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请问西瓜有怎样的营养特征及价值?

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请问西瓜有怎样的营养特征及价值?

请问西瓜有怎样的营养特征及价值?

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  • 2017-05-25 20:31:16
    典型的低脂肪食物,不含胆固醇,含微量脂肪,而京欣 一号则不含脂肪„它含有瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、果糖、 葡萄糖、维生素C、尼克酸、钙、镁、钾等。西瓜中所含的蛋白酶能 把不溶性的蛋白质转变为可溶性蛋白质,便于人体吸收和利用。西瓜富含谷胱甘肽,其含量仅次于鳄梨和芦笋。谷胱甘肤是 致癌物的天敌,当致癌物进入人体后,在谷胱甘肽过氧化物酶的催 化下,谷胱甘肽便与致癌物进行生死搏斗,捕捉致癌物,并将其转 化为无毒的物质排出体外。

    叶***

    2017-05-25 20:31:16

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