小麦蛋白质含量是多少
小麦的蛋白质含量是11.9克/每100克。小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，内含少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。
感***
2024-04-23 15:01:53
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