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天天吃粗粮好不好?

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天天吃粗粮好不好?


        

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  • 2008-12-06 11:08:42
      粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维,其中主要为不溶性膳食纤维。在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,注意增加粗粮,补充膳食纤维,可以防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等。然而,吃粗粮是一把“双刃剑”,如果不加控制地超量摄取,不仅难以起到维护健康、防治疾病的作用,相反,还可能造成诸多的问题。
       多吃粗粮使胃肠道“不堪重负” 吃太多粗粮意味着一次性摄入大量不溶性膳食纤维,容易加重胃排空延迟,可能造成腹胀、早饱、消化不良等。特别是一些儿童和老人,还有一些胃肠道疾病患者,或胃肠功能较弱者,在进食大量粗粮后,会出现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状。
       精彩推荐: 多吃粗粮可能影响钙、铁、锌等元素的吸收 大量进食粗粮,在延缓糖分和脂类吸收的同时,也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收,特别是钙、铁、锌等元素。因此,在进食粗粮的同时,还应补充维生素和微量元素合剂。 多吃粗粮会降低蛋白质的消化吸收率 大量进食粗粮,其中的不溶性膳食纤维将导致胃肠蠕动减缓,使蛋白质的消化吸收能力更弱。
      为了体重、血脂和血糖而有意减少肉、蛋、奶等含优质蛋白质的食物的摄取,导致蛋白质营养不良。 精彩推荐: 糖尿病患者吃大量粗粮会发生低血糖反应 糖尿病患者在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食,一系列消化道不耐受反应的同时,会使含能量的营养素(如糖类、脂类等)不能被及时吸收而导致低血糖反应。
       科学的做法是粗细搭配,一般的比例为粗粮1份+3份到4份细粮。这样既能发挥粗粮的功效,又避免粗粮进食过多产生不良反应。

    黑***

    2008-12-06 11:08:42

其他答案

    2008-12-07 09:37:42
  • 适量就好,小心物极必反.

    1***

    2008-12-07 09:37:42

  • 2008-12-07 09:18:06
  • 适当的吃吃,别吃太多

    a***

    2008-12-07 09:18:06

  • 2008-12-07 07:56:36
  • 好,好处太多了。

    倾***

    2008-12-07 07:56:36

  • 2008-12-07 07:02:46
  • 农民天天吃玉米饭,一样在地里干活整天整天的,不见得身体比城里吃大鱼大肉的差

    1***

    2008-12-07 07:02:46

  • 2008-12-07 06:43:41
  • 杂粮有一定的营养价值,吃适量的杂粮有利于人体内的营养均衡。但是杂粮不具有细粮的口感,吃的时候难以下咽,吃东西不仅仅讲究营养,口味也很重要,而杂粮不具有这个口味的特点。如果说每天都吃杂粮,将会引发身体的不均衡发展,所以我觉的,杂粮少吃些对人体具有更好的作用。

    稻***

    2008-12-07 06:43:41

  • 2008-12-07 04:04:00
  • 经常吃对身体有好处.但只吃粗粮,也会导致营养不均的.

    小***

    2008-12-07 04:04:00

  • 2008-12-07 00:04:12
  • 好啊,但是要注重口感,不然每天吃多烦啊

    蓝***

    2008-12-07 00:04:12

  • 2008-12-07 00:02:55
  • 可以,但你必须有极好的胃功能。

    都***

    2008-12-07 00:02:55

  • 2008-12-06 23:33:47
  • 什么都要适度 ,粗粮会加重肠胃的负担的 ,粗细搭配比较合理!

    嫣***

    2008-12-06 23:33:47

  • 2008-12-06 22:52:47
  • 什么东西一直吃都不是好现象,最起码也得搭配着吃嘛

    阅***

    2008-12-06 22:52:47

  • 2008-12-06 22:46:15
  • 天天吃粗粮也没关戏,过去的老佰姓一直吃的是粗粮,最好是粗细搭配比较合理!既健康有营养!

    红***

    2008-12-06 22:46:15

  • 2008-12-06 22:44:50
  • 粗粮会加重肠胃的负担的

    绣***

    2008-12-06 22:44:50

  • 2008-12-06 22:42:06
  • 不好,可以一周吃一两次,但不宜天天吃
    因为粗粮会加重肠胃的负担,而且营养也不够

    a***

    2008-12-06 22:42:06

  • 2008-12-06 22:30:34
  • 不好,能量不够。

    j***

    2008-12-06 22:30:34

  • 2008-12-06 22:29:58
  • 当然好啊!粗粮因为没经过什么加工,基本上不会损失什么的营养如各种维生素。天天吃粗粮比吃那些精米要好很多,当然要注意均衡营养,比如摄入肉类和蔬菜水果。 相信我,我是学生物的

    l***

    2008-12-06 22:29:58

  • 2008-12-06 22:12:17
  • 最好粗粮、细粮都吃一些,另外加蔬菜和水果。

    博***

    2008-12-06 22:12:17

  • 2008-12-06 21:46:46
  • 不用天天吃了,偶尔吃一下就可以了.如果怕便秘,就多吃水果蔬菜,多喝水了.

    w***

    2008-12-06 21:46:46

  • 2008-12-06 20:50:25
  • 好到极点啦!
    

    2008-12-06 20:50:25

  • 2008-12-06 19:26:59
  • 适量进食纤维素,值得提倡,对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病都有好处。不过,专家们也告诫人们,若过多进食纤维素,对人体也不利。  
      首先,纤维素不但会阻碍有害物质的吸收,也会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。比如,吃煮、炒的黄豆,人体对蛋白质的吸收消化率最多的有50%,而把黄豆加工成豆腐后,吸收率马上升到90%,其原理在于加工后破坏了豆中的纤维成分。   
      长期大量进食高纤维食物,会使人体蛋白质补充受阻,脂肪摄入量不足,微量元素缺乏,因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体免疫抗病的能力。 
      那么吃多少高纤维素食物即粗食才真正有利人体呢?

    邮***

    2008-12-06 19:26:59

  • 2008-12-06 18:51:19
  • 吃粗粮很好啊,
    可以充分的把体内的素养排出体外,
    还可以防癌的。

    付***

    2008-12-06 18:51:19

  • 2008-12-06 18:46:04
  • 当然不是那么好啦!
    粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维,其中主要为不溶性膳食纤维。在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,注意增加粗粮,补充膳食纤维,可以防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等。然而,吃粗粮是一把“双刃剑”,如果不加控制地超量摄取,不仅难以起到维护健康、防治疾病的作用,相反,还可能造成诸多的问题。 
    多吃粗粮使胃肠道“不堪重负” 吃太多粗粮意味着一次性摄入大量不溶性膳食纤维,容易加重胃排空延迟,可能造成腹胀、早饱、消化不良等。特别是一些儿童和老人,还有一些胃肠道疾病患者,或胃肠功能较弱者,在进食大量粗粮后,会出现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状。你可以去看 

    紫***

    2008-12-06 18:46:04

  • 2008-12-06 18:43:27
  •   什么都要适度 
    吃粗粮的好处 
    天天都是白面米饭、山珍海味、大肉大鱼的人们是不是该清理一下自己的肠胃呢?吃些粗粮可以使你的肠胃更健康,食欲更强。古话说:“五谷为养”,意思是粗细粮均有丰富的营养,搭配吃对健康有利。我们知道不同品种的粮食,营养价值也不尽相同,燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱含脂肪酸高,还有丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。
       防病:同时众多粗粮还具有药性,如:玉米被公认为是世界上的“黄金作物”,它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动,可排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。绿豆味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用;荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。
      荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍,烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定疗效。 新鲜的糙米又比精米对健康更为有利,因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗粮中的膳食纤维,虽然不能被人体消化利用,但能通肠化气,清理废物,促进食物残渣尽早排出体外。
       减肥:粗粮还有减肥之功效,就如玉米,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。我们可以把玉米煮汤当茶饮,也可把玉米制作成玉米糕、玉米饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除人的饥饿感,但食后含热量非常低,是减肥的绿色食品。
       吃粗粮也要讲年龄段 如今,不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的,一些人对过精食物产生了畏惧,过度追求吃粗粮,以至于出现粗粮的价格高于细粮的态势。医学专家指出,若是不分年龄、过多地食“粗”对健康也是不利的。 粗粮中含有大量的纤维素,纤维素本身会对大肠产生机械性刺激,促进肠蠕动,使大便变软畅通,这对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病是十分有利的。
      然而 ,若是25岁至35岁这段年龄的人,就会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,甚至影响到生殖能力。对一个男人来说,饮食中应含有丰富的锌、硒、维生素E和C。比如,吃煮、炒的黄豆,人体对其蛋白质的吸收消化率最多只有50%,而把黄豆加工成豆腐后,吸收率马上升至90%,加工后的豆腐是因为其破坏了豆中的纤维素成分。
      如长期过多进食高纤维食物,会使人的蛋白质补充受阻,脂肪摄入量大减,微量元素缺乏,以至造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。 35岁至45岁这个年龄段,新陈代谢率开始放慢,应少食高甜度的食物,宜食用各种干果、粗杂粮、大豆、新鲜水果等。
       45岁至60岁尤其关注、明白调节和补充营养对身体的重要。高血压病人要少吃盐,食用含有丰富钾的食物,如干杏、豆类和干果。妇女到了绝经时,要多食大豆产品,这能把骨损耗减轻到最低程度。中年人担心前列腺病,可以安排含有丰富的锌、维生素E、低饱和动物脂肪的饮食。
      芝麻、瘦肉、肝脏等是锌的良好来源,鱼肝油、向日葵籽油等含有维生素E。 60岁以上年龄段的人容易得癌症、心脏病和中风。因此,宜多食含有丰富抗氧化物的饮食和含锌量丰富的饮食,如水果、蔬菜、植物油、纤维、含油多的鱼和低脂肪动物,可以减少疾病的危害程度。
      另外,纤维素还会与体内的重金属和食物中的有害代谢物结合使其排出体外。适量进食含纤维素高的食物对人体是有益的,是值得提倡的。但是,纤维素也有其对人体不利的因素,中年人食高纤维素食物也并非越多越好,应该有个度。营养学家建议,一个健康的成年人,每天的纤维素摄入量以10至30克为宜,蔬菜中含纤维素较多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等,都可适量食用。
       。

    H***

    2008-12-06 18:43:27

  • 2008-12-06 18:26:52
  • 任何事任何物都不能过量过度,无论某种事物有多好,总有它的敝处,所以我不认为天天吃粗粮好。

    桃***

    2008-12-06 18:26:52

  • 2008-12-06 11:28:43
  • 不知何谓粗粮,搀石?夹生?杂草?五谷乃气之元,如臣之君主,敢问,一日无君又当如何?

    苏***

    2008-12-06 11:28:43

  • 2008-12-06 08:57:00
  • 当然好啊, 
    至少不会便密,那样体内垃圾少了毒素就少了,皮肤好了,精神也会好的。 
    但是,万事不可过分,如果饮食以粗粮为主的话,营养可能会跟不上的哦。

    谢***

    2008-12-06 08:57:00

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