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什么样的砧板比较好?

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什么样的砧板比较好?

轻的好,还是重的好,什么材质什么价格的比较好些?
有什么办法可以防霉呢?有没有不发霉的砧板?

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好评回答
  • 2009-03-11 11:19:03
    重的好。可以承受更大的冲击力。
    现在比较好的是种白色的塑料做成的砧板。常见厚度为1-12厘米。
    好处就是不发霉,容易清理,抗冲击能力强,不破碎,使用年限长。使用若干年后,用砂轮打磨表面后又像新的一样。
    但价格计较贵。
    至于竹子或木板做的砧板,要经常保持湿润,也容易残留一些食物不易清理,会造成细菌繁殖。

    想***

    2009-03-11 11:19:03

其他答案

    2009-03-11 21:04:53
  • 最优质的木砧板是枧木砧板(也有叫“蚬木”的),横断面的年轮呈现螺蚬壳的形状,就是偏心的。木质坚韧,不起木屑,经久耐用,保管得好的,一块砧板能用几十年。主要产地在广西壮族自治区龙州县,近年,从越南进来的也不少,同时,还有一种叫铁木的砧板。其次,近年来,有用毛竹通过高压制作的竹砧板,也不错。价格相对比较便宜一点。

    l***

    2009-03-11 21:04:53

  • 2009-03-11 12:07:47
  • 我家用铁木砧板,感觉挺好,不过每次用完要注意通风,防止霉变!!

    1***

    2009-03-11 12:07:47

  • 2009-03-11 11:03:56
  • 最好是树墩,板子的要重一些的好,塑料和竹子的不好。用完后要刮洗干净。

    悟***

    2009-03-11 11:03:56

  • 2009-03-11 11:02:56
  • 还是木质的好,竹子的伤菜刀。新的先在用之前,洒一点盐,杀菌、消毒、防霉。

    尽***

    2009-03-11 11:02:56

  • 2009-03-11 10:33:17
  • 竹子的、树墩做的砧板都好用,防霉吗,经常拿出去晒晒就不会霉了。

    1***

    2009-03-11 10:33:17

  • 2009-03-11 10:05:12
  • 最好的砧板是铁树的,不裂缝、不起屑,唯一美中不足的是刀不经用,需要经常磨刀。

    碧***

    2009-03-11 10:05:12

  • 2009-03-11 09:44:28
  • 树墩做的都可以,竹子的对刀刃有害。

    不***

    2009-03-11 09:44:28

  • 2009-03-11 09:40:42
  • 竹子的好,经常拿出去晒晒就不会霉了

    1***

    2009-03-11 09:40:42

  • 2009-03-10 23:07:02
  • 砧板最好的材料是白果树(银杏树),其次是法国梧桐。买回来的砧板可以在外围包一圈剪成长条的白铁皮,防止砧板开裂,防霉吗,每次使用后要洗尽放在通风的地方。

    采***

    2009-03-10 23:07:02

  • 2009-03-10 22:37:55
  • 现在有一种竹子的产品,是比较好的。

    我***

    2009-03-10 22:37:55

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