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潮汕单枞 是否绿茶

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潮汕单枞 是否绿茶

绿茶有哪些?单枞是绿茶吗?

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    2018-09-10 01:28:35
  •   潮汕单枞更确切讲应该是潮州单枞。

    单枞茶的定义: 凤凰单枞是凤凰水仙种的优异单株,各个单株形态或品味各具特点,自成品系因须单株采摘,单株制作,故称单枞。而凤凰单枞则是众多优异单枞的总称,属半发酵茶。
      

    潮州单丛茶有十大香型:
    1。玉兰香 2。芝兰香 3。桂花香 4。杏仁香 5。蜜兰香
    6。夜来香 7。姜花香 8。肉桂香 9。茉莉香 10。黄枝香

    而绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。
      

    从两种最大的区别有:

    1。单枞属半发酵茶,而绿茶未经发酵;
    2。单枞只限于潮汕地区(准确讲是潮州),而绿茶遍布全国;
    3。
      从种植、采摘、加工的方法也区别很大。

    年***

    2018-09-10 01:28:35

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