辛辣的辛并不是辣的意思，而是有刺激性气味的意思。辣椒虽辣但不辛；芥末虽辛而不辣；葱、蒜、姜既辣且辛。辛刺激的是鼻子；辣刺激的是味觉，嘴巴。二者有一定区别。
辛”是指有刺激性气味，或者刺激感觉的东西。像浓茶、咖啡、香料、辣椒、芥末、葱、姜、蒜、韭菜、洋葱
辛就是生的葱姜蒜
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辛单单只是指刺激性气味而已，而辣的辛字傍的意思是指，凡带此味的东西，必辛的意思……
这有两个方面的意思：“辛”是指有刺激性气味，或者刺激感觉的东西。像葱、姜、蒜、韭菜、洋葱、芥末等；“辣”就更好理解了！一般是感觉到辣的东西都属于辛辣！
辛刺激的是鼻子；辣刺激的是味觉
辛是老姜的那种辣味。
辛辣的辛是辣的意思
辛辣里的辛代表强烈刺激味觉的作料。
辛辣的辛实际上还是辣的意思，也就是说加个“更”字，这不能说是重复，而表示更加的“辣”，刺激性更强。您说是不是啊！
简单地说，“辛”就是辣，这个构成是同义反复。 具体解释如下： 一、名词 1。象形。据甲骨文，像古代刑刀。本义：大罪。 2。葱蒜等带刺激性的蔬菜：“五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义。”（《五辛菜》） 3。
天干第八位与地支相配，用以纪年、月、日。 4。商帝号。 5。姓。 二、形容词 1。辣味：“大苦咸酸，辛甘行些。”（《楚辞·招魂》注：“谓椒姜也。”） 2。劳苦;艰苦：“柔武以匡辛苦。”（《周书》。注：“辛苦,穷也。”） 3。
痛苦,悲伤：“仓卒骨肉情，能不怀苦辛?”（曹植《赠白马王彪》） 4。酸痛：“胆移热于脑，则辛额鼻渊。”（《素问》） 三、药性 辛是“五味”之一。 中药作用的基本性质和特征是用“药性”概括的。药性理论是中药理论的核心，主要包括四气、五味、归经、升降浮沉、毒性等。
五味的本义是指药物和食物的真实滋味。辛就是有刺激性的辣味。后来古人依据用药后的机体反应归纳出五味的不同作用。 “辛”作为五味之一，能散、能行，有发散、行气、行血等作用。一般治疗表证的药物，如麻黄、薄荷；治疗气血阻滞的药物木香、红花，都有辛味。
一些具有芳香气味的药物往往也标上“辛”，亦称辛香之气。这样，辛就不仅与味觉，而且与嗅觉有关了。 古代对药物气臭的论述十分粗略，但对芳香之品的实际应用积累了不少经验。随着中外交流的发展，外来香料、香药不断输入。到了现代，由于香药盛行，应用范围日益扩大，对芳香药物作用的认识也不断丰富。
芳香药除有能散、能行的特点外，还包含了芳香辟秽、芳香化湿、芳香开窍等作用。 五辛的一种解释是葱、蒜、椒、姜、芥。 。
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