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怎么泡虾仁

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怎么泡虾仁

近日朋友送给我一袋干虾仁,怎么泡软,怎么做着吃

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  • 2009-01-31 20:01:15
    干虾仁一般不用来泡软后做菜的。可以蒸熟了吃,也可以熬汤(在水里炖十来分钟,然后加其它东西比如鸡蛋汤),也可做海鲜饭(和米一起煮,然后加酱油:生抽和老抽各一半)。

    陆***

    2009-01-31 20:01:15

其他答案

    2009-02-01 06:28:07
  • 干虾仁,营养丰富,是一种便于存放,吃用方便的美味食品。 
    主要用作调味,是上乘的海产干货食品。 
    1,火锅底料加入,增加鲜味; 
    2,炒菜、烩菜加入,做干虾仁炒菜、烩菜; 
    3,干虾仁蒸蛋羹; 
    4,切碎干虾仁,再与肉沫、蔬菜混合,做三鲜饺子、包子; 
    5,虾仁酸辣汤、高汤。 
    6,吓仁烩薯粉,在薯粉中加入吓仁烩制而成。 
    

    光***

    2009-02-01 06:28:07

  • 2009-01-31 22:32:27
  •  菜谱名称 油泡虾仁 
      所属菜系 其它菜系 
      所属类型 健康菜谱 
      基本特点 补肾,助阳,聪脑,健体 
      基本材料 鲜虾500克,嫩四季豆、姜末、盐、蛋清、酒、胡椒粉、水淀粉各适量 
      油泡虾仁
      用料:鲜虾500克,嫩四季豆、姜末、盐、蛋清、酒、胡椒粉、水淀粉各适量。
      制法:1.鲜虾剥壳、剔肠洗净沥干,加入盐、蛋清、胡椒粉、淀粉拌匀,入冰箱冷冻约2小时,然后拿出解冻。2.烧热半锅油,倒下虾仁,小火泡至8成熟,盛起沥干油。3.四季豆去蒂切段,倒入锅中略泡即起锅。4.锅中留少许油烧热,爆香葱粒、姜末,倒入虾仁,加入酒,下四季豆,快炒,勾芡推匀即可。
      功效:补肾,助阳,聪脑,健体。

    黑***

    2009-01-31 22:32:27

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