超市库存商品是否要设置明细账要看管理者的意图、成本核算要达到的质量标准、超市的性质。如果管理者的意图要设明细账，成本核算质量要求较高、超市是股份制、有限公司等公司制企业，那末超市一定要设明细账，并且为每一种商品建立一个编码或者用条形码管理超市的商品；如果如果管理者为了降低成本，意图不设明细账，成本核算质量要求也不高，超市是家庭企业，会计、采购、库管、收银等重要岗位都是家里人，不怕内部人员盗窃商品，当然可以不设明细账。 不设明细账成本核算可以按进销差价率核算成本，按月销售额乘以差价率计算成本，年底进行盘点，调整全年总成本、净利润。
