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盐的主要成份是什摸

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盐的主要成份是什摸

盐中主要含那种化学物质?

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  • 2008-06-11 20:44:28
    食盐中的主要成份是氯化钠,另外有少量的碘酸钾(碘盐中并不是加的碘,而是加的碘酸钾).

    g***

    2008-06-11 20:44:28

其他答案

    2008-06-12 19:58:48
  • 食用盐的主要成分是氯化钠,其中还有钙镁等。

    x***

    2008-06-12 19:58:48

  • 2008-06-12 00:30:09
  •   盐的成分
    食用盐的主要成分是氯化钠,其中起主要作用的是钠离子,也就是说,食盐的咸味主要来自于钠离子。在《食用盐的国家标准》中,碘盐氯化钠的含量有三个级别,一级含量≥99。1,二级≥98。5,三级≥97。目前,为了预防地方性甲状腺肿大,我国规定在食盐中必须添加微量元素—碘,也就是我们目前所称的碘盐。
       我们也经常能听到有人因为食用了工业用盐而死亡的消息,那么工业用盐是怎么回事呢?其实,工业用的盐主要成分也是氯化钠,但是由于纯度不高,其中往往还存在亚硝酸盐等成分,而亚硝酸盐是有毒物质,误服甚至会导致生命危险。 目前,超市中出现了不少添加矿物质的食盐,例如,添加了铁、锌、硒、钙等的食用盐,有的还添加核黄素(维生素B2),这些就是目前所谓的营养盐。
      这些盐中由于添加了其他的营养素,钠离子含量相对低了,因此我们会感觉咸味比普通食盐淡一点。由于食用过多的盐对身体健康造成影响,因此现在市场上出现了低钠盐,这类盐中只含有60%~70%的氯化钠,同时还有20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁。
      
      而氯化钾是咸的,这样一来,低钠盐的咸味儿和普通精制盐的咸味儿相差无几。况且中国人吃盐的量本身就已经很高,如果人们食用低钠盐,不但把每天摄取钠离子的量大大降低了,还解决了人体中钠离子和钾离子平衡的问题。能起到预防高血压、保护心脑血管的作用。 。

    沉***

    2008-06-12 00:30:09

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