为什么自己发的绿豆芽会苦?
我曾自己发了几次绿豆芽,长势挺好,4天左右就可以吃了,但每次都有苦味,不知道是什么原因,怎样能去除苦味?
如果没有注意避光,发出的绿豆芽会有苦味。所以,得准备一块干净的大纱布,可以折成四层,这样沾湿后盖在绿豆上即可以遮光又保持豆豆的湿润,还有一定的重量,压在豆芽上让它们长得更好.还要常换水.
答:盐渍将切好的瓜片洒上盐腌渍一 会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味。或把 苦瓜切开,用盐稍腌片刻,然后炒食,可 减轻苦味,又可保持苦瓜的原味。水焯把苦瓜切成块状,先用...详情>>