人体碘含量高

　碘是人体必需的微量元素，成人体内含碘约20～50毫克，而70％～80％的碘集中在靠近喉头的甲状腺中，其余的碘存在于肌肉等组织中。 
　　1．生理功能 
　　碘是合成甲状腺素的原料。甲状腺素的作用是多方面的，它能刺激碳水化合物、蛋白质、脂肪和无机盐的代谢，促进蛋白质的合成和机体的生长发育，对中枢神经系统、循环系统、造血系统、肌肉活动等都有显著作用，总的表现是控制人体产生能量的总速度，维持和增强...

　碘是人体必需的微量元素，成人体内含碘约20～50毫克，而70％～80％的碘集中在靠近喉头的甲状腺中，其余的碘存在于肌肉等组织中。 
　　1．生理功能 
　　碘是合成甲状腺素的原料。甲状腺素的作用是多方面的，它能刺激碳水化合物、蛋白质、脂肪和无机盐的代谢，促进蛋白质的合成和机体的生长发育，对中枢神经系统、循环系统、造血系统、肌肉活动等都有显著作用，总的表现是控制人体产生能量的总速度，维持和增强机体的新陈代谢，促进幼、小儿的智力和体质发育。 
　　2．供给量及来源 
　　成人每日约需供给100～200微克碘；劳动强度大、孕妇、乳母及青少年应予以适当增加供给15～25微克；儿童1～10岁每日供给60～110微克为好。当摄人碘不足，甲状腺素合成减少，从而使脑垂体促甲状腺素分泌增加，甲状腺由于不断受促甲状腺素的刺激，可引起单纯型甲状腺肿大，就是通常所说的“大脖子病”。这种病多见于内陆的山区居民，特别是青春期和孕期妇女。儿童患病可影响生长发育；孕妇患病不但自身甲状腺肿大，还可使胎儿发育受到影响，孩子出生后生长缓慢、矮小、聋哑、智力低下，甚至痴呆，医学上称之为“克汀病”(呆小病)；成年人患甲状腺肿可降低机体能量代谢，引起粘液性水肿，心搏减慢，性机能减退，颜面浮肿，讲话缓慢，神情冷漠。 
　　碘的摄人量过多，可引起高碘性甲状腺肿，所以并不是摄入碘越多越好。 
　　含碘量丰富的食物是海产品，，如海带、紫菜、海鱼、海盐，海带内的碘浓度比海水高出上千倍。在一般地域的土壤中，也含有碘质，因此，我们日常所需的碘，也可在蔬菜、饮水中获取。食物含碘量详见表。（附表：食物中含碘量） 
　　为了预防缺碘性甲状腺肿，除吃含碘多的海产品外，应在远离海洋地区用加碘化钾的食盐代替一般食盐，通常于每1000千克食盐中加10克碘化钾，如果按每人每日吃20克食盐计算即可掇人200微克或150微克的碘，使缺碘得到纠正。