影响蛋糕的质量。可找一金属材质的饭盒（铝饭盒）是比较理想的替代模具。也可用一不锈钢的深盘子或小盆（要略浅些的）做临时的替代模具。
最好是用开水烫一烫就可以食用了，不要用锅蒸，会破坏水果的营养成分的。
电饭煲煮粥的方法： 电饭煲煮粥的方法步骤一 电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。 电饭煲煮粥的方法步骤二 一般家庭煮粥通常采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。 电饭煲煮粥的方法步骤三 电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。若配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。
1、电饭锅购买之后首次使用需要仔细查看产品说明书； 2、初次使用电饭锅前一定要检查锅体、配件的完好情况； 3、将电饭锅放置在水平、干燥的区域； 4、先将锅体内盛米、加水、放入主机内才可以接通电源； 5、为电饭锅选择一个独立电源供电； 6、先将生米浸泡一下更容易煮熟； 7、不可用电饭锅煮制酸、碱性强的食物； 8、当指示灯从加热跳到保温后可以立即切断电源，并保持盖盖状态5分钟； 9、锅体与加热部分结合一定要紧密； 10、定期清洁、保养电饭锅（清洁保养方法将另文说明）； 11、尽量避免锅体的磕碰； 12、不可用钢丝等坚硬物品清洁不粘涂层； 13、使用完毕后应该将电源断开、确保安全。
1、准备材料：鸡蛋3个、白糖、盐、牛奶、色拉油、低筋面粉、2个碗。首先将准备好的2个碗用餐巾纸将碗里的水分擦干，在整个操作过程中，最好手也不好沾水。 2、将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放于两个碗之中。 3、打蛋白。这是非常关键的一步，蛋白打的好不好直接会影响到蛋糕的口感;在蛋白液中放入少许的盐，然后再加入一大勺糖，开始打蛋白。 4、当蛋白打到起泡的时候，再加入满满的一勺糖，继续打，一直打到成硬性发泡，也就是说蛋白已经发硬，就算把碗倒过来，蛋白也不会漏出来，就和奶油一样。 5、打蛋黄。在分离出来的蛋黄中加入2勺糖，再加入2堆高高的面粉，普通面饭、中筋面粉、低筋面粉都可以，不能用高筋面粉(低筋面粉最好)，然后再在碗里加入6少牛奶，不用太多，如果没有纯牛奶，旺仔牛奶、饮料也是可以，主要是为了调味，然后将其搅拌成糊状，一定要搅拌均匀。 6、在上一步骤搅拌均匀以后，用勺子将打好的蛋白泡挖一半放入其中，然后用勺子进行上下搅拌，不能大圈，更不能用筷子，如果用筷子打圈会让面粉起筋，蛋糕也就发不起来。 7、搅拌均匀以后再加入剩余的一半蛋白，再使用同样方式对其进行搅拌，最后成为糊状。 8、将电饭煲插上插头，按下煮饭按钮，只要一分钟就跳了，这是对电饭煲进行预热。 9、将电饭煲锅底中加入一定量的色拉油，这样做的目的是防止蛋糕糊在锅底倒不出来，然后将准备好的糊浆倒入电饭煲中。 10、按下煮饭按钮，不到2分钟，电饭煲就会自动调至保温，不用管，用布将电饭煲上面的出气孔堵上，焖20分钟，然后再按一次煮饭按钮，继续焖20分钟就可以了。
电饭锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，十分方便。许多品牌都已经具备预约功能，而且有些品牌的预约时长能够达到9.5小时。这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前，我们在电饭锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。 电饭锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。电饭锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电饭锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。
在用电饭锅煮鸡蛋时，先将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1~2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。
没事的，我都用了十几年了，高压锅煮出的稀饭比较粘稠，好喝！你只要注意一放气就赶快换小火，再根据口味煮15-30分钟就好了。
1.不要在不锈钢内胆里淘米。 2.在锅底擦电油在把淘好的米放进去。如果忘记了话就用筷子头蘸点油插插。这样做出的米饭不粘锅，色泽油亮。 我们家也用的是 不锈钢内胆
电饭锅,砂锅,都可以。 不用高压锅也可以。 还可以用微波炉： 微波炉做皮蛋瘦肉粥： 材料：里脊肉100克，蛋1只，皮蛋1只，白饭3杯 调料：（A）热水6杯；（B）精盐2匙，绍酒1匙，白胡椒粉少许，芝麻油1匙，色拉油1匙 操作：1、里脊肉切片，皮蛋切丁，蛋打散备用。 2、将器皿加油，涂抹于底部，以高火预热1分钟后加入蛋液略哟摇一下，使之摊成一薄片，以高火煎40秒后取出，切成小丁备用。 3、取一器皿，放入热水及肉片、皮蛋丁、蛋皮丁及调料（B），加盖，以高火煮8分钟即可。
你没有烤箱吗？那可能还真比较困难。给你介绍一种最简单的作蛋糕的方法： 一杯酸奶（就是超市里面卖的那种塑料盒的，好像是125g左右，记不太清楚了，可以选择水果味的，也可以选择原味的，看自己的喜好了），倒在一个大容器里，加一小袋酵母(最好用专门做蛋糕的发酵粉，放大概10g左右），打3个鸡蛋，然后搅拌 均匀，接着用那个酸奶的瓶子量3杯面粉 1.5杯糖（如果不喜欢太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些）和 0.5杯花生油（也可以放融化了的黄油），拌均匀，将搅拌好的蛋糕液倒到模子里 180度 烤40分钟左右就可以了。 超级简单，而且味道很不错，和蛋糕放里面卖的奶油蛋糕的蛋糕坯是一样的。我曾经尝试在搅拌好的蛋糕液里放入各种水果，最后发现放切碎的香蕉丁最好吃，香蕉会融化在里面，味道很不错。 不过我没有用锅做过，你可以试试看，我以前的蛋糕也不蓬松，后来加了酸奶就很松软了。
老面没发起来的原因，老面表皮很硬不要紧，但里面一定要发起来就像气泡一样，发好后用热水和面就行了。老面馒头就是用在蒸之前的面做面酿，留个二三两重的面团让其自然发酵，放在碗里不用管。老面酿多发酵也快。还有一个办法，就是用酒酿发面，做出来的馒头更香，还甜。你试试吧。
怎样煮豆浆更健康？ 现在越来越多的人喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得又卫生又方便，但北京医院营养师李长平提醒喜欢在家自制豆浆的 人们：煮豆浆一定要方法得当。 大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。 那么豆浆应该怎样煮才算熟？ 专家称，当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失。 有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。
水少点，2杯米，水到刻度1.5，煮饭挡保压8分钟，保温时间根据需要而定即可。
是霉菌的一种。不同的霉菌呈现的状态不一样，有白色、黑色、青灰色、黄色……
食材 低筋面粉 100克 鸡蛋 四个 植物油 30克+5克 白砂糖 45克+20克 牛奶 50克 椰蓉 10克+3克 泡打粉 2克 材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干(大家看着办吧,我也不知道放了多少,反正越多越香呗,我用的是光明的小纸盒装的好像是六块多钱吧,切了三分之一多),牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的. 电饭锅蛋糕特写(20张) 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐（有助于打发） 4、打蛋清（用手打的JMS可就苦喽），一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌 9、现在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去 11、盖上盖子，按下煮饭 (要把透气孔给堵上） 12、很快（2分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看，没事。 制作要点 1、分装蛋清和蛋黄的碗确定干净且无油无水 2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状 电饭锅蛋糕做法(10张) 3、蛋清朝一个方向打成硬性发泡 4、蛋清分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀 5、蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅中，用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整，按煮饭键。
用几两米做两三口人的米饭,几乎一半粘在锅上,曾为此伤过脑筋。经实践,找到简便方法:米饭做熟后马上将锅坐在事先准备好的凉水盆里,两三秒钟端出即可。 用高压锅蒸米饭，怎样做才能不粘锅 用高压锅做米饭,既节时,饭又香,但易粘锅底,很难刷,且浪费粮食。 原因和解决办法 米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭,不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来,此时立即打开锅盖,便会有一层米饭粘在锅底,很难铲掉。这时,只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严,不加限压阀,待到第二次盛饭时再打开锅盖,粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。 要不粘锅底说来很简单:先不加阀,冲出热气后再加上阀,等有“刺刺”声立即熄火,待压力消失后即可开锅食用,既省火又不粘锅底,用火得当连锅巳都没有。有两点须注意:一是根据米的性质,水要加得适当,饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力,不要急于放气和强制冷却。因此,最好先做饭后做菜,菜好了饭也得了。
江头菜市场里面有卖的，东西很多工具调料都有，去了的说是朋友介绍的，会便宜一点
泉山公园有但是要用那里的烤架，大龙湖也可以自己自己带烧烤架和东西去烧烤的
准备工作，..幸好今天有空，给你详细回答吧，作为一名烧烤师的回答。 <br/>希望对你有帮助。 <br/>如果有条件的话，有炉有车，当然带专用炉最好。 <br/>考虑到带太多东西部方便， <br/>给你介绍一些简单有效的 <br/>先在筛网店购买一张自己适用的烤网，大概是五六厘米方格的。可自己裁剪大小。在野外用石头架起 <br/>也可以到厨具店购买烧烤网，大小已固定，制作精细。 <br/>另外还要够买刷子，刷子软硬适中，若干饮水杯（用饮料罐节省点） <br/>若干调料罐，（也可以饮料罐自己想想什么好，数量按照大小规模） <br/>小刀，剪刀，夹子，火钳（棍子也可？呵呵）烤叉 <br/>说说调料， <br/>可在调料店让老板搞定， <br/>自制的话，烧烤汁，盐加味精加鸡精，油 <br/>孜然粉加五香粉 <br/>辣椒粉， <br/>麻辣粉 <br/>还有蒜蓉，老干妈，蜜糖，番茄汁等个人喜欢的辅助料 <br/>木炭建议是纯木炭，机制炭味道没有那么好，而且机制炭起火对生手来说不容易。 <br/>起火步奏，纸巾加点油，别太多，然后卷起，把木炭架好留一个坑点火放上火种 <br/>上面用木炭驾封。， <br/>烤制，蔬菜类烤软，茄子烤软切开放调料和蒜蓉， <br/>肉串类，烤制油滚，鸡翅烤制微焦。 <br/>... <br/>等等，我想想还有什么漏了。 <br/>------ <br/>好像没有了，如果还有什么问题你问我好了，加我百度。 <br/> <br/> 2回答者： ╱假ヅ装灬 - 三级 2010-5-2 18:38 <br/> <br/>我来评论>>
我这边就有帐篷烤架食材香料，全部都有。地点随你选，直接送到指定地点的。很方便的哦~给你最好的服务，最佳的体验!<br/>观音山会买的话90元吧，水陆世界价格不同的。陆世界过了傍晚六点就只要60元了，全票貌似是115还是90，水世界貌似是120，但是网上有很多倒票的，你可以搜索下
其实都差不多，登山装备哪儿也卖，不过非常贵相对来说，可以去一洞桥那边儿买，能便宜不少 <br/> <br/>████████████████████████████████████████████████████████
可以去烧烤店自己租烤架，<br/>去南湖湿地或者五一水库去自己烤
山上不提供服务 无门票 无人看管 （我去N次都没有看见啊、但是有的话就不好说了啊 如果不行可以在乡下烧的。。） 理论上应该可以烧烤的 如果烧烤 要注意一下 烧了山怎么搞喔。。 （别人会不会把你当卖烧烤的啊。。。O(∩_∩)O~）
不是越薄越好 <br/>大约一厘米 厚比较好 <br/> <br/> <br/> 或者烤完了 撒上一点 椒盐 啊哈哈哈····· 土豆的清香 很开胃的
木串 烤架 在南三条 买个小的就行了 木炭倒挺便宜的 那些食用材料什么的 北国什么超市都有 肉自己买 切一切 自己串串 整点料泡一泡入入味什么的 地点嘛 现在哪也不让公开了烤 不过岔河应该能 烤的人挺多的
不用租用架子，自带也可以，也不用付租用台子的费用，有一块地方专门给自带食物烧烤的。<br/>现在过吊桥不用付钱了，免费的，只是门票涨价了，现在40/人，如果有学生证，应该可以优惠的，最好带上
可以烧烤，有烧烤服务，但是需要自己烤，不提供烧烤架子，人家只是卖，你只能自己带东西去烤，所有东西都自己带最好，人家只能提供地方
晋阳湖当然是国家的不是私人的，你们完全可以在那里烧烤，只要不违反国家有关规定。但是，不能因为一个中年妇女的话就对这座城市有偏见，不能一竿子打死一船人啊!让那些普通的善良的太原人民情何以堪呢?你说是不?
植物园可以烧烤啊 ，可以租他们的架子，也可以自带。我朋友去过几次。自己倒没有亲自去过，呵呵。
那里只有烤架租，其他都要自带的。碳、钎子啊什么的都没有的，最好自己准备充分点。烤架90元租一个。14号我们就带了食材去的，最后没烤成，只好回头去了农耕园。 <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
市区的话我估计真没地方可以找出来~~烤架问题不大，去烧烤店租 一家租几个，几家也够了。问题是市区没地点~ <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
现在搞烧烤，热死人。我们群4月份去过一次，可惜你忙。是在森林公园去的。淡季去门票网上可以找到。租一套烧烤架子50元。不过还要附带一些碳需要购买，我们可以单位先准备。
电陶炉烧烤：<br/>1. 烤玉米，红薯，蘑菇之类的直接在架子上烤就可以了，要注意温度的控制，温度太高会烤糊的；<br/>2. 烤肉类，建议你最好买一个韩式烤盘（有不沾涂层的更好），油就不会滴到面板上了；<br/>3. 锡纸烤东西的时候也是要控制好温度，防止锡纸破损。<br/>总的来说在烤的过程中最好别让油滴到面板上，否则会有很大的烟，就不健康了。<br/>我也是自己慢慢摸索的，希望可以对你有所帮助。
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