爱问知识人 爱问教育 医院库

大家煮咖啡用什么水?

首页

大家煮咖啡用什么水?

有学问么这里?

提交回答
好评回答
  • 2010-05-06 15:50:18
    就是用的桶装水,区别主要在煮咖啡飞方式上。(是蒸馏法还是其它的...)
    当然咖啡最重要,咖啡间的差异是巨大的

    1***

    2010-05-06 15:50:18

其他答案

    2010-05-06 17:25:42
  • 温水,这样咖啡不会酸,也不会融不掉.

    a***

    2010-05-06 17:25:42

  • 2010-05-06 17:24:21
  •   豪坊城市咖啡烘焙馆 咖啡专家豆叔认为,在我们的四周有各式各样的水。也有些是被称为名水的。还有世界各国的矿泉水种类也相当丰富。然而最方便的水是转个龙头即有的自来水。那么,怎样的水可命名咖啡更可口呢?
      矿泉水煮沸后泡咖啡,好像也不好喝,有过这种经验的一定大有人在。
         为什么呢?   其实那是因为矿泉水是含有钠、锰等的硬水。   水,大约可分为“软水”与“硬水”。将溶解于水中钠或锰,换算后酸性钠量少的是软水量多的是硬水。   一般所谓可口水“名水”或“矿泉水”大都硬度高,才能使其感到可口,而咖啡适得其反。
      硬水会使咖啡里形成可口原因的咖啡因或良质的宁苦味成份抽出、分解。 普通的饮料水(自来水)大可想成软水。总之不需要准备特别的水,而只要转一下龙头即可拥有非常可口的咖啡水。然而,敬请注意以下所列举的诸点:   ① 消毒用的氯臭味太强时,应避免饮用。
      非无色无臭不可使用。   ② 在意味道太强时,可以慢慢加热使其沸腾,如此可除去致癌物质。   ③ 二次沸腾的水不要用来冲咖啡。(早上最初的自来水与前一天取放的水要尽量避免)。   ④ 刚取的水煮沸最为适当。   ⑤ 装活性炭的滤过器与使用净水器也是好方法。
         然而刚研磨好的咖啡的粉,像活性炭一般,有滤过作用。也就是可以吸取恶水的臭味的效果。 经过如此地考虑后,通常就不必太过拘泥于水质。只要使用味香又新鲜的咖啡豆,即可享受可口醇美的咖啡了。 。

    删***

    2010-05-06 17:24:21

类似问题

换一换
  • 酒类/饮品 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新问答 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):