对于轻发酵的铁观音茶，宜用真空袋包装，并放入罐中，最后置于冰箱冷藏室保存，温度控制在0~5℃即可，对于发酵程度较高的炭焙、陈香铁观音，宜将其装入干净的铝箔袋，并装入铁质、塑料硬纸盒中，放置于阴凉、干燥处常温存放，温度控制在20℃左右即可。
铁观音和龙井茶有什么区别
1、属性不同
龙井属于绿茶，铁观音属于青茶，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。
2、外形不同
绿茶类的西湖龙井外形扁平光滑，茶叶形状看起来有些尖削，茶芽要比茶叶长。西湖龙井茶叶外形色泽非常嫩绿，冲泡以后的汤色明亮又呈清澈明亮的嫩绿色。
铁观音其外形茶叶有些卷曲，但圆结又肥壮，整体看起来很均匀，色泽看起来像砂绿色。冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳，很像琥珀，闻起来有着天然的兰花香，香味悠久。
铁观音怎么泡才正确
1.温杯
用热水清洗杯子，让杯子的温度和热水的水温一致。
2.取茶
选取适量的茶叶进行冲泡，一般为器皿的五分之一即可。
3.泡茶
将前两次冲泡的茶水倒掉，品尝第三次冲泡的茶水。
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