喝茶散文（1）

相信不少的朋友也喜欢游山玩水，找一个没有城市的喧闹只有鸟儿歌唱地方，亲近山间阵阵风声和新鲜的空气，让云在脚下的感觉！我也不例外，只是有一个习惯每次亲近大自然后还要在键盘上敲打一些文字留下一点记忆……

记得清明前夕，和几个朋友开车去高阳镇玩，一路上田野里的油菜花正是盛开之时，金灿灿一大片。路边桃花娇艳妩媚，很受小蜜蜂青睐，我们有说有笑欣赏着春色美景。开了两个小时车便到了高阳镇，镇子在山水之间，显得格外狭窄，抬头望去山间云雾缭绕，仿佛仙境。刚下车就闻到了缕缕茶香，那缥缈甚微的清香让人心生喜悦，朝前方望去发现原来是一农家伯伯在晒茶叶，处于好奇跑过去拿了一片含嘴里，顿时口舌生津，满口清香，便问农伯伯这茶是从哪里采的，农伯伯指着对面的山说：“这茶刚从对面的高阳山采下来的，小伙子不妨去茶园看看”。于是我们便过河向对面的高山出发，顺着山上小路边走边聊，渴了就喝山沟里的泉水，累了就坐下来欣赏山间的风景。树林中时不时有小动物跑过，偶尔还能看见松鼠翘着大大的尾巴好奇的看着我们。

不知道走了多久已经看不到下面的小镇，仿佛身处云海中，我们坐在石头上看着翻滚的云海，心里一片安宁，休息片刻后又继续往山上走，忽然听到依稀的歌声，翻过山包映入眼帘的是一片茶海，一道道茶树如埂成行，拨动一道道弦波，滑出一个个绸缎般的曲线，没有尽头地向前蜿蜒而去，只怕大地也忘了骄阳的慷慨和阴雨的'多情。站在茶叶树前，就像身置画中，自己也不知不觉间变成一颗小小的茶树，在吐哺着一片片小巧的叶子，编织着一片片青的葱郁，描绘着一幅幅绿的图画。采茶姑娘们围着丝巾，带着斗笠，背着背篓，灵巧的双手飞舞着从树上采下一片片两叶一旗，把那茶树的芯蕊轻轻放入背篓中，那喜悦的心情越来越浓，把背篓慢慢地压得越来越重，脸上的汗水已被微风抚干，哼着山歌满脸笑容。

此时，一位老爷爷拿了一壶茶过来给我们一人倒了一杯，高兴的说这是我们高阳镇的高阳茶，名叫“高阳凤翎”叫我们好好品尝，我便郑重端起杯子含了小口，初尝时苦涩浅浅，之后清香淡淡，口感极佳，回味无穷，大赞好茶啊！老爷子开怀大笑于是给我们讲起了此茶的来源，相传，武则天登基称帝后不久，有一年正好轮到剑南道进贡春茶，鉴于当时茶叶制作工艺有限，利州刺史便安排高阳镇茶农采摘新茶上供至洛阳，茶农得知喜出望外，于是便选择老茶树嫩芽按照一芽二叶的标准精心挑选采制新鲜茶叶上贡至洛阳。女皇听闻家乡春茶到来，立即命人煮置御前，顿时茶香满室，香气怡人。思乡之情不禁油然而生。其宠臣张易之赞到：此春茶形若金凤翎，香似糖炒栗！此茶寓意祥瑞啊，皇上，武则天闻之凤颜大悦便赐名“高阳凤翎”

走时，老爷爷还给们一人拿了包茶，让我们多喝茶，有益身体健康。至今我都记忆犹新，从此我也爱上了喝茶。

喝茶散文（2）

曾几何时，总是心浮气燥，时常碰壁，喜欢钻牛角尖。而当我能够坐下来，给自己泡一壶茶，从起初的铁观音的兰花香气让我对一片茶的惊奇开始，到现在的无茶不喝，开始对茶已经深深的依恋。

喝茶能够帮助人心平气和，凡事看淡了，也就心地淡然，胸怀坦然，就学会了淡泊，淡泊不是没有欲望，而是更清晰明确了自己目标。淡定，是固守自己的所得，珍惜自己的幸福，领略生命的真谛，才会简单而又快乐。

茶不再是包治百病的药，而是一种止渴生津饮料，更是一种可以养生怡情的载体，也不再追求哪种茶可以对人体更有好处，茶的内涵物质都是差不多的，只是不同的人对某种茶的偏爱不同。

茶的包容性非常强，让人懂得什么时候该喝，什么时候不该喝，做人也要学会像茶这样的包容。学会宽敞的思路、宽宏大量的胸怀。从学茶中，逐渐学到想得开一些，思维空间就大一些，心胸宽阔一些，处事宽容一些，眼睛就会明亮一些。当我们不再拘泥于茶的'品种，茶的产地，茶的价格，我们才知道茶就是茶，与功利无关。

随着喝茶的茶龄加深，也随着年龄的增长，逐渐发现茶已经不是对身体有好处，茶也让自己渐渐悟出自己渺小，茶虽小，却有那么博大精深的文化，而我们总有太多的未知和惊奇需要去挖掘，有太多没有去的地方需要去发现。

学会了喝茶，保持空杯的心态，学会了汲取和接纳，对任何事物不只看表面，而看它内在的逻辑，看它对于自己的正面意义，空杯心态才能让人充满正能量。

茶作为文化的载体，其实更多的是一种生活的态度和坚持。喝茶不仅带给人身体上的健康，更带来是精神上的享受和气质上的提升。

一人一茶一世界，坚持喝茶，获得品质和精致的生活内容，也使得对生活、对人生追求目标更加明确，满足才不会让人生膨胀。坚持喝茶，逐渐发现生活中很多精致的细节，原本就存在，学会喝茶，打开了自己对细节的重新发现和重新认知。

喝茶散文（3）

关于喝茶，妙玉有句评语：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了。”若以此为据，风雅如苏东坡也是个俗人，他任黄州通判时去拜访惠勤禅师，连饮七盏茶，并引以为乐事，作诗纪念。盛唐气象恢宏，即使文人喝酒吃茶，也常用碗计数。唐人卢仝作咏茶诗云：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗收枯肠，唯有文字五千卷。”

妙玉是个精致人儿，视喝茶为雅事，但雅过头了，也就失去了喝茶的本意。周作人对喝茶也是很讲究的，他认为，“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三个知己共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦”（见《周作人文集。喝茶》）。这样的喝法，雅是够雅的，可惜雅过之后，周作人当了汪伪政权的华北教育督办，被时人视为文化汉奸。用他自己的话说，就是：“喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可。”可谓是一语成谶。

古人喝茶，讲究风雅；今人喝茶，喜欢附庸风雅。有人备了全套的高档茶具和美味的茶食，也依样画瓢学了各种泡茶的技法，呼朋唤友，围炉而坐。看上去蛮像回事，而潜意识里只是将喝茶作为邀客会友的媒介，图的是饮食之乐，口腹之助。更有人借茶具的名贵、陈设的精美和一知半解的茶艺知识，显示自己的巧妙和博学，存夸耀之心，则更不可取。

日本的泽庵禅师认为“茶道以天地中和之气为本，乃治业安邦之风俗。”在他看来，“和”字是茶道的精髓。和是不走极端，保持两端之间的平衡，是一种气度，一种胸襟。喝茶的人，当内心自省，存一份平和心。

干力气活的，劳累了一天回来，满头大汗，抓起茶壶猛灌一气，怎就成了蠢物？村头老树下，三五人支个棋摊，沏一壶粗陋的土茶，大碗喝着，不也其乐融融，煦风和畅。苏东坡当年还“日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。”怎见得就俗气了。

茶是一种中正平和之物，文化人看重的'是通过煮茶品茗能平和人的心情，并能产生冲淡、简洁、高尚、清雅的韵致。不论来客地位高低，都待之以平等心、平和心。即使村夫野老来坐，也以礼相待，方为高人。若谄事权贵，鄙薄平民，则茶具再精美，茶艺再精湛，也是市侩一个，俗气冲天，何雅之有？普通群众更看重茶的实效，茶可以解渴，开胃润气，助消化。纵有高官贵人来访，也只清茶一杯，淡泊相交，不事谄媚，坦坦荡荡，堂堂正正，则虽居社会下层，亦有豪杰气象。

禅宗认为，以平和的心态，将日常生活中的各种事情由此及彼地做好，便是佛法极意。茶道的精神就是无我无心地达到道之极意。所以愚堂和尚作偈云：

自笑十年行脚事。

瘦藤破笠扣禅扉。

如来佛法无多子。

吃饭吃茶又着衣。

喝茶本是寻常事。茶品性淡泊、清纯、自然、朴实，做人应淡泊、宁静、节俭、谦和。吸取了天地精气的茶与天地之精灵——人，本就有着“性之所近”的可沟通的一面。

行文至此，不妨摘录泽庵禅师《茶亭之记》中的一段话为结束语：

“乐天地中和之气，不谄，不贪、不奢，谨慎朴素，正直真实，是为茶道！”

喝茶散文（4）

喝茶吟诗，不是奢侈的事，是人生的一种方式，喝茶是我的习惯，不吃早饭也要喝茶，我的茶不贵，习惯之口味，最喜欢绿茶那清香中带点豌豆汤味道的，没别的，个性心理趋向性之。

从年轻就习惯喝茶，喝茶喝得最厉害时身体严重缺铁。一喝茶就翻看一本《唐诗宋词选》，真是我的一种乐趣，再烦恼，一喝茶翻书就忘了世俗乏味，冷暖人生。老了，现在喝茶还是那样，只是书已丢没，人还淡在，就背诵记住的几篇。“蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹银屏幂讲帷；石鼎火红诗咏后，竹炉汤沸客来时。雪飘僧舍衣初湿，花落艄船鬓已丝;惟有庭前双白鹤，翩然趋避独先知。“这是我最爱的一首诗，但记不起诗人是谁了。李郢《酬友人春暮寄枳花茶》诗：“昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶。如云正护幽人堑，似雪才分野老家。金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。相如病渴今全校，不羡生台白颈鸦。”目前混得 一瓢饮，一箪食，在陋巷，悠哉悠哉。

看看院子的几盆忘忧草，劝解自己心理平衡些，爱忘忧草是忘忧草花语寓意：忘却一切不愉快的事，放下他（她），放下忧愁，隐藏起来的心情，爱的.忘却。唐孟郊诗句云：“萱草女儿花，不解壮士忧”。宋代诗人梅尧臣说：“人心与草不相同，安有树萱忧自释？若宫忧及此能忘，乃是人心为物易。”刘敞诗中言之更持否定态度：“种萱不种兰，自谓忧可忘；绿叶何妻萋，春愁更茫茫。”所以有人告诫：“萋萋萱草，忘忧之言不实。”

其实人类的心理很难从模拟走向智能，一不小心就钻牛角，靠暗示和引导也需要一种媒介。萱草之是不能使人疗愁解忧了？其实又不尽然。花卉本是生命之精华，是美的结晶。而萱草以其俊秀美丽的外观和独特的气质风姿，使观者赏心悦目而忘忧解愁了。鉴于此，你能说清秀宜人的萱草不能令人忘忧吗？

因为有情感，人总在烦恼中活着。“母亲在里头，我在外头”的乡愁，“家祭勿忘告乃翁”的国难之忧，“烽火连三月，家书抵万金”的挂牵，“同望一月明，各守两灯红”的思恋，等等之一个忧字了得。别了忧愁吧，人生之短暂容不得太多之忧，一杯茶，看看花，任它时光是正流还是倒流！

喝茶散文（5）

喝茶抒情散文

一个水与树叶的故事，结局是茶。水是纯的，叶子也是单纯的，当它们相遇，就是所有的故事与话题。因为它我们朋友相聚，没有话题变成话题，一个水与叶子的伸延。

君子之交淡如水，风格虽好可总感觉少了些什么，毕竟我们还有人情不是？叶子改变了水的清纯，水也给了叶子的舒展与释放，没有说谁是最好的或者谁不好的，朋友也是如此，没有说那个是真心的或者虚伪的，人总要还是有自己个性的角落，过多的`计较朋友就不再是朋友。聊着话题，也许无关紧要，也许直白如水，但我们一起就是那张叶子。在拥挤的茶楼，分不清话题的烦嚣吵杂。但不会影响彼此之间的交流，茶会由浓变淡，朋友间的话题也会有多变少，最后可能是默默面对，可此时却是一种享受，那种相处无言的默契，与放松。

也许真的，有空一起坐坐，看看一张叶子闻闻那水，它们的故事不是本身，只有你才是故事的真正主角，朋友能一起能久久一见，各自安好就是一种快乐与幸福，岁月能有彼此弥足珍贵。

喝茶散文（6）

学会了喝茶散文

曾几何时,总是心浮气燥,时常碰壁,喜欢钻牛角尖。而当我能够坐下来,给自己泡一壶茶,从起初的铁观音的兰花香气让我对一片茶的惊奇开始,到现在的无茶不喝,开始对茶已经深深的依恋。

喝茶能够帮助人心平气和,凡事看淡了,也就心地淡然,胸怀坦然,就学会了淡泊,淡泊不是没有欲望,而是更清晰明确了自己目标。淡定,是固守自己的所得,珍惜自己的幸福,领略生命的真谛,才会简单而又快乐。

茶不再是包治百病的药,而是一种止渴生津饮料,更是一种可以养生怡情的载体,也不再追求哪种茶可以对人体更有好处,茶的内涵物质都是差不多的,只是不同的人对某种茶的偏爱不同。

茶的包容性非常强,让人懂得什么时候该喝,什么时候不该喝,做人也要学会像茶这样的包容。学会宽敞的思路、宽宏大量的胸怀。从学茶中,逐渐学到想得开一些,思维空间就大一些,心胸宽阔一些,处事宽容一些,眼睛就会明亮一些。当我们不再拘泥于茶的'品种,茶的产地,茶的价格,我们才知道茶就是茶,与功利无关。

随着喝茶的茶龄加深,也随着年龄的增长,逐渐发现茶已经不是对身体有好处,茶也让自己渐渐悟出自己渺小,茶虽小,却有那么博大精深的文化,而我们总有太多的未知和惊奇需要去挖掘,有太多没有去的地方需要去发现。

学会了喝茶,保持空杯的心态,学会了汲取和接纳,对任何事物不只看表面,而看它内在的逻辑,看它对于自己的正面意义,空杯心态才能让人充满正能量。

茶作为文化的载体,其实更多的是一种生活的态度和坚持。喝茶不仅带给人身体上的健康,更带来是精神上的享受和气质上的提升。

一人一茶一世界,坚持喝茶,获得品质和精致的生活内容,也使得对生活、对人生追求目标更加明确,满足才不会让人生膨胀。坚持喝茶,逐渐发现生活中很多精致的细节,原本就存在,学会喝茶,打开了自己对细节的重新发现和重新认知。

喝茶散文（7）

喝茶的优美散文

我也不知道是从什么时候开始，喜欢上喝茶的。至少是我阿婆忙于炒茶的那些回忆里，我还未有体会到喝茶的妙处，只是后来十几岁时曾喝过母亲保留的阿婆的炒茶，曾经被许多大人们称赞我阿婆的炒茶，在我口中却是浓厚苦涩。

喜欢上喝茶，是那孤独的打工岁月里，给予温暖宁静的陪伴。我不爱热闹，不喜欢跟同事同住喧嚣的宿舍楼，一个人租住在江河边的一幢小楼套间里，夜晚从阳台上望去，江边妖娆的灯光照着悠悠的江水，任由思绪天马行空。

搬进去的时候是秋天，打开阳台上的玻璃门，秋风灌满我那空荡的小房间，静静地看着江边河堤上人来人往的热闹，心里莫名地惆怅，有些萧索，有些薄凉。

除了秋风阵阵清凉，感受不到自然的柔美和温婉。浅浅的岁月，不知道花开几许，花落几重，繁杂的尘世，浸染着纷乱的心绪，渴望被洗涤。

在这狭小的空间里，置办了一套简单的陶瓷茶具，抓一把粗糙的红茶叶，当滚烫的开水冲下去时，淡淡的茶香娓娓升起，仿佛重生的精灵，在温柔里舒展开来。倒在大瓷杯里的深沉红色，是沧桑的苦涩，还是从容的惬意，这一刻，萦绕唇齿间的茶香，慢慢注入心田；这一刻，安静享受一个人的温暖，看窗外的云天辽阔。

一壶清沏的滚水，激醒沉睡的茶叶，慢慢地张扬开来，它，是否怀抱着春日的明媚？它，是否携带着秋霜的冷清？那些心事，那些过往，是否在一片片被唤醒的叶脉中沉思冥想。

把一个人的孤寂过成惬意，一杯热茶，一首轻曲，一本闲书，如水的日子，滋润了清淡的心。外面繁琐的工作，热闹的尘世，被我关在了门外，此刻得以轻松，自己拥抱自己内心的那一片柔软。一杯茶，从浓到淡，犹如世事轮回，万千滋味，个中品尝，有些是云淡风清，有些是刻骨铭心。也许我的淡然与恬静不是谁都懂。

若干年后，换了一份工作，依然喜欢茶的陪伴。

来自潮汕的同事看到我用大瓷杯喝茶，摇头感叹，似乎茶的意义在我身上难以体现。他搬来他专用茶具，栗色的精致小壶，巧薄如玉的小杯，小小的圆盘刚好能够放下茶壶滤壶，和三只小小的茶杯，我第一次听说：工夫茶。

关于工夫茶，由于场地茶具等有限，同事只用了最简单的。茶叶是真空包装好的铁观音，每一小包冲一泡。他说，工夫茶在水、火、冲三者中求之，讲究活水活火，最好是石中山泉，红泥小火炉，泡出的茶更加清香甘醇。三只小而薄的茶杯摆成品字，冲倒时绕圈运动，每杯依次斟八分满。

捧起香气四溢的小茶杯，轻闻袅袅升起的茶香，饮入口中慢尝茶味，不得不说，精致灵动，呷下曼妙的清香，却又还能在口中回味甘甜。饮完杯子放回茶盘中，再次烫洗，再次斟倒。人数再多也不能增加茶杯，只得依次轮流顺序斟倒喝茶，据说这种习俗是潮汕人表示团结、友爱、互相谦让的美好品德。

茶有千百种，生活也有千百味，喝茶不管是玉杯陶盏，还是瓷盅竹碗，都不妨碍对茶的热爱。有时候还会因为一碗粗茶在特别的时候给予的温暖而久久难忘。

那是我人生中的一次失意，被诬陷莫须有的事。一个人在郊区的小道上漫无目的行走，感叹人情冷暖，世态炎凉。虽然一路向前都是绿意盎然，但是在心间却是灰暗一片。不知不觉，走到人烟稀少处，心里有些慌乱和害怕，况且天色将晚，便想赶紧折回去。转身之间，看到路边不远处有一座小农房，房门口一位老太太在一张老藤椅上悠闲地坐着，一刹那的恍神，感觉似曾相识。

大概老太太看出我茫然便出声招呼，我只好相告，不知觉走的太远了。

好心的老太太招呼我坐下先喝杯茶，说等一会儿让她的.女儿骑摩托车送我回去，我犹豫这偏僻地方的人是否值得信赖，她倒给我的一杯热茶，我拿起来喝了一口，仿佛一根线牵动着我，相信了老太太的热情。暖暖的茶喝下去，心里沸腾的感觉往眼框中涌动，浓厚苦涩的茶，是我稀有的回忆，喝下之后口中是甘甘的回味，印象里，阿婆在灶台前忙碌炒茶情形在我的脑海里出现，而我却从不知道阿婆炒的茶叶有多么温暖。只喝过一次，此时我却是深刻无比。

很快，老太太的女儿回来了，一位朴素的妇人，带着田间泥土的芬芳。她应了老太太的请求送我回去。我谢谢老太太的热茶招呼，我说这炒茶很好喝，很有味道。老太太的眼神掠过一丝惊讶，她说：“这是我老伴生前做的炒茶，是我这一辈子都爱喝的茶，只是以后再也没有了！”

说完，老太太落寞地挥了挥手。

其实茶对我而言，不在乎名贵低溅，一杯茶，喝下的是心境，是清醒，是温暖，于茶而言，它并不复杂，是自然界里一种灵魂之物，天地蕴育，汲取日月风雨之精华，那一片一片的神韵里，无所谓世间冷暖炎凉的纷扰，静静地奉献。在闲暇时光里，不管是精致还是粗淡，不管是喧嚣还是清冷，坐下来，好好喝一杯茶。

喝茶散文（8）

喝茶精美散文

一壶茶，一碟花生米和一碟白干。临窗而坐，凭栏望远。或一人独处，轻轻地吹拂着杯中茶叶，看着她们在水中荡漾沉浮，旋转飞舞，呷上一口，定会觉得清新爽然，如置山林雾谷，若临仙府灵境。嚼上几粒花生，吃上几块卤干，那种茶、豆与花生之香，游溢唇齿，沁人心脾。或三五成群，伙上几个好友，一块到茶馆，再煮上一大碗干丝，叫上一笼汤包，边吃边聊，谈天阔地，心之所向，言之所至，提箸指点，把盏相侃，大有隐于市之状。

在现如今高速运转的社会环境下，人们已无暇顾及早晨弄个清茶品品了。朝九晚五的生活规律，还有房贷，车贷等让他们没了那泡茶馆的雅兴和闲情了，虽有遇到个什么事，有时也会去像什么咖啡厅，茶吧之类的场所去谈，但那种只是找一个清静地儿谈正经事罢了，没有原始的上茶馆的'那种韵味了。

现在茶馆成了像一些老人们的好去处了。清晨，或搀着孙子孙女，或一人捧着茶壶，到茶馆里去，泡上一壶茶，点两小吃，与几个老哥们，聊聊爱好，说说家庭，扯扯新闻，闲谈个一早上也不觉得乏味。若兴致来了，中午就在茶馆弄上几个菜，与老哥们喝上几盅小酒（农村的茶馆中午作饭店使）。当然，有时泡的时间长了点，家里人也会有意见的。老人们一般也不会聊到中午，若有不尽兴的，咱明儿个继续，或者傍晚一块儿到澡堂泡上会儿，“早上皮包水，晚上水包皮”嘛。

在我们这儿，茶馆可是个重要的地方，与其说茶馆是重要的，不如说喝茶是重要的。求人办个事，请人家到茶馆喝个茶，吃个早饭；来亲到友的，早上会一同到茶馆里弄个茶喝喝；家里有个事儿，早上也会到茶馆喝茶吃早饭，若人多不方便去的，则会在家里弄个大蒜和百叶“烫茶头”，煮个干丝，在家里喝茶。

如今的小孩子，可能对茶馆的印象只于文学作品中，或者是回忆着儿时与爷爷们一同去茶馆。现在更多的是像什么KFC，酒吧，咖啡厅等现代气息的场所引领着时尚的潮流。茶馆那散发着浓郁文化的交流场所如同留守的老人正畏缩在那角落里维持着自己的风烛残年。奈何奈何！

茶楼酒肆四方之所，席椅之间，不别妇孺，不别寡鮕，不别白丁，不别鸿儒，三教九流，车水马龙，文人骚客，多会于此。冬去春至，南来北往，商贾旅仕，农工师匠，四通八达，趣闻轶事，广宣于此。

喝茶散文（9）

泡茶喝茶散文

泡一壶清香浓郁的茶品一品，是一件很优雅惬意的事。在过去是极其奢侈的，在当下只是兴致使然。

我生在农村，长在农村，受教育在农村，工作依然在农村。在我孩提时候，村上在村子中心地带的一片空地上建了一个偌大的捞池，注满水，专供全村人畜饮用。捞池挖好后渗水大，先后维修过多次，依旧渗水严重，最后一次用黄胶泥在捞池的底部和边缘夯实了厚厚一层，自此不在渗水，即使水位下降到底部，依旧不会干涸。建好的捞池起初没有建围墙，人畜共饮，牛、羊、马、骡、猪自由出入，天气闷热了，牲畜便进入浅水处洗澡降温，粪便全然和在水里面，水极其浑浊，尿骚味极浓，人饮用时，大都会放在水缸澄清，然后再用纱布过滤后食用，有人嫌弃尿骚味大，会在水里加点食盐和糖，以此淡化尿骚味。捞池注满水味道会好些，尤其水位下降后较为明显。家家饮用，户户食用，没人提及，没人过问，全村人竟饮用了数十年。后来县上派技术人员测量检测水质，在普及卫生饮水常识后，村上组织人力，在捞池周围永土胚围了圈墙，仅留一小口供人取水进入，且在入口处的地下挖空铺上厚实的窄窄的木板，留下空当，组织牲畜进入捞池污染水源。

水质虽有所改善，受引水沟污染的因素，但依旧有轻微的尿骚味。家里来客人了，烧了白开水，必然要放上食盐淡化异味，家庭条件稍好的，和在开水里放入白糖，味道会容易接受些。后来，随着家境的好转，喝茶成了常态，家家备有茶叶，户户泡茶喝，来了亲戚喝茶，闲暇了自个儿也喝茶，慢慢就喝出了门道。都觉得泡茶不仅可以改善白开水的水质，茶水的颜色还可以激发喝茶水的欲望，尤其茶水还可以提神助消化。喝茶的人群多了，茶叶也在不断发生变化，茶叶有先前的茯茶到后来的花茶、绿茶和山楂茶，各选其好，各择其味，也仅仅满足于喝茶提味而已。一时间时兴喝茶，家家户户都备有袋装茶叶，每至邻居村里人家，都会喝到茶水。也有人家，嫌泡杯浪费，干脆一次泡出一大水壶茶水来，家人客人轮流喝，反复喝，直到茶水褪色方才倒去。

在我初中毕业那年，村上铺设了自来水管，家家户户在院落开挖了水窖，装上取水装置，在厨房架设了取水管路，拧拧手龙头开关，清洌洌的自来水即刻流出，全村人喜不自胜，方便至极。通上自来水，水质极佳，水清澈透明，没有杂质，没有异味，烧出的开水味道很纯。庄户人家喝惯了茶水，依旧拿茶叶泡自来水喝，都觉得味道不错，喝出了茶叶味儿。村上，老人皆喜欢喝茯茶，认为茯茶厚重，味道浓，喝了解渴暖体助消化。年轻人则喜欢喝花茶或绿茶，认为茯茶苦涩花茶清香解渴提神。老人喝茯茶，常将茯茶泡在水中熬在火口上，慢慢煎熬，熬浓熬俨了方才吸溜吸溜的慢慢品味。年轻人都是急性子，耐不住急，才泡了茶，未及开水变色，端起水杯急不可待的咕咚咚喝起来，没喝出茶味，总埋怨茶叶的多余，浪费了茶叶，糟蹋了好茶，败坏了茶叶的好名声。

我第一次喝茶是在老家，刚工作不久，正逢双休日休息。父亲出差带回来一盒茶叶，盒子精致美观，全木料制成，盒子的正面贴着茶叶的标签，是乌龙茶。打开木盒，里面装有真空塑料袋，沿封线剪开，一股扑鼻的茶香味散出，很讨人喜欢。略微浏览了冲泡说明，迅即烧开开水，用玻璃杯冲泡了一杯茶，茶叶在沸水中慢慢舒展开来，有下沉的，有漂浮不定的，也有在杯口盘旋的，飘出的茶气清香浓郁，沁人心脾。茗一口黄褐色的茶水清凉清凉的，略有一股淡淡的焦糊味，口感很好，我便一小口一小口的品茗，茶香味在口中回味无穷，喝过神清气爽，口舌生津，没了疲惫，多了精神，少了乏困，多了劲头。此后，我便将一盒乌龙茶带在身边，每有空闲，便冲泡了悠然的品茗，感觉极佳，极其雅致。我素来不吸烟，也排斥香烟的味道，始终未能接受。不吸烟，便喜好上喝茶。买过西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、祁门红茶、铁观音、金骏眉、普洱等茶叶，逐一品茗过，各具特色，茶香迥异。夏季喝绿茶乌龙茶较凉爽，易解渴。

冬季喝红茶普洱茶，较暖身暖胃，助消化，抗疲劳。茶杯也换过不少，玻璃杯，陶瓷杯、紫砂杯，各有各的手感，各有各的.口感，用过了皆都喜欢。泡茶的水也更换过不少，先是捞池水，后是自来水，再后便是净水器过滤过的纯净水，也喝过瓶装矿泉水冲泡的茶水，在外地出差，也喝过纯山泉水冲泡的茶水，水质不一样，冲泡的茶水自然有别，越是水质好的水，冲泡的茶水越发好喝，口感、茶香味、后味极其绝佳，极其绝妙，能够品茗出茶叶的极致。繁忙的时候，我不大喜好喝茶，白开水就好，喝茶生怕糟践了好茶叶，繁忙时，心思全然不在喝茶上，也喝不出个所以然来。每得闲暇，必然要泡一壶或一杯上好的茶水品茗消遣，歇息回味茶水的无穷魅力。往往茶水没喝下几口，眼前便出现梦幻般的盛境来，悠然自得，陶然自醉，惬意至极，舒适至极。

心情郁闷了，身心疲惫了，精神欠佳了，思路堵塞了，皆选择喝茶，吸溜吸溜的喝，喝着喝着，便走出了困境，心情霎时豁然开朗，心静如水，喜悦满怀，思如泉涌，顿觉天高地阔，山高水长。