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菌菇花胶牛肉汤如何制作？

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黄***

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菌菇花胶牛肉汤的制作方法如下：干花胶2只、牛腱肉300g、鸡腿骨4根、干花菇3朵、干姬松茸10朵、盐少许、纯净水适量。 
　　1.干花菇放入清水浸泡一夜，泡软后剖两半，干姬松茸浸泡2小时，泡软沥干待用；
　　2.干花胶放入清水中浸泡4小时以上，泡软后用清水冲洗干净待用；
　　3.牛腱肉洗净切大块，与鸡腿骨飞水，捞出待用；
　　4.牛腱肉、鸡腿骨、花胶放入砂锅内，注入温热的纯净水，没过食材；
　　5.盖好盖子烧开后转小火煲1.5小时，开盖放入菌菇；
　　6.盖盖子继续煲半小时，加入少许盐调味即可。

许***

2018-07-10 18:57:37

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