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  • 苹果汁开封后能在冰箱里放多久

    放在一般常温下最好不要超过24小时,在冰箱保鲜室也不要超过36小时!时间长了会滋生细菌!

  • 什么是鸡盹皮?小儿厌食(不思吃饭):山楂*3钱,鸡盹皮1钱,加半碗水煮熟饭前吃完,一日二次,连吃三天,有开胃、助消化之功效。什么是鸡盹皮?

    你好 鸡肫皮又名“鸡内金”,即鸡胃内(俗称鸡菌子)的一层黄色黏膜,为中医常用的一种动物药。故杀鸡后,应剥下鸡肫皮(以金黄色、皮厚、无杂质者为佳),洗净,晒干,研末,备用。鸡肫皮有助消化、理脾胃、去积食和溶结石等效用,用量一般为10~15克。但脾胃虚弱、无积食者,不宜选用。

  • 食品防腐剂(追加悬赏)常见的食品中常用那些防腐剂各种防腐剂通常使用在那类食品中同类食品中使用各种防腐剂的价格(就是说那种防腐剂更贵)例如:苯甲酸钠山梨酸钾

    我国批准使用的食品防腐剂有十几种,不同的防腐剂使用范围也各不相同。 苯甲酸、苯甲酸钠-用于碳酸饮料、低盐酱菜、酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果味(汁)饮料、塑料桶装浓缩果蔬汁。?下转中缝 山梨酸、山梨酸钾-除与上述苯甲酸的使用范围相同外,山梨酸还主要用于鱼、肉、蛋、禽类食品和果蔬类产品保鲜。此外,也可用于果冻、即食豆制品、糕点、即食海蜇、乳酸菌饮料等。 丙酸钙、丙酸钠-用于生面湿制品(切面、馄饨皮)、面包、食醋、酱油、糕点、豆制品、杨梅罐头等。 对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯-用于果蔬保鲜、食醋、碳酸饮料、果味(汁)饮料、果酱、酱油、糕点馅等。 脱氢乙酸-用于腐乳、酱菜、原汁桔浆。 双乙酸钠-用于谷物、即食豆制品。 二氧化碳-用于碳酸饮料、汽酒类。 乳酸链球菌素-用于罐头、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品。 过氧化氢-用于生牛乳保鲜(限于黑龙江、内蒙古地区使用)、袋装豆腐干

  • 苹果好吃还是菠萝好吃!?

    这两样水果我都很喜欢,如果非要选一个的话,我选苹果,代表平安!

  • 如何自酿苹果酒我已经成功酿造葡萄酒,感觉非常好!迷上了自酿酒,现在我想试着自酿苹果酒,网上搜了下,感觉家庭酿酒操作性不强,现高分求有自酿苹果酒经验的朋友详细介绍过程及得失!谢谢!

    我就说说自己的操作吧: 1,活化酵母 我用的是安琪的葡萄酒专用酵母 取适量酵母加少量果汁(或凉开水 少量糖) 拌和 放置(我的活化后的泡沫没有坛子里几位大侠的丰富 不知道是不是酵母活性差了 买来半年多了) 2,买来的苹果先在水中浸泡个一小时 去除果皮上残留的农药 洗净沥干 当然太阳晒也不错 3,苹果去核及果梗 放入榨汁机 流汁装罐 果渣里还有很多果汁哦 用处理好的尼龙网压榨 也入罐 可以的话 用更密些的过滤网再过滤遍 如果买到亚硫酸那就好了(这边买不到 奥运期间又不让快递液体) 加入适量到果汁中 4,将活化好的酵母加入果汁 这里 果汁装罐可以比做葡萄酒的装的满些 毕竟是"水了" 兴不起多少风浪了 封口(比较喜欢用保鲜膜 天气热 就少些氧气吧 让酵母军团减员 慢慢发酵吧:)罐子最好遮光 另外 最近温度一直在30度 就学了坛子上的方法 找了个大容器 装好水 放入罐子(发酵罐我用的是那种十斤装的油桶)用温度计测下来 还行 大概都在26度左右 温度低些发酵 香气少些挥发啊 苹果酒发酵 那香味 太怡人了 哪款空气清新剂都比不了啊 初期发酵一般七天左右就结束了 底下会有少许沉淀 分离 二次发酵 装瓶 封存个一两月 苹果酒比较清淡 但酒体还是蛮醇厚的 喝起来很舒服啊 而且 喝完后 别人闻到你会很香(香水都不用了:) 买不到亚硫酸也不用太担心 果汁的颜色刚榨取后比较深 当发酵结束后 颜色就会很清淡 其实这个操作不复杂 主要是榨汁的时候麻烦些

  • 如何自制苹果醋喝苹果醋可降高血压、高血脂。在超市买感觉贵,我想自己做,不知如何自制,请朋友帮忙。谢谢!

    苹果醋的自酿方法: 方法一 首先将苹果洗乾净 再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦乾 把苹果全部都拿来切片 然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例) 最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。 据同事跟我说这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年,如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋,千万不要把醋和苹果一同加入,这样口感才会好。 方法二 1、苹果醋 制作方法:糯米醋300克,苹果300克,蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后,切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处,一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。 健康功效:苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘,制黑斑,还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。 方法三 材料: 苹果2-3个,米醋一瓶(最好是糯米醋) 密封玻璃罐一只, 冰糖一大包 做法: 1, 苹果洗净(食盐搓洗去果蜡), 风干, 去籽切片 (水果刀切片, 垫板上放上一层保鲜纸再切, 以免串味) 2, 密封罐泡开水除菌, 风干 3, 装罐. 一层苹果片, 一层冰糖...依次叠加至罐满, 再倒入米醋, 封盖. 4, 放阴凉干燥处三个月即可食用(越陈越香,但开盖后需尽快用完) 食用方法:将制好的苹果醋和水以1:8的比例调制饮用 方法四 水果醋DIY 健康美丽清肠胃 ■选用好醋作出不同的风味 DIY的水果醋是以现成的醋浸泡新鲜水果一段时间,使水果的营养与风味与醋结合,作出不同口味的水果醋,因此所选用的醋不同,作出来的水果醋风味也会有所差别,常见的醋有工研醋、糯米醋、糙米醋、高梁醋等等,原则上不论是哪种醋都可以浸泡制作水果醋,不过醋本身有天然酿造和化学制作的差别,选购之前最好先详细的参考成分说明。一般来说,制作出来风味较差的是化学醋,因为它具有很浓的呛味,入口时也没有那么香醇,缺乏回甘的口感变化。使用酿造米醋所作出的水果醋口感最好,其它谷物醋在浓郁程度上也会有差别,像是高梁醋能使水果醋稍微带有一点酒香。 ■水果盛产季是酿醋好时机 大部分的水果都可以制作水果醋,除了这次示范的五道最常见水果醋之外,其它例如橙子、橘子、葡萄、蕃茄、龙眼、杨桃、金桔、李子…等,都是可以尝试的好选择,作法上也都大致相同,只要将水果清洗干净后擦干或风干,去皮或籽,大型的水果切片或块,搭配上适当份量的醋和糖一起浸泡即可,糖的份量可以依自己的喜好调整,怕酸的话可以多放一点,不过相对的也会使水果醋的热量提高。如果家里正好有吃不完的水果时,其实就是酿醋的好时机,也可以利用当季盛产的水果,甜度高、价钱便宜,正好适合大量酿制。 越陈越香的天然水果醋 泡好的水果醋至少要经过3~4个月的酿造期才可以饮用,随着酿造时间越长,水果醋的风味也会越来越好,大约经过1年是风味最好的时候,当然浸泡个3~5年再饮用,味道在浓郁度上会更有特色。如果要长期浸泡,记得不要经常开盖,容易滋生细菌,一次酿好一大瓶时,最好能先分装成小瓶饮用以减少接触空气的机会。 酸度高的水果醋对于容器会具有侵蚀性,不能使用塑料或是金属的容器,唯一的选择就是能密封的玻璃瓶,使用前也必须清洗干净并充分的擦干,不论是容器还是水果,如果清洗后没有擦干都会破坏水果醋的纯度,甚至造成腐坏。 水果醋的保存期限很长,只要保存得当没有变质,大可安心的慢慢享用,除了要注意完全密封和避免渗入水之外,保存的场所也要注意防止阳光直接照射,通风良好的厨柜,甚至桌子、床底下,都是很好的保存场所。 水果醋的饮用方式与烹调应用 酿好的水果醋可以直接稀释饮用,冷热饮都很适合,大约以5~8倍的水稀释,一天喝1~2杯。刚开始喝水果醋最好喝淡一点,让肠胃能慢慢的适应,再渐渐减少稀释的水量,否则反而容易太过刺激肠胃。喝醋最恰当的时机是在饭后,可以帮助消化同时消除油腻感 ,而空腹时最好不要饮用。 醋具有调和味道与提升香气的效用,因此在烹调料理上是非常好用的调味料,水果醋因为具有水果的芳香,用来入菜味道自然比普通的料理醋更好,尤其可以软化肉类、提升海鲜色泽与鲜度,不小心调味的太咸的时候,加少许水果醋还能具有补救的效果。利用水果醋入菜时,要记得使用在腌的时候或是料理到最后时加入,加热太久会使香气挥发掉,除了直接入菜之外,用来制作酱料也是不错的应用法。 梅子醋: 调节肠道机能 材料: 青梅子....1500公克 / 陈年醋....1200cc / 细冰糖....1200公克 作法 1. 将青梅子洗净,捞入沥网中沥干水分。 2. 利用牙签将作法1青梅子的蒂头逐一挑除。 3. 将作法2的青梅子摊开荫干1天或以纸巾逐一擦干。 4. 取适当大小干净无水的玻璃瓶,放入青梅子,再倒入陈年醋。 5. 均匀的将细冰糖撒入作法4的玻璃瓶中。 6. 将瓶口先封上一层保鲜膜,再盖上密封盖,存放在荫凉处至少3个月以上即可。 制作水果醋需要一段时间的浸泡才能有香醇的好味道,为了怕时间一久忘记正确的制作时间,最好在整瓶封好了之后,马上贴上写好制作日期的标签,这样就能方便确认浸泡时间是否已经足够,尤其是先后制作不同口味或批次的水果醋时,有了日期标签才能方便管理存酿。 苹果醋 : 补血、滋养肾脏 材料:青苹果....2个 / 陈年醋....400cc / 细冰糖....350公克 作法 1. 将苹果洗净,以纸巾擦干外皮水分,切开去核后再切成扇形薄片。 2. 取适当大小干净无水的玻璃瓶,放入作法1的苹果,再倒入陈年醋,均匀的撒入细冰糖。 3. 将作法2瓶口先封上一层保鲜膜,再盖上密封盖,存放在荫凉处至少3个月以上即可。 选择青苹果制作苹果醋会比红苹果味道更浓郁,而且味道越是青涩越是适合,大可不必花大钱买进口又大又漂亮的苹果,体型较小便宜实惠的土苹果才是最佳的选择。苹果切片之后要尽快泡醋,否则会很容易变色,不过即使变色了也不会对风味有所影响的。 菠萝醋 : 帮助消化、预防便秘 材料:菠萝....1个 糯米醋....1200cc 细冰糖....1000公克 作法 1.将菠萝洗净,以纸巾擦干外皮水分,去皮切成扇形小片。 2.取适当大小干净无水的玻璃瓶,放入作法1的菠萝片,再倒入糯米醋,均匀的撒入细冰糖。 3.将作法2瓶口先封上一层保鲜膜,再盖上密封盖,存放在荫凉处至少3个月以上即可。 菠萝的皮也是可以使用的,只是因为不容易清洗和擦干,为了防止藏有杂质和水分破坏菠萝醋的风味,同时方便食用菠萝果肉,直接去皮制作是比较方便简单的作法,如果不想浪费菠萝皮的营养,那么稍微刷洗干净外皮,擦干水分后荫干个一至二天就可以切片使用。 桑椹醋 :补血、滋养肾脏 材料: 桑椹....600公克 / 高梁醋....600cc/ 细冰糖....450公克 作法 1. 将桑椹洗净沥干,摊开荫干1天或以电风扇吹干。 2. 取适当大小干净无水的玻璃瓶,放入作法1的桑椹,再倒入高梁醋,均匀的撒入细冰糖。 3. 将作法2瓶口先封上一层保鲜膜,再盖上密封盖,存放在荫凉处至少3个月以上即可。 桑椹的外表呈颗粒状,所以清洗的时候需要多冲洗几次,才能将缝细处洗干净,但也不要用力搓洗,否则擦破果皮反而会吸收清洗时所使用的水,因为无法直接擦干,所以一定要摊开来充分的荫干或是利用电风扇吹干,才能防止细缝处带有水分。 柠檬醋 :预防感冒、健胃润肠 材料: 柠檬....600公克/ 糯米醋....600cc / 细冰糖....600公克 作法 1. 将柠檬洗净,以纸巾擦干水分,切成圆形薄片。 2. 取适当大小干净无水的玻璃瓶,放入作法1的柠檬皮,再倒入糯米醋,均匀的撒入细冰糖。 3. 将作法2瓶口先封上一层保鲜膜,再盖上密封盖,存放在荫凉处至少3个月以上即可。 柠檬的外皮营养价值很高,所以在制作柠檬醋时应该连皮一起制作,不过在挑选时要选择表面光滑有弹性的柠檬外皮比较薄,柠檬皮太厚的话会使柠檬醋带有苦味。 附:自酿苹果醋图如下

  • 菠萝和凤梨有什么区别?

    在水果领域没区别在花卉系领域就有很大区别想问为什么我还在找具体答案

  • 为什么菠萝又叫凤梨

    菠萝原名凤梨,原产巴西,南洋称凤梨. 其名源见台湾府志:「凤梨,叶薄而阔,而缘有刺,果生於叶丛中,果皮似波罗蜜而色黄,味甘而微酸,先端具绿叶一簇,形似凤尾,故名。」《清植物名实图考》收载名波罗露兜子,乃凤梨、波罗蜜、露兜果表面均有突起物,故混名。凤梨原产南美洲,至今巴西尚有野生种,以此为基地移传西印度群岛、中南美洲,而至世界各地。约十六世纪传入印度、马来、非洲及东方各地。我国最早约一六○五年间,由葡萄牙人传入澳门,复从澳门传於广东、海南岛,再由海南岛传入福建至台湾。台湾栽培凤梨始於康熙末年(约西元一六九四年),距今约三百余年了。目前,菠萝已广泛分布在南北回归线之间,成为世界重要的果树之一。在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省(区)。菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物,营养生长迅速,生产周期短,年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长

  • 山楂的保存与制作买了十斤鲜山楂,有点软了,请教保存与制作方法

    放在冰箱里冷藏起来可以保持长久 洗干净了,用保险袋密封起来,最好能把里面的空气全都挤出去,然后放到冰箱的冷冻仓里。 一、贮藏条件 1.温度要求-1℃~0℃; 2.湿度要求85%~95%; 3.气调指标氧3%~5%、二氧化碳3%~5%; 4.保鲜塑料袋 5.贮藏期3个~7个月。 二、贮藏保鲜技术及管理措施 山楂的贮藏方法很多,创造山楂贮藏环境中适宜的温、湿度和气体条件,是延长贮藏寿命的技术关键。各地以往的山楂保鲜方法大致如下: (1)沟藏:在山东、河北等地多用此方法。首先要选择地势平坦干燥、背风向阳、不易积水、交通方便的地方挖贮藏沟。沟的走向以南北为宜。一般沟上宽为100厘米~120厘米,沟深为50厘米~60厘米,下宽为70厘米~80厘米,沟长以贮量和地形而定。沟底要平整。铺厚10厘米~15厘米的细湿沙,摊平压实。然后把选好的山楂堆放其上,每层厚为40厘米~50厘米,堆顶呈屋脊状,以后逐渐下沉呈平项形。在贮藏前白天要盖草帘或苇席,夜间揭开散热。后期主要是防冻,当地冻有两指深以上时,顶上要加盖干草、树叶等防寒,以后随气温下降逐渐加土,厚30厘米~40厘米。沟的两侧要挖一小型排水沟。 有的地区用沟沙藏山楂,其规格同前。只不过是效果方法不同,是放一层果,盖一层湿的细沙,直到顶部为止。沟的四壁和顶部均放置树叶,以此把果和土隔开,其他方法均同前。 (2)埋藏法:又叫坑藏法。选背阳地挖坑,坑深约100厘米,直径70厘米,坑底铺一层15厘米~20厘米细沙,然后把选好的果堆进坑内,堆高50厘米~60厘米,上面盖15厘米~20厘米细沙,最后覆上土堆。每年10月中、下旬开始埋藏。 (3)窖藏法:这是我国北方使用最普遍的方法。选地势高燥、地下水位较低、空气流通、土质坚实处挖窖,窖的规格大小不等。入窖是在天气转冷的11月中、下旬最好,包装容器是筐或篓或箱均可。码垛时垛底和层间均有衬垫物,并注意留有一定的孔隙,以利通风。 (4)缸藏法:此法系用于家庭中少量贮藏。先把缸彻底刷洗干净,放入阴凉的室内,在缸底放入一瓦盆,在其盆内立上4根~5根秫秸做通风换气用,之后将选好的山楂果装进缸内,放至离缸沿15厘米处为止,再在其上放一层谷草或树叶或菜叶均可。待天气转冷时(约在11月)再用牛皮纸或糊泥封严缸口。 以上的方法虽然简单,便捷,但是保存效果不佳,往往腐烂损失很大,而且保存后的山楂品质明显不如以前,口感降低很多。 而现在果农可以用百乐源的保鲜塑料袋进行储藏,不用以往埋藏的方法,而是使用保鲜塑料袋在通风库和冷库贮藏。此法可以大量储藏,充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式,创造适宜的贮藏条件。目前,山楂经销商在使用了百乐源的保鲜袋后,保鲜效果明显,而且口感不变。 要值得注意的是通风贮藏库应在前期注意尽快降低温度;冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度,减少温度波动。同时,要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度。 1、山楂麦芽水 山楂可以是新鲜的山楂,麦芽是药店里卖的炒麦芽. 山楂与炒麦芽各10克. 将山楂洗净切成薄片,与炒麦芽同放杯内,冲入开水,盖上杯盖,泡30分钟即成. 具有消食导滞的功效.应用于治疗胃肠消化不良等症. 2、山楂酱的做法 将山楂冼净,切丁,放入小量水(以没过山楂为宜),加入冰糖,煮至粘稠,即可,如果还想更成型一点,可以将小量琼脂(2克左右)加水煮化,倒入煮好的山楂酱内,放至冷却,入冰箱冷藏。 当成零食,很解馋的,又不用怕长肉,呵呵,我一人吃了好多,吃到牙发酸,还不肯罢口 3、酸甜桂花玻璃山楂的做法 原料:山楂(把山楂从中间切开,去核),白糖(我喜欢酸味,放得少,一般情况下,要多放些,不然压不住酸味),糖桂花(增加香味,确实不错),琼脂(没有也行,但是就做不出玻璃的效果了)。 处理山楂,洗净,去核。 把琼脂熬化,一点点水喝一点点琼脂就 加一点白水(一定要少),半斤多白糖,把山楂倒进去,再放两勺糖桂花,开火。 沸腾了以后,转小火,熬,大概15分钟后,看山楂变透明了,就把琼脂倒进去,再开火,大概3分钟后,再转小火,趁着热,那还算完整的山楂,均匀的摆在盘子里,摆满了以后,把汤汁倒进去,然后放凉,凉了以后,效果就出来了。 4、太极山楂奶露的做法 山楂100克,鲜奶500克。 调料:白糖450克,湿淀粉75克,开水1000克。 制法:将山楂用瓦钵加少量开水,放入笼内,蒸至熔化。将开水放入锅内,加白糖,煮至白糖溶解,加鲜奶,煮至微沸,加湿淀粉推拌至匀,成为白色的奶露,取出三分之二置汤盆内,去蒸溶的山楂加入奶露中,推拌至匀,成为红色的山楂奶露。 将山楂奶露从旁注入白色的奶露的另侧,把白色的奶露挤在盆边,各占汤盆面积的一半,并成太极形。 5、山楂莲子糖水做法 材 料 山 楂 2 两 莲 子 2 两 片 糖 适 量 水 适 量 作法: 莲 子 洗 净 去 芯 , 备 用 。 山 楂 洗 ??, 备 用 。 莲 子 用 适 量 滚 水 煮 2 0 分 钟 。 跟 住 落 山 楂 , 改 用 中 火 煮 3 0 分 钟 。 片 糖 再 煲 5 分 钟 。 6、山楂降压汤的做法 制作: 把山楂洗净,若是山楂果,拍松,待用。 瘦猪肉洗净,去血水,切成4厘米长,2厘米宽的块。姜拍松,葱切段。 把锅置中火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,加入鸡汤,烧沸后下入猪肉、山楂、盐,用文火炖50分钟即成。 食法:每日1次,每次食瘦肉30-50克,随意喝汤。 功效:滋阴潜阳,化食消积,降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用,能扩张外周血管,调节中枢神经系统功能,并具有显著的降低血脂作用。

  • 做好的山楂酱能在冰箱里保存几天?山楂和糖煮好了,成了山楂酱,能保存几天?要不要赶紧送人?

    放在冰箱一周没问题。我是做成山楂汁高压锅5分钟可以存放很常时间。

  • 醋的添加物醋曲是什么,这是醋的成分一种,还有什么山梨酸。是不是表明这是工业勾兑的?

    食品防腐剂 1、山梨酸类有山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙三类品种。山梨酸不溶于水外,使用时须先将其溶于乙醇或硫酸氢钾中,使用时不方便且有刺激性,故一般不常用;山梨酸钙FAO/WHO规定其使用范围小,所以也不常使用;山梨酸钾则没有它们的缺点,易溶于水、使用范围广,我们经常可以在一些饮料、果脯、罐头等食品看到它的身影;在这里我重点介绍一下山梨酸钾:它为不饱和六碳酸;一般市场上出售的山梨酸钾呈白色或浅黄色颗粒,含量在98%--102%;无臭味、或微有臭味,易吸潮、易氧化而变褐色,对光、热稳定,相对密度1.363,熔点在270℃分解,其1%溶液的PH:7—8。山梨酸钾为酸性防腐剂,具有较高的抗菌性能,抑制霉菌的生长繁殖;其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统,从而达到抑制微生物的生长和起防腐作用,对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用;其效果随PH的升高而减弱,PH达到3时抑菌达到顶峰,PH达到6时仍有抑菌能力,但最底浓度(MIC)不能底于0.2%,实验证明PH:3.2比PH2.4的山梨酸钾溶液浸渍,未经杀菌处理的食品的保存期短2—4倍。 山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙它们三种的作用机理相同,毒性比苯甲酸类和尼泊金酯要小,日允许量为25mg/Kg ,苯甲酸5倍,尼泊金酯的2.5倍是一种相对安全的食品防腐剂;在我国可用于酱油、醋、面酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类等等食品。 醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲,几乎任何含有糖份的液体都可以发酵酿醋。今天,按食醋生产方法,食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸,添加水、酸味剂、调味料,香辛料、食用色素勾兑而成。  醋由于在自然环境中可以自行生成,古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。在中国,通常认为醯在西周时开始被酿造,但也有人认为醋起于商朝或更早。汉朝时醯被称为醋。  在中国,最著名的醋种当属明朝时发明的“山西老陈醋”。山西人以爱好食用醋而全国闻名。中国南方则有“镇江香醋”等。  醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位,常用于溜菜、凉拌菜等,西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜。另外有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。

  • 有谁知道鳄梨的种植方法,请帮一下忙

    鳄梨因品种不同对温度的适应性差异很大,墨西哥系的耐寒性比较强,危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱。引入中国的较多是墨西哥系,该系原产热带高原。鳄梨需要年雨量在1000毫米以上,根浅,枝条脆弱,不能耐强风,大风影响可导致减产。它对土壤适应性较强。多用种子繁殖,也可用芽接压条方法。 鳄梨的果实是一种营养价值很高的水果,果肉柔软似乳酪,色黄,风味独特,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。果仁含油量8~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。 二、养分的需求、吸收与移出 三、推荐施肥 几乎在全球各地区鳄梨施氮肥都见到明显的益处。每年常规应用氮肥4次以上,通常是撤施,或最好是经由灌溉系统施。只有当叶片分析指明P、K含量低时才施用磷、钾肥。 缺Zn是N之后第二个常缺的养分。在某些类型土壤上,可以通过施用含Zn的肥料或叶面喷施Zn。当春天新叶开展时喷施最有效。施用磷肥或禽粪可以引起或加重缺Zn。 当作物生长在钙质土或氧含量低的土壤上,可能缺Fe。最有效的方法是将螫合铁溶液注入根区。 最佳养分形态: N:碱性土以硫酸铵或硝酸铵为好;酸性土则以尿素、硝酸钙或硝酸按钙为好。 P:在种前施普通过磷酸钙;或经由灌溉水施用磷酸。 K:当灌溉水中含Cl量不高时,可用氯化钾;在含Cl高的条件下特别是植株嫁接在对cl敏感的墨西哥砧木上时,则用硫酸钾。 Zn:硫酸锌、氧化锌或锌的螫合物。 Fe:螫合化合物。 现在施肥情况:根据叶片分析和栽培种施用氮肥。 当某些土壤和灌溉水中有N时,用N量应降低;当树上很少见到有新叶生长并且叶色灰白,或结果多(Fuerte栽培种超过 10t/hm2,Hass栽培种超过15t/hm2),则要增施氮肥。鳄梨用N量见表8-43。

  • 国光苹果产地

    反正大连一直有

  • 吃山楂有什么功效?

    功效:山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。 热量不高 95千卡 但是开胃的。

  • 冰糖炖苹果真的能治咳嗽??

    冰糖炖梨 润肺止咳至于把苹果去炖就没什么止咳效果的 而且可能便秘哦

  • 西瓜和苹果炸头那个更疼?

    苹果吧,体积小但是很硬

  • 苹果蒸过后吃会不会降低里面营养成份

    不会,我儿子小的时候还经常吃苹果泥

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热带水果

  • 三亚哪里买热带水果比较好呢?三亚哪里买热带水果比较好呢?

    您好,很高兴能为您解答: 三亚人都知道,在第一市场摆摊卖水果的人都是从三亚郊区凤凰镇的羊栏农场批发的,那里才是三亚水果的集散地。

  • 泰国芭提雅有哪些热带水果?泰国芭提雅有哪些热带水果?

    泰国热带水果的天堂,到了这里不吃水果简直就是浪费。这里的新鲜水果琳琅满目,从清甜可口的椰子,到人气王的芒果,还有些从未“谋面”的奇葩水果,只有你想不到没有你吃不到。 望点采纳

  • 想问问从香港可以买水果带回内地吗?想问问从香港可以买水果带回内地吗?榴莲之类的有气味的热带水果

    榴莲在托运和随身哪都带不进来,白云机场不让带,我连吃带扔了一个,清迈机场吃过一个,本来打算托运而且是放在乐扣里面,结果还是不行。

  • 附近有水果批发市场么?#三亚椰晶珠大东海公馆#附近有水果批发市场么?要三亚本地的热带水果?

    三亚的水果批发市场在鸿港市场,离我们这公交车3路,两站路就到了,很近的,市场里面有水果批发,海鲜干货,晚上7点关门

  • 三月份泰国热带水果园有现摘的水果吗?三月份泰国热带水果园有现摘的水果吗?

    有的,泰国的水果分季节性和全年性的,因为地处热带,自然条件比较好哦。 从一月至四月盛产的水果有葡萄、甜蜜菠箩、爪哇苹果、橘子、西瓜和石榴,跟着上市的是芒果、荔枝、菠箩、榴槤和山竹。而橘子、葡萄、西瓜、香蕉、椰子、菠箩则全年都可采摘。

  • 明列子的产地明列子在哪产~~~~详细~~~~~属于热带水果吗~~~~

    兰香子又名名列子,他有很多的功效的,比如可以减肥啦,治便秘啦,等等。<br/>它其实就是一种植物的种子,印度那边的。好的就泡水一个胖呼呼的,一个个又大又园的。可能不好的,就有个别泡不起来一样。

  • 海南热带水果都有哪些

    【椰子】 椰子是典型的热带作物,也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛,栽培已有2000年以上历史,以东南沿海一带为多,其中文昌县享有“文昌椰子半海南”之美誉。椰树四季花开花落,果实不断,一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果,可谓“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃,汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。椰子用途很广,椰肉可加工成多种食品,用以炖鸡,便成海南佳肴之一。 椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,可以饮用,甘甜解暑,琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命;叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌,可吃也可做椰蓉、奶油,椰壳可烧做活性炭;椰根煮水可治疗炎症;而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。 椰子在汉代以前叫"越王头"(越人是古代黎族的先民)。传说,一次黎王因为打了胜仗,在寨子里庆祝胜利,疏于戒备,晚宴时被奸细暗杀,并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨。敌人攻寨时万箭齐发射向城墙守军,箭却纷纷落在旗杆上。旗杆渐渐长粗、长高,变成椰树,箭也变成椰叶,黎王的头颅变成椰果。敌人看到此景吓坏了胆,不战而退。椰树也就成了黎族人民的象征。剥开椰子外边的椰棕,你会看到椰壳上有三个黝黑的眼,那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。 【芒果】 芒果肉质细腻,气味香甜 ,含有丰富的维生素,有“热带果王”之称。芒果每年1月开花,5、6月成熟,秋芒则在9、10月间才是收获的季节。鲜果多供生食,也可加工成罐头、凉果和风味饮料。海南岛种植芒果的历史悠久,是我国芒果主要产区。这里品种众多,其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有。 【菠萝】 菠萝又称凤梨,凤梨科果子蔓属,单子叶多年生草本植物,热带、亚热带水果。具有消化、驱虫、 利尿等药用价值,还是海南美味佳肴的配料。它是盛夏的消暑佳果,果汁中含有能助消化蛋白质的菠萝朊酶。鲜食可清热利尿。海南栽培菠萝已有百年历史,主要品种是从马来西亚引入“沙拉瓦”种,该品种品质优良、产量较高。 菠萝是海南产量最大的热带水果,全岛各地均有种植。很多游客吃了海南的菠萝,认为比其它地方所产的菠萝更甜更香。菠萝以生吃为主,还可和鸡丁、肉丁同炒,风味又有不同。 【菠萝蜜】 又称木菠萝、树菠萝,海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实6~7月成熟,果实巨大,最重达40公斤,被称为水果之王、热带水果皇后,果实硕大,重者有20至25千克。它结果于树干或主枝上,也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚,传入海南岛已有百年历史,全岛普遍栽培。菠萝蜜有30多个品种,分为两类:硬肉类和软肉类。每年春天开花,夏秋间果熟,成熟时香气飘溢。果肉含有糖分、脂肪、蛋白质,味深甜;仁核含有淀粉,可吃,味似板栗。果实结于树干,内藏无数金黄色肉包,肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁;当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味;另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大,果也愈大,木材也愈坚硬,堪称"老当益壮"。 【荔枝】 有“百果之王”美誉。在海南岛栽培历史悠久,主要分布在琼山市的永兴、石山等多个乡镇。品质较好的品种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔,黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝的营养价值很高,果肉多汁,味甘美芳香,鲜食最好,也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等。在永兴、石山、美安、遒谭、十安路 、龙桥一带,万亩荔枝连成一片绿海,十分壮观。由于吸取火山地带土壤的多种矿物元素,永兴荔枝口味好,营养丰富,所产荔枝蜜尤其滋补。 品质较好的品种有琼山县羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝的营养价值很高。它的果肉多汁,味甘美。有芳 香,鲜食最好,也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等。 【香蕉】 是海南的主要水果之一,海南岛亦为原产地之一,种植一年即结果上市,南部地区更快,栽苗6-8个月就结果。主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。香蕉蕉肉芳香,蕉皮有青绿色和鹅黄色的, 剥掉蕉皮,肉质呈鹅黄色,香甜可口,芬芳扑鼻。四季供应不断。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。华南热作两院成功培植的红香蕉,则是热带水果稀有品种,外观好,品位优。香蕉含有丰富的营养成分,除鲜食外,还可加工成罐头食品,也可烘干、晒干制成蕉粉、蕉片或发酵酿酒,并可深加工成香蕉香精,作为各种饮料香剂。 【龙眼】 又叫桂园,、荔枝奴,是海南岛著名的珍果之一。它皮薄肉脆味甜,果形圆,大的如拇指,小的如食指。加工晒干除皮后被称为圆肉,可入中药。海南龙眼品种繁多,产地主要在琼山市的永兴地区。每年荔枝收毕,龙眼随即上市,有些迟熟的品种,要在桂花飘香时成熟,故称之为“桂圆”。龙眼自古以来,被视为珍贵的滋补品。 多为实生树,果树高大,树干可做经济用材。主要分布在定安、屯昌、文昌等县。 龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂,新鲜龙眼味甘如蜜,除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成各种精巧工艺品。 【杨桃】 又叫五敛子,热带果树,原产印度、越南。杨桃分为甜、酸两大类。酸杨桃果实大而味酸,多用作烹调配料或蜜饯原料;甜杨桃作水果吃。杨桃含有对人体健康有益的多种成分,对治疗胃病、黄疸、卉痢等有一定的疗效 。 在海南的栽培历史已逾千年,主要产地有三亚、陵水、琼山、文昌、万宁、琼海等市县,其品种有10多种,有甜杨桃和酸杨桃之分,是海南省名闻遐迩的佳果。甜杨桃多作水果生吃,酸杨桃除用来煮鲜鱼汤,使其味道更加鲜美外,一般多用来作蜜饯。海南的杨桃脯、杨桃干等畅销海内外。 【木瓜】 是世界三大草本果树之一,被誉称国“万寿果”,是海南人喜吃的果菜兼用的珍贵植物。海南种植已经有200多年历史,一般亩产可达500至600公斤。其品质优良,皮薄肉厚,汁多味甜,清香沁人。木瓜用途广泛,青木瓜可作蔬菜食用,成熟的木瓜果肉鲜红,糖分、胡萝卜素、蛋白质、维生素等含量比其它水果高得多,并具有多种水果风味。木瓜除鲜食外,还可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。木瓜的药用价值也很高。据国外资料介绍,木瓜是最具防老抗衰功效的5种水果之一。 【红毛丹 】 无患子科热带高大乔木果树,原产马来西亚。树干粗大多分枝,树冠开张,树叶深绿,果实呈球形、长卵行或椭圆形,串生于果梗上,外表呈黄色,果肉为白色,柔软而爽脆,酸甜似荔枝,可口清香。每年2月至4月开花,6月至8月为果实成熟采摘季节。1960年从马来西亚引进海南,每年6-8月果实成熟。果实呈球形、椭园形或长卵形,并有软刺,成串生在果梗上,看似小刺猬。单果最重为约有50克。果肉白色,脆爽而柔软,味道甜酸可口,清香胜过荔枝。 【神秘果】 山榄科小灌木,热带果树,原产非洲。果肉含有一种叫神秘果素的糖蛋白成分,可破坏人的味觉,产生增甜作用。吃一棵果子,就会把你口中的任何酸甜苦辣味道都变成甘甜的滋味。 原产非洲,60年代引入海南。树高一米左右,果大如花生米,呈红色,果味只有淡淡甜味。吃过之后,再吃酸苦的东西,俱感清甜可口。 由于具有化酸苦为甜爽的神奇功效,人称“神秘果”。这种神秘功效,是由于它含有一种属于朊、俗称“变味素”的物质,能引起人们的味觉神经末梢对食物味道反应发生变化。吃苦药的人先尝它一口,吃药时就不用发愁了。 【番荔枝】 又名佛头果,番荔枝科热带果树,原产热带美洲。果实清甜,有特殊气味,根、叶可做药。 【枇杷】 又叫台湾枇杷,蔷薇科亚热带常绿乔木,原产台湾和海南。果实味甘美,可治愈热病。 【人心果】 此果外形很象人的心脏,故因形得名。人心果原产美洲和西印度群岛,后引入海南种植。人心果在夏季成熟上市,每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多单宁,味涩,摘下后需存放几天,将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃,味极鲜美,还可制成果浆,晒成果子干,酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁,是制造口香糖的上等原料。 【榴莲】 木棉科热带落叶乔木,原产东南亚,果实被称为万果之王,水果皇后。50年代从东南亚引种,果实呈椭圆形,满身工着硬刺,每个果重1至1.5公斤,大的达2.5公斤,呈黄色或黄绿色。一棵树一般年产果50至80个,多的结果300至400个。每年4、5月是榴莲成熟季节。榴莲果一量成熟就掉在地上,果肉暴露在空气中一段时间,气味臭,但味极甜美,营养价值很高。若将其果肉拌大米饭用餐,别有风味。果肉中有核,大若桔子,经烘烤可吃,味美如栗。 果实香味异常,吃的人认为越吃越香,能吃上瘾;不吃的人认为味同猫屎臭。 榴莲不可以采摘,否则不能继续成熟,果树也会受损伤。只有等其成熟后自己落下。 古时一群男女漂洋过海下南洋,遇风浪船翻,只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛;岛上居民采来一种果实给他们吃,很快恢复了体力,两人再也不愿意回家,在此结为夫妻,生儿育女。后来人们给这个水果起名叫"榴莲",意思是让人流连忘返。 【芭蕉】 芭蕉科,热带、亚热带水果。茎可入药,利尿、治疗脑血栓;根可治疗感冒、胃痛。相传古时有位冯先生,夏日傍晚在书斋前偶见一绿衣女子从窗前经过,十分美丽,问其,自称"蕉氏"。冯拉扯女子入房,女子不从,匆忙而去,冯只扯下女子一片衣角,晚上藏于席下。次日看时竟是芭蕉叶,原来女子是芭蕉所变。

  • 热带雨林的水果是不是特别好吃?热带雨林的水果是不是特别好吃

    我觉得 江南的水果 味道更好 只是热带那边的水果 甜

  • 请问木瓜吃了会上火吗?是湿热的吗?我在深圳,亚热带气候,近来经常买木瓜煲水鸭汤喝,不知道是吃了木瓜还是其他东西,脸上会长痘痘,请问木瓜是热性水果吗?一次吃多少为宜?

    木瓜果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富,它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病,它独有木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性,不上火。 1、木瓜味甘,性寒,有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化郁等功效,可用于治疗虚热烦闷、胃脘不适、消化不良、二便不利、肺虚咳嗽、腰酸足软、痢疾及痈疖肿等病症。 2、木瓜具有健胃、助消化治疗消化不良和妇女乳汁不足还可治疗脑血栓形成的病人,咽喉病人服用木瓜 或者木瓜片贴于局部可起消炎止痛治疗疾病的作用。 3、它还具有抗癌作用和治疗风湿疼痛、筋脉拘挛、尿崩症等疾病。

  • 有哪些能吃啊?朋友度完假回来?朋友度完假回来,带了很多热带水果回来,可我身上有一块白颠风还在恢复,有哪些能吃啊?

    如果白癜风严重暂时不要吃热带水果呢,不要吃含维生素c多的水果,不要吃荔枝、香蕉、芒果、榴莲、龙眼。可以适量吃无花果。

  • 海南岛有哪些主产水果?你还能列举出哪些热带水果?

    海南热带、亚热带水果种类繁多,品质优良。有些热带水果为海南独有,有些亚热带水果也比国内其它地区上市早一至两月,而西瓜则是四季常甜。 <br/><br/>海南岛栽培和野生的果树有29个科、53个属、400余个品种,为世界上其它果区所罕见。其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果。从南洋群岛和外地引进的品种有榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。

  • 云南有哪些热带水果?(除了甜角以外的)

    菠萝菠萝蜜番荔枝红毛丹胡桃火龙果荔枝榴莲木瓜柠檬枇杷酸角香蕉                                  还有西番莲、芭蕉、石榴等。

  • 请问广西桂林地区出产荔枝、香蕉、菠萝、芒果、龙眼等(亚)热带水果吗?RT!

    桂林没有荔枝、香蕉、菠萝、芒果、龙眼桂林的这些水果都是自南宁、玉林、钦州运输过来的桂林本地的土产水果主要有:柑橘、西瓜、草莓、葡萄、百香果、罗汉果

  • 云南景洪哪里产热带水果

    景洪周边 都可以啊,火龙果 菠萝、芒果、菠萝蜜 荔枝 龙眼 酸角 杨桃 很多的 橄榄坝(就是勐罕镇) 勐龙镇 比较多 火龙果么 嘎栋(嘎洒镇)这边 热作所(热带作物研究所)都有

  • 水果黑桃如何保存价格是多少?热带水果<br/>有相片,请传来看看

    黑桃,也叫黑桃皇后,原产于浙西山区,是我国近年发现的最具开发价值的特种桃品种。由于黑桃成熟时正值水果淡季,其果色又迎合人们对黑色食品的消费时尚,因而发展前景十分广阔。黑桃的开发成功,不仅为广大消费者增加了一种不可多得的黑色保健水果,同时也为广大农民群众提供了一条新的致富门路。 该品种树型矮小分枝多,成枝力、萌芽力强,进入结果期早,以中短果枝结果为主。3月开花,花期长,花色比一般桃花红,有一定的观赏价值。 黑桃果实6-7月生长缓慢,8月份为膨果期,9月上旬成熟。外形如普通桃,果型较大。一般单果重120-160克,最大单果重达245克。果实成熟时深紫红色,黑里透红,外观十分美丽诱人。果肉紫黑色有红线,是目前世界上惟一的黑肉桃品种。果实汁液多,酸甜适口,有浓郁的蜂蜜风味 <br/>据有关单位鉴定:黑桃含有的各种营养成分都远远超过其他品种,其中维生素C含量是其他桃品种的10倍,属桃中珍品。果实中富含多种特种元素,能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存,具有健胃消食、降血压等功效,是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一体的珍贵水果。其鲜果售价是当地一般桃价的10倍,曾荣获中国名特优新品种评比一等奖

  • 西藏有椰子,柚子之类的吗?热带水果超市里有吗?

    椰子是典型的热带水果,是热带地方之宝。西藏地处高原,属高寒之地,绝不适合叶子生长。<br/>柚子是产于福建、广东等南方地区的水果,也如此。 <br/>不过如果说是否有果子卖,那是肯定有的,呵呵。

  • 老公从桂林买了些热带水果回来,百香果、杨桃、番石榴、番荔枝,都不知道怎么吃?

    百香果成熟以后用刀破开,或者在果的一边切一个口,用勺子刮里面果肉吃;杨桃洗干净以后就可以直接吃了;石榴吃里面那些小颗的果肉,可以多剥一点一口吃,那样才爽,不过要注意里面的仔;荔枝也是剥皮吃果肉!

  • 想在网上买点海南的热带水果,网购水果靠谱吗?去那旅游后好怀念那的水果哦!最好是买过的朋友!最好是淘宝,其他的商城都没开通帐号。

    应该靠谱,现在很多水果都是长途跋涉过来的。不然我们哪能吃到漂亮的水果呢。呵呵,我去池州旅游带回来的特产吃完了,又在淘宝上买了一样的。呵呵,开心啊。你也能一样哦!

  • 哪些水果属于热带水果?还要讲下吃多的危害。

    龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果、榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。

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柑橘类

  • 橘皮怎样做陈皮

    九制陈皮属甘草制品,色泽黄褐,片薄均匀,甜、咸、香、辛味兼有,食之可止渴生津,理气开胃。 1、工艺流程 制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品 2、制作要点 (1)原料要求:选用新鲜黄色甜橙、香橙等,剥皮,刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。 (2)制坯:剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形,俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橙皮坯。 (3)熬汁:将甘草煮水,沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精,一起溶解制成原汁待用。 (4)浸渍、干燥:将橙皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖,焖渍2小时后,取出橙皮及部分汁料,一起均匀放在烘盘中,送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁,可重复多次。最后一次加料干燥后,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均匀,即成九制陈皮。

  • 橙子可以和牛奶一起吃吗?

    吃橙子的同时不可以喝牛奶,他们的液态汁水放在一起会产生化学反应,新生成的絮状物质对人有害。 橙子与牛奶不能一起吃 在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橙子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果

  • 在我国哪里的柑子最好吃我国南方好多个省份都生长柑子,不知道哪里的最好吃.

    因该是柑橘吧,南方的柑橘没有全吃过,但浙江黄岩蜜橘和建德的蛮好吃的

  • 肠粉的米浆可用啥粉代替请问做肠粉的米浆可以用什么米粉代替饿?~~~那个栗粉和橙粉指的是什么粉?

    粟粉是玉米粉.澄面粉是用面粉洗出过面筋的水经过沉淀, 虑去水分.晒干后研细,便是澄面

  • 苹果哪些是酸性食物,哪些是碱性食物?番茄\橘子\草莓\葡萄\凤梨\苹果哪些是酸性食物,哪些是碱性食物?

    碱性食品: 水果: 苹果、生杏、橙、杏干、香蕉、生梨、草莓、甜瓜、柠檬、鲜樱桃,干枣,柿、干无花果、葡萄柚、葡萄、橄榄、芒果、酸橙、生菠萝、菠萝汁、蜜桃、葡萄干、西瓜

  • 吃橙子可以防电脑辐射是吗?听说吃橙子可以防辐射是吗?

    凡闭合电路都产生辐射 所以这玩意防是防不住的 另,电脑产生的危害比你想象的要小的多

  • 哪些肉类是碱性的肉食?弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。强碱性食品:恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带,柠檬等,这些是蔬菜,不好。哪些肉类是碱性的肉食?

    食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等。   <一>、对循环系统的影响:体液偏酸使血液粘稠度增高、血液循环减慢、血液中的脂质类物质易沉积在血管壁上,导致早期动脉硬化、血栓或心、脑血管疾病。   <二>、对骨骼的影响:偏酸的体液刺激甲状旁腺,使甲状旁腺素分泌增多,骨骼释放到血液中的钙增多,钙虽然可以中和血液中的酸,但这样长期“借”钙的结果,会导致骨质疏松、骨质增生、骨骼变形及牙损害等。   <三>、对眼睛影响:体液偏酸、血液粘稠度增高、血循环减慢、对组织细胞供氧减少,易造成组织细胞衰老死亡,而眼底的血管又细又长,所以极易受累病变,使循环不畅,发生眼部疾病。   <四>、对皮肤的影响:偏酸的体液使皮脂腊的微酸性状态受到破坏,失去了对细菌的抑制作用,易引发痤疮、毛囊炎、疖肿等感染性皮肤病。据调查,80%痤疮患者的体液偏酸。粘稠度增高,血循环减慢,黑色素及酸性产物在皮下瘀积,晚出现色素斑、皮肤干燥,以及皮肤弹性差、晦暗等。此时皮肤还处于高敏感状态,极易过敏。   <五>、对免疫系统的影响:体液偏酸、人的免疫力降低,易患感冒及其他感染性疾病。因此,体液的酸碱平衡对健康与美容起着很重要的作用。   二.1.食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等。   2. 动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类,因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等,他们是人体内酸性物质的来源;而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)元素较多,在体内代谢后可变成碱性物质。   3.如果过多食用酸性食品,以至不能中和而导致酸性,消耗钙、钾、镁、钠等碱性元素,会导致血液色泽加深,粘度、血压升高、从而发生酸毒症(Acidosis),年幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘、蛀牙等,中老年者易患高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。酸毒症是由于过多食用酸性食品引起的,所以不能偏食,应多吃蔬菜和水果保持体内酸碱的平衡。   4.水果虽然含有各种有机酸,吃起来有酸味,但消化后大多氧化成碱性食物。但草莓有不能氧化代谢的有机酸(苯甲酸、草酸),会使体液的酸度增加,属于酸性食品,是个例外。存在于蔬菜中的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸、酒石酸和草酸。这里特别要注意的是草酸,它的有机体不易氧化,与钙盐形成的草酸钙不溶於水而累积於肾脏中,影响了钙的吸收。在菜蔬中,番茄、马铃薯、菠菜等都含有草酸。理论上碱性中毒(alkalosis)亦会发生,但人类碱性中毒现象不常见,因为人类有大量的胃酸可以中和。   体液酸碱度[pH值]小于7.35时,称体液酸化,酸性体质。产生酸性体质的因素主要是:营养过剩、运动较少、压力过大和环境污染。其中最主要的因素是营养过剩,体内摄入过多的酸性食物,无法排出体外,其酸性分解产物导致体液酸化,如蛋白质分解出尿酸,脂肪分解出乙酸,糖类分解出丙酮酸、乳酸。   德国著名医学家、1931年诺贝尔医学奖获得者OttoHeinrichWarburg(古博格)教授发现,当人体组织细胞中的氧含量低于正常值的65%时,缺氧的组织细胞就容易癌变,从而创立了缺氧致病(癌)学。   OttoHeinrichWarburg博士的理论指出,健康的细胞在缺氧的环境下,可使该细胞变成癌细胞,而体液酸化正好导致溶氧量下降,他因以试验证明了该论点,而荣获诺贝尔奖。   爱哈氏的学说则提及成弱碱性的细胞,在累积酸性废物的附近通常会死亡,但是有不惜改变染色体以求在酸性环境中生存,这就是癌的开始。   预防癌症的秘诀十分简单,就是常吃碱性食物以防止酸性废物的累积,因为酸化的体液环境,是正常细胞癌变的肥沃土壤,调整体液酸碱平衡,被瑞士学者认为第三种防止癌种的有效途径。食疗法加自然疗法攻克癌症。   药片是人造的,食品是神造的。到目前为止没有因为药片布终止癌症在世界蔓延的脚步,人类因为癌症而恐慌,难道真的没有办法根除癌症吗?答案是否定的,内源性疾病的根源都来自我们的食物,随着人类生活水平的提高,人们每天吃入大量的酸性食物,使体液酸化,导致了酸性体质,正常细胞在酸性体液里无法生存,只能变异,这就是癌变。   根除癌症只有从改变自身体液开始,改变身体的大环境,让癌细胞没有生存的环境。只有大量增加碱性营养,才能使体液酸碱平衡,最终达到癌症的治愈。恰玛古,是两千多年来维吾尔族药食同源的一种根茎植物,生长在新疆天山特殊的红色沙漠中,在特有的碱性红土地和二十八眼富碱泉的灌溉孕育下,成为一种富含多种人体必需元素,碱性成分含量丰富的高营养碱性植物“圣果”。所以针对癌症患者是一个很好的食品,对于早中期的患者是起到治愈的效果,对于晚期的不是很晚的是根据患者的身体情况也可以取得相应的治疗。   采用最新的食疗法加自然疗法攻克了世界医学难题。   我们只是尽力挽救每一个生命,直到现在没有一个患者因为我们的办法身体在恶化的,都在持续好转,一个月让你看到希望,让每个患者获得新生。已经有根除的病例了,也有正在好转的病例。给自己一次机会,让生命可以延续,让爱拯救每一个患者。   目前消灭癌细胞的方法有两种:一种是杀死癌细胞,就是用传统的化(放)疗,这种方法不但杀死了癌细胞同时也杀死了好细胞,而且身体越来越虚,另一种方法就是饿死癌细胞,通常当人体组织细胞中的氧含量低于正常值的65%时,缺氧的组织细胞就容易癌变,而体液酸化正好导致溶氧量下降,调整体液酸碱平衡,使体液达到弱碱性,提高体液的溶氧量,从而破坏了癌细胞的生存环境,最终饿死癌细胞.   常见的酸性、碱性和中性食物   1. 食物是引起体液酸碱变化的物质基础   人体内的酸碱平衡依赖于所摄入食物的酸碱性,以及排泄系统对酸碱平衡进行调节来实现的。食物除了为人体提供的基本的营养物质外,还对体液酸碱水平有影响。因为食物是引起体液酸碱变化的物质基础。其原因有两点:一是通过为体液提供质子受体的数量来影响体液的pH值;二是因食物种类不同导致消化吸收过程耗费能量和生物酶不同,从而导致体液pH下降水平的不同,因此过多摄取酸性食物,就会造成酸性代谢产物在体液中积累,同时还会影响细胞排泄酸性代谢产物,通过皮肤和各种分泌腺使分泌液的pH下降。   2. 认识食物的酸碱性   对于酸碱性食物的区分,大家可能都存在错误观念,以为靠舌头品尝,以味觉来判定是酸味或涩味;或取实蕊试纸,按理化特性,看其颜色的改变,变蓝为碱性,变红为酸性;或以平日饮食之经验来区分,以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸,因此属于酸性食物。总之众说纷纭。其实食物的酸碱性,取决于食物中所含矿物质的种类及含量。   食物基本都含有5大类要素--蛋白质、脂肪、碳水化合物(俗称糖类)、维生素、矿物质。人人皆知蛋白质、维生素非常重要,矿物质虽然只是微量,但却也是维系身体健康不可或缺的要素。对人类而言,必要的矿物质中,与食物的酸碱性有密切关系者有8种:钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5中元素进入人体之后就呈现碱性。   从营养的角度来讲,酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物,是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的,酸性食物和碱性食物是一个生理性概念,而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质,它是指人吃了某种食物,经过消化吸收和新陈代谢,最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。   (1)碱性食品简单分类   根据食物本身所含元素成分的多少,可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。   酸性食物 牛奶以外的动物性食品。   碱性食物 除了五谷杂粮外的植物性食品。   中性食物 油、盐、咖啡等。   ① 酸性食物   含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物长呈酸性,如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。   ② 碱性食物   含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。   说起碱性食物不得不提起帕米尔高原的冰川之水,对人们有很好的帮助。   碱性食物有哪些:   强酸性食品:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。   弱酸性食品:恰玛古、火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。   强碱性食品:茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。    弱碱性食品:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。   还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山楂、西红柿、醋等,其实这些东西正是典型的碱性食物。   某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分,而其它(如花生、核桃)产生酸性灰分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。   那么酸性体质是由于什么原因而引起的呢?   1)食物是影响体液酸碱水平的最重要因素之一:   造成酸性体质最直接的原因就是人体过多的摄入酸性食品,如肉类、家禽类、鱼类、乳制品类、谷类等,它们被消化分解后,在体内留下氯、硫、磷等酸性元素。而蔬菜、水果属碱性食物,它们被消化分解后,在体内留下钠、钾、钙、镁、铁等碱性矿物质。最简单的一个原理就是碱性食品可以中和掉酸性食物,维持人体的酸碱平衡。然而,很多蔬菜采取大棚种植,缩短了生长时间,使之不能充分吸取土壤中的养分和进行光合作用。这样,其矿物质及其它营养成分的含量大打折扣。再者,农药、化肥、生长素、保鲜剂等,也破坏了它们的营养结构,使之不能起到足够的中和酸性物质的作用。   2)环境污染、作息不规律、恶劣情绪、运动不足及其它不良生活习惯导致:   以上这些因素使得细胞居住的体内小环境也同样被污染了,导致体质变酸。   3)自然规律决定体液必定要变酸:   不论人体的吸收和代谢多么复杂,但有一点很清楚,就是人类的代谢过程是产生酸性物质的过程,人类所有的代谢活动都依赖生命的基本单位“细胞”将体内营养物,经氧化分解反应获得能量,同时释放出各种酸性代谢废物,无一例外。   体液变酸意味着人体内环境的改变,体内环境改变,自然会全面影响在其中生活的细胞,使细胞的各种功能不能发挥,甚至导致细胞癌变。科学证实:体液变酸、体质酸化与多种疾病密切相关,酸性体质是百病之源!这具体表现在:   ●酸性物质与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类,可以导致骨质疏松。   ●酸性盐类堆积在关节或器官内引起相应炎症,导致动脉硬化、肾结石、关节炎和痛风等。   ●酸性废弃物堆积后,可以堵塞毛细血管,使血液循环不畅,导致糖血尿、肾炎及各种癌症等。   ●胃酸过多导致烧心、反酸、胃溃疡等,肠道酸性过高,可以引起便秘、慢性腹泻、四肢酸痛。另外,酸性体质会影响儿童智力。   ●体液、唾液处于酸性,给细菌繁殖创造了良好的环境,导致口臭、体臭。   ●酸性体质导致体液中的脂肪分子加速生成脂肪细胞,以缓解体液的酸化水平,容易肥胖。   ●酸性体液导致肌肉皮肤松弛、毛孔粗大、粗糙生痘、易生皱纹、易出现皮肤感染、过敏等,导致治愈速度慢、易留疤痕。   专家指出,采用合理的方法改善酸性体质,是预防各种成人疾病的关键!   首先:多吃富含碱性的食品:   只要人的体液平衡,那么人就会健康起来,有专家通过实验发现,碱性水能有效的改变人体的酸性垃圾。   碱性食物包括多数蔬菜类、水果类、海藻类。换言之低热量的植物性食物几乎都是碱性食品。   (2)酸味与酸性的疑惑、   为什么醋及酸味果汁,用舌头尝、感觉是酸的,试纸测定也呈酸性,可到了体内反而不会呈酸性的呢?使用醋及酸味的水果,含有机酸,如醋酸、苹果酸、柠檬酸等,被体内吸收后,胰液、胆汁肠液就以碳酸钠中和,再被吸收入肝中,很快燃烧成CO2。对人体几乎没有影响。因此味道虽酸,却不被列入酸性食物。有些水果,如柠檬、橘子等,其有机酸成份被分解后,留下许多矿物质。如钾、钠、钙、镁等,现出碱性反应。   蔬菜和水果中的有机酸,除了令人感到酸性外,亦有碱性味。所谓碱性味就是一种粘滑感且带涩味。其理由是因碱性的原因,舌头的粘膜蛋白质,受了点伤害,一时丧失感觉。这便是一般人所谓蔬果吃多了,口中涩涩,不禁有种体寒之感,因此长误解到:多吃蔬果,身体会太虚寒,其实不然。   有些食品为了防腐、保存,或为了增加溶化性,会添加碳酸钠(苏打)或减粉,往往令人感到苦味或独特的涩味,这是由于碱性物质存留于食物中。   酸碱性与酸碱味不同,若论味,食物中酸味较碱味更容易被人们接受。但若比较酸性、碱性食物之味道如何?则不能一概而论。有些人喜欢吃酸性食物的美味感,但如碱性食物的豆腐,却也有其独特的清淡味。因此美味不一定是酸性,如大豆中提炼的麸氨酸、卵磷脂、都是味道鲜美的碱性食物。   其次,控制情绪,保持良好的心情,同时进行适量的运动,杜绝不良嗜好。

  • 麻球炸裂是什么原因?帮忙解决下!麻球还没炸好或者快炸好了就开裂了,是什么原因,我是用糯米粉和面粉3:1,加糖制作的,是不是一定要用橙粉做的,还有就是水的比例是多少?我做的麻球非常的软,解决下,谢了!

    麻球要做好也不是太难,关键是要知道它的几点诀窍。今天有点时间,就向你介绍一下; 一,主料配比;糯米粉和面粉这8:2 二,水份不超过总量的40% 三,炸制油温要求先低后高 根据你对问题的描述,经过分析很可能这三个方面都出现了不同程度的问题。 一是面粉比例过大,面粉在炸制是易结皮,这样当炸时由于麻球表面过快的结皮,而里面的原料还因热的作用在继续涨发,达到一定程度时就会冲破表皮,形成麻球的破裂。 二是水份含量过多,做麻球水份太大是一大忌,我的经验是能干一点就尽可能的干一点。因为糯米粉中的淀粉是支连淀粉,在成熟的过程中能变得很软,如果在制作时水份过多,一是难以成形或说成形不好,二是水份过多在油温的作用下会产生更我地水蒸气,水蒸气在一定的压力下,冲破麻球的表皮而致使麻球开裂。 三,炸麻球的最隹油温是两段式油温,即开始炸的时候要低温。两三成的油就行了,这时麻球的表皮不容易结皮,待里面的原料也加热到差不多的时候,麻球的体积也达到理想的程度,就要加大火力提高油温,加热至七成左右,让其迅速结皮变脆。 另外,麻球里的糖不可加得过多,糖多易使麻球色泽过重。 朋友,你看我说得有没有点道理,希望对你能有帮助。

  • 请问一下各位,西安的肉夹馍和柑面皮哪里最正宗啊?请知道的朋友告诉一下啊

    擀面皮当时是岐山擀面皮正宗,但是现在谁都开,也没什么正宗的了,看谁水汁调的好就好吃,夹馍也一样,你如果介意环境,找象魏家凉皮一类的加盟店,这里两样东西都有。我建议你在西安小巷子里找那里小门面,味道更好些。

  • 果粒橙里面的橙粒分布均匀,为何?

    他的果肉下沉了!喝时摇下就可以了

  • 橘子皮用水泡着喝是干的好还是刚吃完橘子拨下来的好

    当然是干的橘皮好了.又名陈皮,时间越长的陈皮越好!泡时最好先洗干净再泡.

  • 橘饼的方法想自己制作橘饼,但不知道如何制作,向高手请教了。谢谢。

    金钱橘饼又名金橘花,属蜜饯类,是湖南浏阳的传统名产之一。金钱橘饼气味芬芳可口,基本上保持了鲜金橘的成分,是药用价值较高的保健食品,行销全国市场。其制作方法是: 1.原料选择。选择成熟度适当、无腐烂、无虫蛀、颜色金黄的鲜金钱橘作原料。 2.盐浸。将经过挑选合格的金钱橘倒入池中,用浓度10%的盐水腌浸。腌浸的目的是使金钱橘保持不腐烂,延长加工日期。 3.开口。将金钱橘用小刀沿竖向开5~7刀约10毫米长的刀口,便于以后加工中挤核和加工。 4.压橘挤核。将已开刀口的金钱橘挤压成扁形,而后再用清水洗去橘核。 5.硬化漂水。将挤压去核成型的坯子经压干后,放入浓度为10%的石灰水中进行漂洗压干。而后再以清水反复洗涤,压干4次。其目的是使金钱橘坯子通过石灰水浸渍硬化后,再用清水漂洗去残液和橘子中原含的盐水。 6.定型。经过几道工序,最后再按照上述方法清除遣留橘核,压扁成型。 7.预煮。将定型后的坯子倒入夹层锅中煮8分钟,以破坏酶的活性和抑制微生物的生长。 8.漂洗。将煮熟的坯子放入清水中反复漂洗4次(每天换一次干净水,共5天)。 9.糖浸。漂洗以后,用食糖水浸渍1天。 10.糖煮。糖浸以后,放入浓糖水中煮1个多小时。 11.冷却。糖煮之后捞出摊平,使其自然冷却。 12.再加糖液预煮。冷却后再加溶化后的白糖煮坯,使糖液均匀地浸渍于坯子之中即为成品

  • 橘子水可以放在菠萝里一起煮吗?

    可以的,再另外加一些沙拉 很好吃的

  • 关于橘子的知识橘子有什么作用,有什么外形特征?急

    橘(学名:Citrus reticulata)或称橘子,是芸香科柑桔属的一种水果。果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。 橘子(Citrus reticulata)是芸香科柑桔属的一种水果,亦可俗称为“桔子”。“橘”(jú)和“桔”(jié)都是现代汉语规范字。当“桔”读jú时,是“橘”的俗字。橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。橘子味甘酸、性凉,入肺、胃经;具有开胃理气,止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营养也十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有防治作用  中医认为,橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝:不仅果肉的药用价值较高, 橘子 其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络,即橘瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“橘红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。   橘子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等,澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示,每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。

  • 相克吃完橘子能立刻喝豆浆吗?我喝了怎会涨肚?

    喝豆浆有禁忌 不宜与橘子红薯同食   老少皆宜的豆浆一直是备受追捧的营养饮品,并享有“植物奶”的美誉。人民医院消化科刘艳迪主任介绍,豆浆比牛奶所含铁质多五倍,但其余成分如脂肪、蛋白、醇类、钙、磷及热量等均逊色于牛奶,所以现在市场上推出了许多代乳豆浆,其中常加入鱼肝油、乳酸钙、糖、淀粉等作为补充。   豆浆有补虚损、润肠燥、清肺火、化痰浊的功效,有助于防止动脉硬化、延缓衰老、预防老年性痴呆、抗癌、防治支气管哮喘、改善缺铁性贫血等,因此适合高血压、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等患者饮用,对贫血、更年期或骨质疏松的人也大有好处,老年人患习惯性便秘或慢性支气管炎,也可多喝豆浆。但豆浆性平,偏寒而滑利,平素脾胃虚寒、腹泻者以及夜尿频多者,不宜饮用。   喝豆浆有许多禁忌,除人们熟知的忌喝未煮熟的豆浆外,还不宜与橘子或红薯同食。因橘子含果酸较多,红薯食后也可产生大量果酸,而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。饮用豆浆时不宜加红糖,红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合,易产生变性淀粉物;热豆浆冲鸡蛋也不利健康,鸡蛋中的黏液蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质而使营养价值下降。另外,不建议空腹喝豆浆,最好同时吃些糕点、馒头等淀粉类食物。

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瓜果类

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