《采茶》大班教案
活动目标:
1.认识一尖一叶、一尖两叶的茶叶,尝试采摘,初步了解炒茶的过程。
2.在观察、动手操作、讨论的过程中掌握采茶的方法。
3. 体验与同伴一起动手采茶的乐趣。
活动准备:
1.事先联系好茶场,交通工具。
2.准备遮阳的帽子、装茶叶的筐、水壶等。
活动过程:
一、观察茶场采茶工人的采摘方法,引发采茶的兴趣
1.来到茶场,自由观察茶场采茶工人的采摘方法。“小朋友们,快看,阿姨们正在采茶呢?我们去看看吧!”
2.幼儿观察采茶,自由向阿姨提问自己感兴趣的问题。
二、认识一尖一叶、一尖两叶的茶叶,尝试自己动手采茶
1.请采茶阿姨介绍可以采摘的茶叶:一尖一叶、一尖两叶的茶叶。
2.幼儿戴好遮阳帽、拿好小筐和朋友一起去尝试采茶。
3.同伴间相互观察、学习和讨论采茶的方法:我采的茶叶是一尖一叶、一尖两叶的吗?采茶时手的动作怎样?采摘的茶叶在茶树的什么位置?……
4.大家将采摘的茶叶聚集到老师的大筐里。欣赏自己劳动的成果。
5.幼儿相互说说采茶的感受和乐趣,分享自己的经验。
三、观看炒茶,初步了解炒茶的过程
1.大家一起将采摘的茶叶搬到炒茶房,请工人伯伯帮忙炒茶。
2. 途中引发自由讨论:刚采下的茶叶就能泡着喝吗?你们知道怎么炒茶吗?以前见过吗?猜猜看……
3.请工人伯伯帮忙炒茶,幼儿观看,自由发问,了解大致过程。
4.幼儿休息,自由畅谈采茶、炒茶事宜。
四、品茶,体验自己动手采茶的乐趣
1.感谢炒茶工人伯伯为我们炒制了新鲜的茶叶,老师泡茶。
2.幼儿品茶,自由畅谈,体验自己动手采茶的乐趣。
活动延伸:
1.幼儿将炒制的新鲜茶叶带上一小包,回家后请爸爸妈妈品尝。
2.在区域活动中设置茶社,尝试品各种茶叶。