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西瓜豆瓣酱制作方法

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西瓜豆瓣酱制作方法

游人知道如何制作西瓜豆瓣酱？请教呀

y***
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  • 2005-07-01 15:04:18 
    西瓜豆瓣酱制作方法 配方:西瓜瓤100斤,食盐18斤,发酵霉豆50斤、生姜丝5捭
。 制法:将西瓜瓤同盐、发酵霉豆混合下缸,第二天始搅酱,每天早晚各搅一次
,半月后加入生姜丝,搅晒100天,呈黄红色即成。 ...

    w***

    2005-07-01 15:04:18

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