力量项目运动员的营养代谢具有如下特点。(1) 能量代谢特点。力量型项目运动员的体重一般较大，肌肉粗壮，每日总热 能消耗量较高，但由于实际运动时间不长，运动中间歇多，运动密度小，按单位体重 计算的热能消耗量并不高，常低于足球、篮球、排球等运动员的能量消耗。
(2) 蛋白质代谢特点。一般力量项目运动员肌肉质量较大，代谢酶活性高，激 素调节水平活跃，且运动训练期含氮物质流失多，这些特点决定力量项目运动员在 训练期机体蛋白质的合成和分解代谢旺盛。有些项目如摔跤、足球、橄榄球等在运动中可能发生外伤以及高温条件下剧烈运动时皮肤出汗也可丢失大量的氮，而充 足的蛋白质营养可补足运动中消耗，促进肌肉、血液等蛋白质的合成和组织的修 复。
因此对于参加力量项目的运动员，蛋白质营养有助于增加运动员神经系统的兴奋性，加强神经反射活动，提高激素效应，增加肌肉爆发力。力量项目运动员的蛋白质营养要注意质和量两个方面，在质方面，宜选择完全蛋白质及大豆蛋白等优质蛋白，其中优质蛋白质占总蛋白的一半为宜；在量方面， 我国建议摄入量为每千克体重2。
Og，或占总能量的12%〜15%，但也要注意不宜 超过每千克体重3。 Og，因为蛋白质摄入过多，会引起体液酸碱平衡紊乱、钙丢失增力口、肝肾负担加重以及水分丢失增加等副作用，反而对运动不利。(3) 其他营养素代谢特点。力量项目运动员在平衡膳食的基础上，要求摄入充 足的蔬菜、水果，以提供机体所需要的维生素和无机盐来调节细胞内代谢、生物合 成及组织修复等过程。
目前力量项目运动员饮食方面蛋白质和脂肪摄取量是充分的，而碳水化合物及某些维生素如维生素A、B1、B2等的摄入不足，主要原因是运 动员对肉类食物摄入过多，食物烹调用油量过大和主食摄入过少所致，因此力量项目运动员应特别注意，在补充蛋白质期间要注意维生素B2及维生素B6的需要。
此外，为了减少体液酸度增加的趋势，体内应有充足的碱贮备。食物中应含有丰富的钾、钠、钙、镁等电解质，膳食应提供充足的蔬菜和水果，和其他项目一样，力量型项目运动员应做到在平衡膳食的基础上，提倡摄取富含碳水化合物、维生素及无机盐的食物。
答：皮肤出汗只是调节水平衡到途径之一详情>>
