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微波炉和烤箱有什么区别?

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微波炉和烤箱有什么区别?

可以用微波炉代替烤箱吗?

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好评回答
  • 2008-03-31 20:45:29
    微波炉和烤箱有什么区别? 
    加热方式不同;
    微波炉是由内到外
    烤箱  是由外到内
    

    b***

    2008-03-31 20:45:29

其他答案

    2008-04-01 15:04:06
  • 微波炉与烤箱的最大区别就是加热原理不同,微波炉是高频微波激发食物内的水分子产生高频谐振,利用水分子的振动摩擦产生的热量加热食物,是在食物的内外同时的,具有加热速度快,省时间的特点。烤箱加热属于外部常规加热,由表及里,时间稍长些,也可能出现外面过火的现象。
    综合起来看,两种加热设备各有千秋,主要看需要哪个就买哪个。

    土***

    2008-04-01 15:04:06

  • 2008-04-01 14:09:43
  • 烤箱工作原理:电加热加热器 红外线烘烤,由外向里热渗透.
    电磁路工作原理:电磁振荡物体分子 由里向外加热

    雷***

    2008-04-01 14:09:43

  • 2008-04-01 13:23:48
  • 微波炉可以煮鸡蛋,在鸡蛋壳上用针扎一个眼就可以了

    我***

    2008-04-01 13:23:48

  • 2008-04-01 13:12:17
  • 我觉得烤箱是拿来烤东西的,可以考羊排。和一些食物。可是微波炉是用电磁发出来加热的。

    雪***

    2008-04-01 13:12:17

  • 2008-04-01 12:36:50
  • 烤箱和微波炉的加热原理不一样.

    卡***

    2008-04-01 12:36:50

  • 2008-04-01 11:24:44
  •   烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。 
    烤箱的加热原理是,让电阻丝(棒)通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的。 
    微波炉的加热原理是,通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟。
      这个过程是由内而外的。 烤箱适用于,烘烤面点、成块的肉制品等。也就是说针对于烹饪环节中的烤。 微波炉适用于,适度加热食品、蒸煮类食品等。也就是给事物加热,并非一种烹饪手法。 注意,煮鸡蛋都不能用这两种方法。 烤箱是加工食物是一个烤的过程。
      明火直接烤会产生致癌物质,3,4—苯并芘,含量与烘烤时间成正比。但用烤箱来说,这种致癌物质几乎不产生,因此,可以说是比较安全的加工方法。 微波炉加工食物,只是一种加热。但所散发出的微波对人身体有害!尽量在用微波炉做食物时,离它远点。 要说哪种工具做出来的食物更健康,到还真不好判断,这需要大量的实验。
      但因为明火烤出的食物,对人身体有一定害处。因此,我个人意见还是少吃烤的食物比较好。 不过这都不是绝对的。就象有些食物间相克一样,也有食物间的营养促进。 所以食物的搭配显的格外重要。食品营养也成为现今时代一个新兴的行业。 。

    1***

    2008-04-01 11:24:44

  • 2008-04-01 11:21:37
  • 有些微波炉是带烧烤功能的

    悠***

    2008-04-01 11:21:37

  • 2008-03-31 20:45:50
  • 烤箱和微波炉有什么区别啊? 
    烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。 
    烤箱的加热原理是,让电阻丝(棒)通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的. 
    微波炉的加热原理是,通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。 
    烤箱适用于,烘烤面点、成块的肉制品等。 
    微波炉适用于,适度加热食品、蒸煮类食品等。 
    注意,煮鸡蛋都不能用这两种方法 
    微波炉和烤箱的区别 
    加热原理不同。 
    微波是用微波让物体内分子震荡,然后发热。 
    烤箱是就象大的盖上盖子的炉子,是靠热辐射传递热量。 
    加热后效果也不一样。微波炉不适用与加热发酵类的东西,馒头包子面包,加热时间长了,都会变硬。 
    

    1***

    2008-03-31 20:45:50

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