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100℃以上还能有细菌存活吗?

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100℃以上还能有细菌存活吗?

用沸水煮 能不能杀死所有细菌?
要煮多长时间?

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好评回答
  • 2008-07-17 18:13:31
        当然会有细菌存活,有超强的细菌在火山口附近生存,火山爆发也不会死,可以休眠几百上前年。
        不过你平时吃东西的时候,只要不吃那些个特别不常见的东东,100°的温度都可以把有害细菌杀死,但是要注意时间,100°一分钟可不能全部都杀光,要多维持几分钟

    y***

    2008-07-17 18:13:31

其他答案

    2008-07-18 09:47:52
  • 是有的!!!!!!!!!!!因为有个科学家实验过,火山口都有细菌,所以不能看少它哦!!!!!!!!!!! 

    z***

    2008-07-18 09:47:52

  • 2008-07-18 09:12:36
  • 细菌有多种,有嗜冷的,100度一定就能杀死,还有嗜热的,就喜欢在高温下存活

    a***

    2008-07-18 09:12:36

  • 2008-07-18 09:09:09
  • 100°C当然不可能全部杀死,有一些芽胞细菌是非常耐高温的,在微生物实验室和一些研究室都是在121°C高温下灭菌半小时,其实即使这样也不可能全部杀死,只是灭菌时间太长对培养基有影响,所以一般都采用这种方法。当然是温度越高时间越长灭菌越彻底。不过我们平时吃东西没必要那么彻底,就像上面有人所说的,空气中还有一些有益菌,这些是对我们身体有力的。

    孤***

    2008-07-18 09:09:09

  • 2008-07-18 08:50:03
  • 在100℃环境中就已知的细菌都不能全部灭绝。

    为***

    2008-07-18 08:50:03

  • 2008-07-18 08:34:56
  • 100°的温度要30分钟以上才能杀死所有细菌

    g***

    2008-07-18 08:34:56

  • 2008-07-18 05:36:07
  • 还是有个别的存在活着的!死不了,超级大细菌呀!

    金***

    2008-07-18 05:36:07

  • 2008-07-18 02:05:25
  • 不一定,还有个别的“顽固分子”依然存活着

    l***

    2008-07-18 02:05:25

  • 2008-07-18 00:26:34
  •   可以肯定地说有细菌存活!!!!
     温度极端微生物
    1.  嗜热微生物  一般生物生存的最高温度是48℃左右,尤其是高等生物对温度的变化非常敏感。但有些微生物的生存温度却是高的惊人,如一类嗜热微生物能够在70℃以上的环境中正常生存,还有一些细菌能在100℃-110℃的热液口周围滋生,《自然》杂志曾报道在流体静压为250个标准大气压,水温高达250℃-300℃的热液口水域里发现有细菌存活。
      极端高温微生物一般生活在热水系统周围、制糖厂一带、青贮饲料堆和堆肥里,或位于海底断陷谷中的热液口中。由于它们的生存温度奇高,因此引起了科学家的研究兴趣,并且从中获得了不可估量的益处,如目前生命科学研究中应用最广、效率最高的技术之一“PCR”(聚合酶链式反应),其中的DNA聚合酶就是从一种嗜热微生物中提取分离出来的,这种酶在90℃以上的高温下仍可继续工作,试想如果没有这样的酶,那么还能有今天的PCR吗! 一般的生物在高温下不能生存的主要原因是:1)蛋白质变性;2)细胞膜熔化;3)DNA变性。
      很显然嗜热微生物解决了这些问题,研究发现它们可以调节其细胞膜的蜡性程度,使其不易在高温下熔化,从而保护细胞质。细胞膜中含有高熔化脂质,在90℃~110℃下也不熔化,其实这种脂质中含有一种蜡性化合物,熔点极高。蛋白质的变性原因是其空间结构被破坏,从而失去生物学活性,DNA的高温变性是破坏了双链间的氢键。
      嗜热微生物细胞中蛋白质和DNA抗热变性的确切机理还不十分清楚,只有一些阶段性的实验结果,如细胞受热过高时,就会产生一种高度抗热的新型蛋白质,后者与细胞内的酶等功能蛋白质相结合,从而使其免受高温的破坏。而嗜热微生物的DNA与一般生物的DNA也有不同,如将嗜热微生物的DNA注入到普通细菌里,则能使普通细菌在超过正常温度20℃的环境里生长。
      不管嗜热微生物的生存机理如何,它们都应该是自然选择的结果。 2。 嗜寒微生物 有些细菌在0℃以下仍可正常生长,当温度超过20℃时反而会死亡,这一特异现象在高等生物中恐怕是找不到的。细胞被冻死的主要原因是细胞内的水分干涸,留下的溶解物质由于过度浓缩而死亡,或由于结冰破坏了细胞膜,使细胞液外溢,导致死亡。
      另外,由于酶促反应在低温下大幅度放慢甚至停止,从而使生命处于休眠状态。那么嗜寒微生物是如何克服或解决这些问题的呢?这就是它们的生存机理。首先,嗜寒细菌内含一类特殊的适应低温的酶,在低温下它们十分活跃,因此能够有效地催化反应,而这类酶的最大弱点是对热敏感,当温度达到20℃时即遭破坏。
      能在0℃以下低温环境中仍有生物活性的酶引起人们的极大兴趣,将这些酶分离纯化出来,用于低温洗涤或废物处理等工业生产中,定会产生非常好的效益。其次,嗜寒细菌的细胞膜很特殊,其中含有一种特别的脂肪组织,在接近0℃时仍能保持液体状态,从而增强了抗冻能力。
      嗜寒细菌的这一特性也引起了人们的极大兴趣,如果能使高等生物,尤其是高等植物的细胞膜在0℃以下低温时也具有较大流动性,那么就可以增强植物的抗冻能力,使其安全越冬,实际上有关植物抗冻基因工程的研究已经取得了很大进展。 。

    1***

    2008-07-18 00:26:34

  • 2008-07-17 23:22:45
  • 要看什么的细菌,不同种类耐受低温的程度不一样。

    开***

    2008-07-17 23:22:45

  • 2008-07-17 22:51:00
  • 细菌也是一种蛋白质,在高温下也会凝固,因此细菌应该会杀死,通过较长时间的高温应该死亡

    流***

    2008-07-17 22:51:00

  • 2008-07-17 22:37:40
  • 大部分的细菌应该杀死,通过较长时间的高温应该没有了.
    

    呢***

    2008-07-17 22:37:40

  • 2008-07-17 22:31:48
  • 一般都能杀死了,煮五分钟就可以了,细菌怕高温而耐底温,有的细菌零下几百度能存活,而超过100度沸煮可以说是纯金度的死亡了99.99死亡!

    江***

    2008-07-17 22:31:48

  • 2008-07-17 22:27:55
  • 大部分致病菌可以在100度时被杀死,一些细菌特别耐高温,火山岩浆中据说尚有细菌存活。
    餐具消毒现在一般推荐用物理消毒法--蒸汽 密闭 全汽--消毒20分钟,我们都知道蒸汽的温度是130度。

    油***

    2008-07-17 22:27:55

  • 2008-07-17 22:13:29
  • 有些细菌几百度都杀不死,不过水烧开就可以保证安全
    开水也不能长时间加热,水开的时间太长也会产生一些有害物质,其中含有致癌的成分
    水不能一开就冲,也不能沸腾太长时间,一般开1-3分钟就可以冲了,当然,这不是从细菌角度说的。

    n***

    2008-07-17 22:13:29

  • 2008-07-17 21:57:09
  • 是有的!!!!!!!!!!!因为有个科学家实验过,火山口都有细菌,所以不能看少它哦!!!!!!!!!!!

    0***

    2008-07-17 21:57:09

  • 2008-07-17 21:05:53
  • 几乎没有细菌能够存活!
    但是仍有很耐高温的细菌存活,例如海底火山喷口处就有专门靠硫等物质存活的细菌,那里的温度可远远高于100°!

    梦***

    2008-07-17 21:05:53

  • 2008-07-17 20:47:01
  • 一般的细菌在100度的条件下都会死亡,但是有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存,所以会在121度杀菌20分钟左右进行杀菌。 
    ----------------- 
    给培养基灭菌是指杀灭培养基中所有的细菌吗? 
    对,用高温湿热法。121度20分钟。 
    外科手术器械和罐头食品的消毒,都要以能杀死芽孢杆菌为标准 
    芽孢的耐受性比较强,高温短时间也能存活。一般来说芽孢都被杀死的话,其他的微生物都算是被杀死(病毒除外)。 

    2008-07-17 20:47:01

  • 2008-07-17 20:40:43
  • 我想说两句,楼上朋友说的都很详细,也很生动。
    这是涉及微生物学的一方面知识了。
    的确细菌在接受不适应的环境时会已芽孢形式存在,所以100°C的高温并不能杀灭所有的细菌,微生物杀灭所有细菌的完全灭菌法是高压灭菌法,在高压的情况下可以将所有的细菌彻底消灭,包括芽孢也不能生存。

    之***

    2008-07-17 20:40:43

  • 2008-07-17 20:00:57
  • 一定是不能的,有的细菌在好几百度时都能生存.有很多的微生物很抗恶略环境.有的甚至在高核辐射地区都能生存.

    哈***

    2008-07-17 20:00:57

  • 2008-07-17 19:57:57
  • 煮沸只能称为消毒法,不能完全杀灭细菌.

    胡***

    2008-07-17 19:57:57

  • 2008-07-17 19:50:40
  • 不一定,有的还能活着。

    好***

    2008-07-17 19:50:40

  • 2008-07-17 18:37:29
  • 一般的细菌在100度的条件下都会死亡,但是有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存,所以会在121度杀菌20分钟左右进行杀菌。 
    有一天我在《人与自然》中看到,有一种生物的卵,在沸水中煮过后仍然可以发育成虫。人类在目前为止,也只发现了一种卵在沸水中煮过后仍然可以发育的生物。
    

    h***

    2008-07-17 18:37:29

  • 2008-07-17 18:32:23
  •   一般在120°20分钟的消毒,细菌也就都死了。罐头的生产工艺就是这样。
      有意思的是地球的细菌一般都不是耐高温的,那些耐高温的细菌很可能是外星生物。
    

    蝴***

    2008-07-17 18:32:23

  • 2008-07-17 18:20:51
  • 有一种细菌即使在100度的开水中煮上三天,也不会死,只不过这种细菌对人无害,要不然人类就要遭秧了。

    仙***

    2008-07-17 18:20:51

  • 2008-07-17 17:57:51
  • 一般情况下可以
    但是100度的热泉中也会有细菌存活
    还有某些细菌(坏的)需要高温高压下2小时才能被杀死,不过一般情况下你不用担心,撞上的几率应该和中彩票差不多

    h***

    2008-07-17 17:57:51

  • 2008-07-17 17:52:03
  •   绝大多数细菌能被杀死,但也有极少数能依然存活。您不必为这个担心,有的细菌是对人体有益的。
      沸水煮半小时左右。

    燕***

    2008-07-17 17:52:03

  • 2008-07-17 14:40:48
  • 应该不能完全清除
    

    M***

    2008-07-17 14:40:48

  • 2008-07-17 12:08:22
  • 不能全死光光,有些细菌很耐温.但不耐药.建议用医用酒精杀菌.

    刘***

    2008-07-17 12:08:22

  • 2008-07-17 12:00:28
  • 不一定,有的可以存活

    l***

    2008-07-17 12:00:28

  • 2008-07-17 09:45:49
  • 一般的细菌在100度的条件下都会死亡,但是有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存,所以会在121度杀菌20分钟左右进行杀菌。 
    ----------------- 
    给培养基灭菌是指杀灭培养基中所有的细菌吗?
    对,用高温湿热法。121度20分钟。 
    外科手术器械和罐头食品的消毒,都要以能杀死芽孢杆菌为标准 
    芽孢的耐受性比较强,高温短时间也能存活。一般来说芽孢都被杀死的话,其他的微生物都算是被杀死(病毒除外)。

    b***

    2008-07-17 09:45:49

  • 2008-07-17 09:41:48
  • 应该能杀死吧
    细菌体内也有水嘛。

    爱***

    2008-07-17 09:41:48

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