1.抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，放容器里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；就着自来水冲，一天至少冲水两次， 2.找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面，（压在豆芽上，长得会更好：） 简单吧。！ 注意事项： １．豆芽要通风，不能捂了 ２．不能沾油 ３．最好放阴凉的地方，不要阳光直射 ４．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了。
我是城里人，每年单位发的避暑绿豆，因为老人有慢性病需要吃药，而绿豆据说又解药，所以绿豆都是生豆芽吃的。具体做法是这样的：
用大约半斤绿豆，把不好的挑出去，清水浸泡一夜，早晨淘一遍，把泥水滤干净，上面用干净的湿布盖上，容器要加盖，否则容易干。注意从这个时候起，轻易不要再翻绿豆了，等到下午下班的时候，绿豆就已经出芽了。在强调一遍，下班回家后又要淋水，这个时候轻易不要翻豆子，一是因为容易断根会烂掉，二是因为豆芽也是植物，需要固定才生长。如果你是放在普通的盆子中，往外倒水的时候就要当心绿豆不能动，所以盆子底下有孔的话最好。建议采用底部有孔的容器，如盛放蛋糕的跑摸盒子，在底下用筷子扎几个眼就不错拉。三天后就可以吃到豆芽了
不用化肥是很难把绿豆芽才生得白白胖胖的，生绿豆芽讲究温度、湿度，每天要换两次水，且不能沾油，需要用干净的湿布搭在豆芽上面，使豆芽不得见光。
答：绿豆芽鲜嫩味美，富含维生素等营养成分。在豆芽萌发的过 程中，绿豆的蛋白质会转化为天门冬氨酸、维生素C等成分。绿 豆芽长得太长，其所含的蛋白质、淀粉及脂类物质就会...详情>>
