鸡蛋与土豆真的不能一起吃吗?
为什么啊?
鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此土豆鸡蛋一起吃会造成中毒 并不是事实。 但是,土豆芽含有生物碱甙(龙葵碱),吃后在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感,上腹部灼烧感或疼痛,其后出现胃肠炎症状,剧烈呕吐、腹泻。此外,还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。 所以,带芽的土豆是不能吃。如果发现土豆长芽了,不仅要把土豆芽去掉,还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。
土豆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。。。 鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可与土豆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。。。 所以为了您的健康,土豆最好不要和蛋一起吃哦。。。
不会吧`我经常这样吃啊`
答:问:土豆能和鸡蛋一起吃吗? 答:土豆和鸡蛋一起吃会造成中毒并不是事实。长了芽的土豆中都含有生物碱甙(龙葵碱),吃了这种食物后,在进食后10分钟至数... 所...详情>>