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昆山哪里有卖陕西的小吃?

昆山哪里有卖陕西的小吃?

请把地址或者乘车路线告诉我,谢谢

全部答案

  • 1黄河路上有个姐妹面馆,在还开有一个分店在昆山建设局那条路上,有点西北味道的意思。炒刀削面不错。2在紫竹路上竹园-四季花城的对面有个豆豆面馆,是杨凌的老板开的,面条味道也不错。

    1黄河路上有个姐妹面馆,在还开有一个分店在昆山建设局那条路上,有点西北味道的意思。炒刀削面不错。2在紫竹路上竹园-四季花城的对面有个豆豆面馆,是杨凌的老板开的,面条味道也不错。收起

    J***

    2018-11-19 01:28:16

陕西小吃

  • 在昆明什么地方可以吃到陕西小吃比如陕西的凉皮,肉夹馍,羊肉泡馍等等

    家乐福世纪广场旁边有一家的肉夹膜和凉皮很不错,去吃了好几次了,就在家乐福麦当劳甜品站对面的小吃街上

  • 宜昌哪里有卖陕西风味小吃的???宜昌哪里有卖陕西风味小吃的???

    我在宜昌市的金东山吃过陕西风味小吃羊肉泡馍味道不错,就是感觉有店脏 <br/>还有在中山路有肉夹馍 <br/>夏天,在东门或者康康柳丁对面的巷子口可以吃到凉皮 <br/>其它的就不晓得了 <br/> <br/>不过三峡大学哪里有很多小吃很不错的

  • 西安回民街的东西贵吗,在那里都能吃到什么陕西的小吃?

    你要是说陕西话,与之讨价,肯定便宜,你若不是那就很贵。!!!还是去回民街去吃吧

  • 北京哪里有好吃的陕西小吃

    小妹是95后,是北京的,在惠新西街北口,就是5号线。那里陕西小吃超多超好吃!!哈,流口水了!! <br/> 希望甲虫花花的回答能对你有帮助

  • 陕西安康都有些什么特色小吃?

    安康的特色小吃首推蒸面,还有炕炕馍、油酥饼之类,石泉豆腐干适合下酒,魔芋豆腐是安康特产,菜肴类别具特色,春节期间凉菜无论荤素都要放在醋里沾沾,板栗炖鸡、酸萝卜炒猪胃是特色菜。

  • 最能代表陕西小吃的是什么呢?我觉得是肉夹馍

    羊肉泡、葫芦头、酿皮、灌汤包、...... <br/> <br/> <br/>我也是陕西的,说得我都馋了,^_^

  • 请问凉皮是陕西的一种地方特色小吃吗?

    凉皮,是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类,以大米面皮最受欢迎 ,故又称米皮,一般人们提起凉皮就指的是大米面皮,而且专指陕西凉皮 、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。这是因为陕西户县秦镇是大米面皮子的发祥地,尤以薛家老店历史最为悠久 ,也就是现在的西安市薛昌利大米面皮快餐连锁有限公司。 凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。 <br/><br/>清朝宣统二年(公元 1910年),薛昌利祖父薛守信根据历史传说试蒸凉皮,一举成功,生意红火,乡邻纷纷效仿,使秦镇大米面皮子一时名播四方。解放后,薛昌利父亲薛林财担任生产队长,带领社员以搞集体副业为名,在秦镇、余下镇、户县县城、长安县城、咸阳市等地经营面皮,

  • 长沙哪里有正宗的陕西小吃或者陕西饭馆?好想吃凉皮和臊子面

    我知道在中南林学院的附近有一家渭南面馆```渭南人开的````味道正宗``我对那不是很熟```就是在中南林学院和环保学院中间的地方

  • 陕西特色小吃都有什么,请一一列举

    牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、粉汤羊血、腊汁肉夹馍、腊羊肉、凤翔“腊钱肉”、陕北米脂“驴板肠”、biangbiang面、马虎面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、蓝田饸饹面、礼泉烙面、韩城大刀面、耀州窝窝面、澄城手撕面、华县洋芋面、扯面、手擀面、捞面、宫廷罐罐面、田庄羊肉面、韩城羊肉糊卜、旗花面、苞谷糁面、腊八面、拌汤面、箸头面、耀州蘑菇窝窝面 、耀州咸汤面、汉中梆梆面、合阳页面、猴头面、麟游血条面、彬州御面、澄城手撕面 、浆水面、拨刀面、扶风涎水面、乾县酸汤面、华县大刀面、陕北剁荞面,搅团、搅团鱼鱼、汉中梆梆面、户县摆汤面、耀州蘑菇窝窝面、大荔炉齿面、西安油泼箸头面、西安猴头面及猴耳朵面、合阳页面、三原疙瘩面、麟游血条面、陕北剁荞面、油泼面、炸酱面、烩面、炒面、卤面、粘面、漓水面、米儿面、菠菜面、麻什面、清汤面、糊汤面、浆水面、蒜蘸面、凉拌面、临潼罐罐馍、蒲城椽头馍、石子馍、渭南时辰包子、秦镇米面皮、乾县锅盔、发面饼、烫面饼、葱花饼、油旋饼、肉馅饼、菜馅饼、单饼、双饼、千层饼、蒸饼、芝麻饼、核桃饼、柿子饼、煎饼岐山挂面、乾县叉酥、榆林炸奶链、佳县蜜碗、子洲果馅、西安甑糕、西安蜂蜜粽子、歧山御京粉、扶风鹿糕馍、三原泡泡油糕、富平太后饼、大荔炉齿面、绥德油旋、定边糖馓子、汉中菜豆腐、陕南热凉粉、洋县枣糕馍、洋县猪白血

  • 陕西小吃“涵水”面(一口香哨子面)怎么做

    陕西岐山哨子面做法哦,新!<br/>原料:面条,大肉(带肥的五花肉),醋,油,姜,盐,糖,五香粉,干红辣椒,辣椒粉,木耳,黄花,红萝 卜,土豆,豆角,鸡蛋,韭菜,豆腐干<br/><br/>1.先把哨子做好哦。 <br/>做法:把肉切成小块,肥瘦分开。给锅里放上油,等油热后放入肥肉,等炸出油后放入瘦肉,大火5分钟后中火,等肉发白后把姜切成片放入,再放入几根干的红辣椒,翻搅。加入少许水,再放入一勺白糖,翻搅,再放入少许盐,翻搅。中火5分钟后倒入醋,按一斤肉半斤醋的比例,然后小火炖10分钟,快好的时候给哨子里面放入辣椒面,可以多放一些,然后出锅。 <br/>2.做汤底菜。把红萝卜,豆角,土豆,豆腐切成小丁,把鸡蛋摊成薄饼,然后切成小块。把韭菜切成碎(不能太碎)。放油,先炒豆角和土豆,炒一会放入胡萝卜和豆腐块继续炒。<br/>3.调汤。把木耳和黄花菜放入水中烧开,倒入汤底菜,加入哨子和鸡蛋片,洒上韭菜。 <br/>4.煮面。要选口感比较劲道的面条,不然做出的哨子面会大失颜色的。 <br/>5.好了,捞少许面到碗中,然后浇入汤,就可以米西米西了!!!大家也可以做哦,很对味的。

  • 南宁市哪里有陕西风味的小吃呢?南宁市哪里有陕西风味的小吃呢?

    楼主你好 <br/>给你介绍几个吧 <br/> <br/> <br/> <br/>陕西秦味民俗食府 在长湖路15号(中鼎长湖走廊B1-7号) ,有几个好友一起,在安静的环境中,回味陕西的风味是个不错的享受。。。 <br/> <br/> <br/> <br/>陕西凉皮在农院路37号,最近我超迷凉皮啊!不知为什么就是觉得很香!特爱花生酱!我吃过一摊的凉皮更好吃,是在西乡塘区的!喜欢吃辣的朋友要是去那吃,也要记得放少点辣椒哦!因为那的辣椒超辣...

  • 陕西的什么小吃最有名?

    牛羊肉泡馍 常家臊子面 腊汁肉加馍 葫芦头泡馍 三皮丝 菊花锅 <br/>金钱油塔 粉蒸肉 烩麻食 荞面合裸

  • 陕西咸阳有什么特色小吃

    民院十字那有一家羊肉烩面,20多年的老店了,很便宜,味道也很不错,不过知只适合自己去吃,不适合请朋友。 <br/>乐育路的老段家哨子面这个就不说多少了,也是几十年的老店了,适合和朋友一起去 <br/>火车站那的老王家烧鸡(清真的) <br/>永绥街的蒙记小军烧烤,原来在北平街的,现在搬家了 <br/>7厂十字的袁记肉夹馍那可是袁记的第一家店,地地道道咸阳肉夹馍,西安的也是后来才发展过去的。 <br/>嘉惠后面的炒凉粉

  • 葫芦头泡馍里面的葫芦头是什么东西?听说过陕西有这么一种小吃~~<br/>好象葫芦头是~~猪~~~~~是真的吗?

    葫芦头泡馍最早最有名的在中山街,仪凤南街对面。羊肉泡馍用的是牛羊肉,葫芦头泡馍用的是猪肉,且以猪大肠为主,间以数片五花肉。本应是猪肠泡馍才对,为何叫葫芦头泡馍?有两种说法。比较常见的为:药王孙思邈在长安吃杂碎,觉肠子腥臊气大,难以下咽,随告店家以制作之法。店家如法炮制,香气扑鼻,食客叫绝。店家为感谢孙思邈,将药葫芦高挂门头,遂成葫芦头泡馍。另一说法是大肠头状似葫芦,遂以葫芦代大肠,叫葫芦头泡馍。

  • 哪里有卖肉夹馍的?我想在沈阳开一家肉夹馍~大家给点意见土豆粉麻辣烫过桥米线<br/>等等小吃沈阳都有很多<br/>大家觉得肉夹馍在沈阳有前途吗?<br/>那东西在陕西基本都是一个味道的<br/>百年也没什么变化<br/>产品基本不可能更新了!

    120中学附近。那里有43中、120种、珠江五校,辽大。还有大范围的居民区。客源可以保证。光中学就有1万多人。本来那边的店就少,每家店到饭点人就蜂拥而至。平时也是络绎不绝。(到假期,初三高三学生不放假)可以保证客源。开一个月,就可以小有名气。我就是那边的学生,知道这样的情况。要去繁华街市、竞争力会太强,不合适!如果那天看到120附近有新开的肉夹膜。我第一个去吃!

  • 哪有陕西小吃杭州哪里有比较正宗的陕西小吃啊,最好是在主城区的.

    文三路和古墩路交接处,沿古墩路往文二路方向走,路边有家老陕面馆,擀面皮肉夹馍的味道都不错。西湖边,平海路东边的那条路上有个小的西安饭馆,肉夹馍和擀面皮也可以,羊肉泡很糟糕。

  • 陕西人最喜欢吃什么小吃呀?是凉的

    腊汁肉夹馍 <br/>·biangbiang面 <br/>·荞面饸饹 <br/>·陕西蒜沾面 <br/>·贾三灌汤包 <br/>·西安油泼面 <br/>·乾州锅盔 <br/>·合阳踅面 <br/>·木棉虾球 <br/>·商州糍粑 <br/>·合阳踅面 <br/>·灌汤包子 <br/>·陕西凉皮 <br/>·泡泡油糕 <br/>·金钱油塔 <br/>·浆水鱼鱼 <br/>·葫芦鸡 <br/>·臊子面 <br/>·菊花锅 <br/>·菠菜面 <br/>·澄城三翻饼 <br/>·潼关鲇鱼汤 <br/>·辣子蒜羊血 <br/>·黄桂柿子饼 <br/>·凤翔腊驴肉 <br/>·华山美食 <br/>·明白无误吃碗面(图) <br/>·富贵牛肉包 <br/>·大荔枣肉沫糊 <br/>·大刀面 <br/>·食在西安 <br/>·西安小吃甜品 <br/>·黄桂柿子饼 <br/>·奶汤锅子鱼 <br/>·陕北小吃钱钱饭 <br/>·延安风味小吃 <br/>·灌汤包子 <br/>·粉蒸牛羊肉 <br/>·杨凌蘸水面 <br/>·岐山哨子面

  • 陕西初了羊肉泡馍和凉皮还有别的什么特色小吃没

    凉皮,岐山哨子面,牛羊肉泡馍,荞面饸饹,陕西蒜沾面,杨凌蘸水面,贾三灌汤包,酸菜炒米,黄桂柿子饼,肉夹馍,<br/><br/>龙驹寨香苜蓿及香苜蓿粉蒸肉<br/><br/>商州柿饸炒面<br/><br/>“商芝肉”奉上国宴<br/><br/>石泉五香豆腐干<br/><br/>汉阴县汉阳蒸盆<br/><br/>汉阴蕨粉皮子<br/><br/>宁强千层饼<br/><br/>宁强王家核桃烧饼<br/><br/>略阳灰搅团<br/><br/>略阳酸菜<br/><br/>南郑的吹豆豉<br/><br/>荠菜春卷 <br/><br/>合阳踅面<br/><br/>西乡菜豆腐<br/><br/>西乡浆水面<br/><br/>臊子的制作过程 <br/><br/>洋芋搅团<br/><br/>biangbiang面(梆梆面)<br/><br/>甑糕<br/><br/>麦饭<br/><br/>荞面饸饹<br/><br/>宝鸡饮食<br/><br/>羊肉泡<br/><br/>饺子<br/><br/>贾三灌汤包<br/><br/>牛羊肉泡馍<br/><br/>岐山哨子面夹馍<br/><br/>岐山哨子面<br/><br/>玫瑰镜糕<br/><br/>糊辣汤<br/><br/>混沌<br/><br/>肉夹馍<br/><br/>蒸饺<br/><br/>凉皮<br/><br/>油馍<br/><br/>烤羊肉<br/><br/>涮牛肚<br/><br/>酸菜炒米<br/><br/>葫芦头<br/><br/>陕西冷食——面鱼子 <br/>,

  • 哪里有卖陕西特色小吃的?我在外地,想买陕西特色小吃,请问在哪里能买到呢?有什么品牌的小吃?

    我知道,我哥就是加盟的品天下好日子小吃车,3000多学习了5种小吃技术,小吃车是赠送的,现在生意可好了,比上班强多了。他们的总部在山东济南。地址: 济南市经六路706号。

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特产

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云南小吃

  • 关于参虫草的食用?据说云南那里有种小吃,是用参虫草裹面粉炸了以后粘蜂蜜吃的,不知道大家知道不?

    云南的风味小吃,有很多的口味还有麻辣味巧克力鲜奶味等等。 楼主说的应该是虫草参: 虫草参又叫地蚕、草石蚕.为一地下茎长5-6厘米的肉质环形参.属唇形科草本植物。株高50~70厘米.广泛分布于全国各地,喜温暖湿润环境.耐寒、耐湿、耐热,适宜在向阳、湿润、土层深厚的土壤中种植.也可以套种于果树行间。其形似虫草粗如手指.洁白脆嫩营养丰富,既可炒食、油炸、凉拌又可制成各种风味食品或罐头食品

  • 云南大理有何小吃我想知道云南大理那儿有什么好吃的店或是有什么美食?

    全是广告! 说实话, 大理没什么好吃的。 大理古城里的东西又很贵, 洋人街可以去看看,还有在古城一小旁的街边有一吃凉粉的小摊不错!

  • 云南小吃有哪些特色小吃

    封鸡是云南省的著名特产,有着悠久历史,其中以姚安县所制最为有名。这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳, 云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉 过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好; 云南特色小吃 1.小鸡煮稀饭 小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。

  • 请问云南有哪些特色小吃?朋友想开家云南特色小吃城,请我做参谋,我请各位做顾问,请尽量说的详细一点谢谢

    东西都吃过,但总结起来挺难,这是从网上找来的,希望对你有帮助。 1过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等. 进餐时,以大“海碗”盛汤,加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚,不冒一丝热气。汤上桌后,将鸽蛋磕入碗内,继而将肉片氽入汤中,轻轻一搅,霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。 2、宣良烤鸭 宣良烤鸭是别具一格的美味佳品,尤以狗街烤鸭为佳。早在60多年前就在滇中一带享有盛名了。宣良烤鸭制作考究。先将“汤褪”干净的鸭,从腋下开洞,剔弃内脏和脚爪,配以佐料,在鸭的皮肉间吹气,把鸭身吹鼓,再用铁丝钩吊住鸭脖将鸭挂于炉壁内侧慢慢烧烤。烘烤时,以松毛结为燃料,待其燃到烟尽,适时翻转鸭身,涂沫蜂蜜水、猪油和鸭唷扑于表皮。这样烤出的鸭,皮黄脆不焦,肉酥松软,甜嫩离骨,色鲜味美,香气四溢,非常可口。 烤鸭又分仔鸭和肥鸭两种:仔鸭,肉质细嫩,食味香甜;肥鸭油脂较多,肉质老香,若配以葱白、花椒或酱制品食用,那更是别具风味。3、汽锅鸡 汽锅鸡早在清代乾隆年间,就在滇南地区民间流传。建水县盛产陶器,有一种别致的土陶蒸锅,称为汽锅。 汽锅鸡做法独特,吃起来鸡肉嫩香、汤汁鲜甜,是一道美名越传越远的云南名菜,深受中外食客的赞誉。加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪,便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡,为云南具有独特风味的滋补名菜。 4.荞面包子 荞面被称为保健食品。云南的高寒山区普遍种植荞麦,部分地区还把荞麦当主食。荞类食品很多,如糕点中的荞坨、荞饼等,面点中的面糕、荞面条、荞炒面等。 荞包子是云南大众面点之一,制作方法颇多,经历代厨师研究创新,四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章,深受国内外营养学及食品工艺学的专家好评。荞包子色泽金红,外表酥松有小裂纹,口感酥、化、腻、香、甘,食后回甜,中老年人特别喜欢。按照中医药膳的观点,荞麦具有清热解毒、降气宽肠、除白浊白带、脾积泄泻的功效,适用于肠胃热积泄痢、自汗偏头痛、紫癜、疮毒等症。 5、洋芋粑粑 洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。 将洋芋洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状,加入适量面粉制成糊,放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型,取出后即成一圆勺状,边上较薄,中间稍厚,上面撒上椒盐和辣椒面,吃起来清香可口、微辣、兼有花椒的香味。这就是昆明街头巷尾常见的小吃摊上的洋芋粑粑 6、路南乳饼 路南县圭山、石林、尾则、亩竹箐、西街口等,盛产驰名中外的乳饼。乳饼是选用新鲜羊奶,煮沸加入食用酸,凝固后加压制成块状,一般5公斤奶可制1公斤乳饼。优质乳饼色白略带黄色,表面有油质,无酸味。民间将乳饼放入罐内密封,可存放半年不变质。乳饼的吃法很多,可煎、蒸、煮、烤,切丝炒肉,还可生吃,切成片与火腿片相间,即可制成闻名的云腿乳饼罐头。 由于乳饼营养丰富,味道鲜美,食用方便,可烹制成各种美味菜肴,加之制作简单,容易保存,深受人们喜爱。 7、滇八件糕点 昆明风味糕点,系选用具有地方特色的原料,采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成。 每盒装八件,有八个品种、八种口味,故称“滇八件”。有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。风味独特,包装精美,为馈赠佳品。 8、紫米八宝饭 紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红,做成饭粥后色更鲜艳,故名。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。味香微甜,粘而不腻,补血益气,暖脾胃,适应于胃寒痛,消渴,夜多小便等症,以之配草药可治跌打刀伤。 9、盐饼子 盐饼子是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种,以咸味的居多。用小麦面粉加酵母和水调和成面团使其发酵,加入小苏打中和酸味。用熟猪油、花椒油、食盐、炒熟的面粉拌成 椒盐面团。将酵面团摘成小剂,每个小剂中间包上五分这一椒盐面团,用擀面杖经过反复叠、压擀,呈斧头形,用平底锅上火,锅底布少量植物油,下入生坯用小火烙至两面金黄。 由于盐饼子用的是发酵面团,成品形膨松柔软,外皮香酥焦脆,有不太明显的酥层,内部软和化腻,口味酥香微麻。如是甜馅,则是内部包上由白糖、炒香的芝麻、陈皮和糖板油切成的小丁拌合的馅,香甜可口。 10、玫瑰米凉虾 米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,入口冰凉。 11、抓抓粉 抓抓粉,是云南夏季消暑的凉食。成品清凉甜润,富有韧性。因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝,故有此名。 12.豌豆粉 豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。 豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适用于小便不畅,下腹胀满,消渴,妇人乳闭等症。 13.饵块 饵块是一种风味食品,大理一带的饵块更是别有风味。清早走在大街上,你随时可以看到一个个小摊,一个火盆上放置着张铁丝网,下面是红红的栗炭火。摊主正在翻烤着一块 块白色的园饼,饼比较薄,一会儿就烤熟了,闻起来有点香,这就是饵块饼。随后,摊主将饵块饼放在一个盘子里递给食客,由食客随需放上佐料。有的喜欢在饵块中裹上一根油条,有的则喜欢将烧饵块掰成小片后放到热豆粉汤里吃,这就是大理街头常见的早点——烧饵块。 饵块也可以制作成丝状,叫饵块丝。有两种煮饵丝比较出名,一种叫扒肉饵线,另一种叫脆香饵丝。扒肉饵丝是先将鸡胸肉或猪腿肉煮扒至肉泥状,剔骨后备用。用鸡汤作辅料,放入煮热的扒肉,再加上葱、芫荽、辣椒、酸菜等佐料,然后将煮熟的饵丝捞进碗中。扒肉饵丝吃起来绵软香爽,富有营养而又不油腻。脆香饵丝制作工序较复杂,先用腊猪头熬汤作辅料,佐料用煎鸡蛋丝、油炸猪皮脆丁、油炸洋芋丁、沸水中氽过的苦菜丝、沸水煮过的豆芽、瘦腊肉丝等,再加适量葱花芫荽、辣椒油等,然后将蒸熟的饵丝放入汤碗中即可。 饵丝还可以炒吃、卤吃。炒饵丝中有一种叫“大救架”,传说明永历帝逃难路过滇西,途中腹内饥饿,向路边的一村妇讨饭吃。村妇当即用火腿肉、韭菜、酸菜等作辅料,炒了一盘饵块给皇帝吃,皇帝吃后赞赏不已,后来就把这种炒饵块叫做“大救驾”了。 制作饵块的原料其实就是大米,只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。旧时,舂饵块可是一景。春节前,先将泡过的米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后,就可以取出放到案板上搓揉,然后做成砖状,这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的,木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊之类的图案,压制出的饵块饼也就有各种花样了。 14、烧豆腐 烧豆腐是昆明夜市中的著名风味小吃。每块约二十克重,采用优质黄豆经磨豆、去壳、泡发、磨浆、煮浆、滤浆、成型、滤水、发酵等十余道工序制成,皮黄香酥,心白素嫩。其中发酵工艺是关键,发酵时间短了豆腐发硬且有酸苦味,过长则腐败变质。所谓烧豆腐实际是一种小型臭豆腐,“闻起来臭,吃起来香”,豆腐经发酵处理后许多不易于人体消化吸收的营养素,受到酵母或真菌的分解而有利于人体需要。 入夜,昆明街头巷尾炉火映照,香味四逸,自成民俗一景。

  • 云南有什么特色食品要去云南,那里有什么特色小吃和食品。特色食品要能带回来的,送朋友。

    要说云南的特产那太多了,要看你具体到什么地方。我认为除了上面朋友说的,值得一提的还有野生菌,比如鸡棕。

  • 昆明小吃车、云南小吃车真的一定要到重庆指南针小吃公司吗?他们公司真的好吗?昆明小吃车、云南小吃车真的一定要到重庆指南针小吃公司吗?我想做这个昆明小吃车、云南小吃车的生意,我在网上问了一哈,为什么大家都说这个重庆指南针小吃公司好呢?是不是真的呀,那个知道说一下吧!

    应该是真的吧,我听见好多人都说啦!我记得我有一次在一家指南针已经加盟的那里去吃,感觉口味这些都还满好的,他们服务也不错,说都是指南针教得好,呵呵,我一直觉得指南针小吃车的服务不错。

  • 吃遍云南云南小吃有什么?最有特色的小吃有哪些?

    过桥米线 路南卤腐 宣威火腿 大理的糍粑

  • 吃遍云南云南有什么好吃的?丽江小吃呢?

    云南有米线,粑粑等好多好吃的。 去看看吧

  • 小吃云南最地道的和特色的小吃是什么

    云南的很多地方都有特色的米酒,有些酒的酒精含量并不高,如果不是过敏的话一定要尝尝,很清香。云南的美食特色是香料的清香味,烤鱼、烤肉排很有特色。还有就是菌类(火锅的),一些虫类(高蛋白的美食)如竹虫和蜂蛹什么的,如果可以接受这样的特色化可以去尝试下。云南西双版纳那边有种特色酥肉,一般用鸡肉或猪肉做,如同爆米花一般的口感,可以试试。云南菜香料很多,有可能会吃不下很多,但每一道菜都很有回味。云南比较热,偏远的地方瘴气比较多,热带病也会多。你身子弱,要是去那的话一定要找个能好好照顾你的,还有要是去海拔高的地方注意高原反应。

  • 大理那边有哪些值得推荐的小吃?我最近准备去云南旅游,在昆明,丽江,大理那边有哪些值得推荐的小吃?麻烦大虾们推荐一下,谢谢啦!

    昆明去世博园,昆明动物园,石林看看,然后在菊花村药材市场买点比如天麻,三七,再在对面茶叶市场买点云南的茶叶,昆明的小吃很多,大家都知道过桥米线,得去吃吃。大理嘛就是看看三塔,蝴蝶泉和古城,其实还有一个地方,相当不错,就是大理宾川县的鸡足山,是全国五大佛教胜地之一哦,古城的蜡染很有特色,就是染色的布,另外你自己会发现更多新奇的东东哦

  • 那点吃?万能的微友们呀?万能的微友们呀,请远方客人吃云南小吃,那点吃??有什么好的推荐??

    1.豆焖饭 2.嫩荷叶包饭 3.云腿桂花饭 4.咸八宝饭 5. 冰糖些米八宝粥 6.香竹烤饭 7.腊肉烤方 8.瑶族大粽 9.小鸡煮稀饭 10.鲜包谷饭 11.糯米肠 12. 麻补 13.森瓜饭 14.五色花糯米饭 15.过桥米线 16.小锅米线 17.肠旺米红 18.砂锅米线 19. 什锦凉米线 20.鳝鱼凉米线 21.豆花米线 22.过手米线 23.豆花粉 24.小锅卤饵钮

  • 有什么好吃的推荐么?要去云南,重庆。有什么好吃的推荐么?最好告诉我那家的正宗尤其是小吃。跪求

    重庆的要推荐咩?沙坪坝三峡广场一条背街的酸辣粉(好吧店名我记不住或者你也知道)

  • 福建和云南主食及特色小吃是什么?福建和云南主食及特色小吃是什么啊

    福建特色小吃:   厦门:水煮活鱼   这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同,很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000年一年,厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。   但水煮活鱼的味道也的确不错,虽用料简单且大众(草鱼),烹制方法也未必奇特(水煮),但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味,同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。   龙岩:酒醉河田鸡   这称得上是一道客家经典菜了,前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行,但是在龙岩,即便现在川、湘菜已席卷全国,这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。   出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一,据说以三黄(嘴、脚、毛)三黑(两翅、内侧、尾端)三叉(冠顶及两爪)著称,但这道菜最绝的却是在酒上,只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。   泉州:姜母鸭   泉州人嘴馋,古城美食街上,姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹,图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从厦门传过来,是闽菜烹饪一绝。   姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作,做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻,起锅油而不腻,口味独特,流香溢彩。   =============================================================   云南小吃:   封鸡是云南省的著名特产,有着悠久历史,其中以姚安县所制最为有名。这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳,   云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉   过桥米线,----是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;   云南特色小吃 1.小鸡煮稀饭 小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。

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辽宁小吃

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